[食記] 台南‧國華街”亞德當歸鴨”創立於1988年的美味
最近因為冷氣團的關係一向溫暖的台南也颳起了冷風
那該吃什麼呢? 像溫補的當歸鴨當然就是首選啦
這家位於國華街的亞德當歸鴨更是在國華街營業許久的老店呢！
創立於1988的亞德當歸鴨營業至今算一算也有二十幾個年頭了
除了招牌的當歸鴨之外，也有賣冬菜鴨、下水湯、鴨肉羹和鴨肉飯，價錢都在五十元左右上下
生意還蠻好的，老闆正忙碌的在剁著一隻隻鴨肉準備煮當歸鴨
除了現煮的當歸鴨之外也可以另外點些滷味來配，像是鴨頭、鴨翅、小鳥蛋、豆干、海帶等等，看起來都超入味的
菜單
(2015年新菜單有部分品項價格調漲)
當歸鴨腿麵線 $65
瞧瞧這支超大支的鴨腿，配上深色的當歸鴨湯，一上桌香濃的味道就撲鼻而來，當歸湯頭喝起來中藥的味道比較淡，會覺得有點小回甘的甜味
吃起來肉質還蠻嫩的，麵線的部分則是跟湯頭很搭
鴨米血 $30
吃起來蠻有嚼勁的，味道比較清淡，沾上醬油根跟薑絲剛剛好
肉燥飯(小) $20
主要是肥肉的肉燥飯，還不錯吃
鴨心 $50
川燙過後的鴨心底下鋪上了豆芽菜，再搭配醬汁和薑絲一起吃，增加了口感的豐富度
鴨肉飯 $40
鴨肉飯裡的鴨肉是去骨的鴨胸肉，除了瘦肉外還有些帶有肥肉的部分，搭配滷的鹹度適中的筍乾一起吃下去，剛好綜合了兩者的味道
燙高麗菜 $30
出門在外就是要來盤燙青菜才健康啊！
當歸鴨肉麵線 $55
當歸鴨肉麵線跟鴨腿麵線差了十塊錢，差別在於一個是用一整隻的鴨腿，另一個則是用鴨肉塊，但個人覺得吃起來的肉質差不多，都還蠻嫩的
後記
據說台南有四大當歸鴨名店，分別是三好一公道、薛師傅、松竹當歸鴨和這間亞德當歸鴨，但由於國華街近年來都是呈現一個爆炸多觀光客的狀態，所以建議在地人可以平日前往或是嘗試看看其他家當歸鴨老店喔！
亞德當歸鴨
電話：06-2210273
地址：台南市中西區國華街三段180號
營業時間：9:00 – 18:30
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