[食記] 台南‧用飯桶裝的”毛丼” 擁有16種海鮮珍味之究極丼飯!

 各位客官呀~~光看到這”桶”快滿出來的海鮮丼真的很難令人不流口水呀!!!
這間位在台南巷弄間的毛丼最近在台南可說是火熱熱得排隊名店呢~已經觀望了好久終於衝一發了!

晚上5:30開始營業,但還沒開門門口就排了一堆人了 > <
大門適用木頭拼接的造型,有種像打遊戲時闖關卡的門 XD
在等待開門是透過鐵窗偷看裡面的情形,原來每個座位上都會先擺好餐具和茶了,而店員的制服也是走文青路線的設計,質感加分
時間一分一秒的過去….由於是現場排隊的,所以我們等到了快六點才吃到…當然要毛起來吃呀!!!

裡面也是用木板拼接的造型來營造出層次的空間感
一進門就看到擺著整齊餐具的長形桌子,燈飾還蠻特別的,打在桌上剛好形成一圈圈的spotlight
牆上用老房子的窗戶製成菜單看板,這些都是菜單上目前還沒有的餐點唷~

右手邊進去也有另一區的用餐區,適合五~八個人的位置
店內還有賣清酒,應該就是這款不倒翁造型的清酒了

這種小瓶裝的清酒很適合去日本帶回來當伴手禮的說
菜單


簡潔的木製菜單,翻過來後夾著一張張的細目
第一頁就介紹了毛丼的食材來源,標榜使用絕不含瘦肉精的溫體豬、來自美國的自然牛、使用有機蔬果有機蛋,最後則是專門外銷日本的花蓮有機壽司米

這款毛丼就是傳說中的….匯集16種海鮮珍味的究極海鮮極品井呀!!!

除了賣生魚丼之外也有賣燒肉丼~不吃生魚片的人可以選這款唷!

玄米茶
是免費提供的熱茶,淡淡的玄米茶味,還蠻好喝的
盛和海鮮丼 $350

毛丼他們家的丼飯視覺效果真的是一流! 小踢覺得下方的那顆小鮑魚有種畫龍點睛的感覺~把這份海鮮丼的高貴之氣都凸顯出來了呀~有鮭魚、鮪魚、旗魚、花枝、鮮蝦和鮭魚卵等多種海鮮搭配醋飯

洋蔥絲  招待
由於當天我們一行人有九個去,可是能坐在一起的位置只有6個,於是我們決定剪刀時頭布猜輸的3個人要用站的吃,體驗一下日本的”立吞”文化! 可能店家覺得我們這樣太可憐所以招待一盤洋蔥絲吧XD   
洋蔥絲吃起來爽口開胃,感覺是很新鮮的洋蔥,而且處理得很好不會有洋蔥的生辣味,配上柴魚醬更是對味
炭火直燒月見自然豚丼 $190

據友人轉述覺得豬肉厚實有彈性且熟度恰到好處,充分吸滿醬汁,有個特別的炙燒味,拌上生蛋黃又多了一層滑順的口感
炭火直燒月見自然豚丼 $280
雖然看起來跟自然豬丼差不多,只差在肉而已,但價位卻差了90元,但友人也說覺得非常好吃呀! 
                原味茶碗蒸 $40
滿滿的海苔絲蔥花佈滿在茶碗蒸上頭
由於是原味的,所以裡面是沒有料的,但口感綿密也是不錯吃
毛丼 $590
讓我們熱烈歡迎~~~傳說中16種海鮮一次滿足的毛丼登場!!!!
看看這都要滿出飯桶的海味~根本視覺饗宴呀! 賣相極佳!!!

但究竟有哪16種海鮮呢???  
經過小踢跟友人們的細數得出的結論是↓↓↓
旗魚、鮪魚泥、鮭魚、海鱺、紅魽、星鰻、炙燒秋刀魚、花枝、干貝、天使紅蝦、松葉蟹、海膽、鮭魚卵、櫻花蝦、玉子燒、小鮑魚等多種海鮮啦

由於每一種海鮮都只有一片,但根據吃到這片鮭魚的友人說: 噢 !! 入口即化耶!

                         

表皮帶點了點至燒過的焦味~肉質Q彈好吃呀!

光看到這顆鮮美多汁的干貝就覺得滿足指數飆升了呀!!!

玉子燒上還印有毛丼的字樣

因為毛丼是友人點的,所以只能轉述他的食用心得: 顏色豐富 賣相奇佳 讓人看了胃口大開阿! 色香味俱全!
一整個很高分的評價呢~
蝦頭赤味增湯 $70

只有”鮮”能形容了! 鹹中帶甜的口感,並富含蝦子的鮮味,好喝!
宇治金時鮮奶酪 $40
在酒足飯飽後就是該來個甜點當作ending….沒想到連甜點的賣相也棒! 軟嫩綿密的鮮奶酪配上濃郁的抹茶在搭上顆粒分明的紅豆,美味到我都想下次路過直接外帶這甜點了!
後記
整體而言算是一家優質的好店,但價位對台南人來說應該還是算中高價位,但對台北人來說應該還好,幾乎每一桌都有點招牌毛丼,享受飯桶裝的丼飯的視覺饗宴,氣氛裝潢也很不錯,目前還沒有低消所以女生怕吃不完的可以兩人分食一份,但重點是去之前要記得先定位呀!!! 不然就要像我們那樣站著吃了XD
延伸閱讀


毛         丼
地       址:台南市東區東榮街105號
電       話:(06)2092-499

營業時間:11:30~14:00 17:30~21:00

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