[約訪] 台南‧優格、冰淇淋、下午茶 “NEWTON’S" 牛頓優格麻糬鬆餅必點!

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NEWTON’S 牛頓?被蘋果砸到的物理學家?但這間NEWTON’S可是跟物理一點關係都沒有!
而是專賣優格、果漿、冰淇淋、下午茶的優格店!


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NEWTON’S位在東門路二段和崇學路的交叉口,就在古都碗粿的對面
藍白色系的招牌還蠻醒目的,上頭也標榜著「不只是一間優格店」是為什麼呢?
讓咱們繼續看下去!
一進門就能感受到整間店白色的明亮極簡風,牆上也用了大量綠色植物來營造出活力的感覺
店員說整間店的植物"攏係金ㄟ"喔!

NEWTON’S 是以益生菌機能食品為主體的優格品牌
一開始是由一群有夢想的年輕人與嘉義大學的食品相關科系的教授合作
店內從優格、果漿到優格冰淇淋都是由他們自己的團隊研發而成

櫃子裡擺滿了一杯杯的優格與果漿
也會結合當地食材季節性水果推出不同的口味


優格是用超高溫殺菌100%純鮮乳製成,因此保留較完整的牛奶營養價值
也加入了十幾支菌種調配,在經過低溫發酵後才能製成綿密口感的優格


目前共有五種口味的果漿,由左至右分別是葡萄蘋果肉桂草莓黑醋栗藍莓花茶洛神
果漿跟果醬的差別在於,果漿雖然也有果粒,但比較稀,不像果醬會有黏稠感
更沒有添加化學香料,只保留水果原味


乍看之下這些果漿還蠻像水果蠟燭的XD

一樓通往二樓的玄關也用大量的綠色植物當作造景
座位大多在二樓,也是走極簡的明亮風格
二樓則是採用落地窗可以看到店外車水馬龍的景色

NEWTON’S的優格冰淇淋是用義大利冰淇淋機製成的
優格為基底,加入自製的天然果漿,主打不甜、不油
最重要的是因為用優格取代了鮮奶油與蛋黃的成分
所以熱量只有市售冰淇淋的三分之一!!!

冰淇淋的口味還蠻多種的,像是藍莓、鳳梨洛神、百香果、檸檬、草莓葡萄等等
可以依自己的喜好挑選,也會隨著時節推出限定口味的冰淇淋
如果不知道自己喜歡什麼口味也不用擔心,因為都可以現場試吃唷!
先嚐一匙味道喜不喜歡再決定要哪種口味 
菜單
NEWTON’S的品牌色是深藍色,帶給人一種邏輯、創新且有生命力的意涵

除了一般優格會有的益生菌外,他們還首創將果寡糖異麥芽寡糖加入果漿中
讓果漿的營養更加分唷
優格有分成小杯優格$75家庭號$220兩種,加購果漿則是$35
除了優格和果漿的搭配外,也有豐盛的優格百匯可以選擇
如果要享受下午茶的話,優格鬆餅花茶也是個不錯的搭配
其中優格鬆餅好好吃,超推!
由於新時代的人都講求營養、健康
有時候送禮時選擇像優格這種禮盒也蠻體面的
NEWTON’S 除了冰淇淋可以試吃之外,就連優格也都很大方地可以試吃唷!
白白綿綿的優格在炎熱的夏天吃還挺適合的
可愛親切的店員也都會邊試吃邊詳細的講解他們的品牌理念和優格的益處喔
桑葚
 
桑葚同樣也是用新鮮桑葚下去熬煮,酸酸甜甜的,有種很開胃的感覺
草莓 & 黑醋栗藍莓
黑醋栗藍莓的酸度是所有果漿內最酸的口味,不過愛吃酸的人應該會很愛
他們的草莓都是採用美國進口的草莓,再由研發團隊自己熬煮而成的
由於是天然的水果製成,跟一般外面吃到加了很多化學添加劑的果醬的差別蠻大的
水果的味道會比較接近原味
鳳梨
鳳梨的口味還沒正式推出,目前還在市調階段,
鳳梨則是採用台南關廟當季的新鮮鳳梨唷~
 
酸酸甜甜的鳳梨果漿,裡頭有許鳳梨果肉
就連不喜歡吃鳳梨的我也覺得很好吃,是所有口味中最喜歡的 : )
葡萄
葡萄果漿由於是整顆葡萄下去熬煮的
所以吃得到一顆顆的葡萄籽,顏色跟黑醋栗藍莓蠻接近的,但比較甜一點
水果百匯 $110
水果百匯是由優格加入新鮮水果果漿
最底部則是以消化餅乾當基底
上頭也放了蘋果、葡萄、芭樂和一些消化餅乾
加入新鮮水果後口感更加分了
堅果優格百匯 $110
堅果優格百匯同樣也是用消化餅當基底
優格的最上層則是鋪上大量的堅果
像是葡萄乾、堅果、夏威夷果、葵花子、核桃等等
讓營養更大大的加分了

水果優格鬆餅 $130
一送上來就讓人覺得很好吃啊~有別於一大片的鬆餅
他們家的鬆餅是一小個個一小個的,還蠻可愛的
除了鬆餅小巧可愛之外,就連奇異果也雕花也格外用心
好捨不得吃掉啊~
淋上香醇的蜂蜜後更加可口了
咬一口發現原來是麻糬鬆餅!!!而且外酥內Q~好好吃~
因為有加入優格的關係吃起來口感又更香濃了一點
配上甜甜的蜂蜜在午後時光特別享受啊
原味優格(小杯)$75+葡萄果漿$35
覺得用高腳杯裝著的優格顯得格外美味
別小看這一杯優格,裡頭可是含有13種菌種
其中益生菌的含量更是一般市售優格的10倍,高達1700億隻活菌!根本超營養啊~
有沒有覺得這圖案很熟悉啊?
沒錯!就是帥氣的美國隊長的盾牌!
因為最近NEWTON’S剛好有活動~
發揮你的創意,只要用果漿在優格上面拉花,並且拍照上傳到臉書
就可以打8折呢!
看起來賣相還不錯吧!
帶籽葡萄略酸的口感與無糖的優格充分的交融在一起
在炎熱的下午吃起來真的蠻不錯的
草莓冰沙 $120 & 奇異果冰沙 $120
你以為這只是單純的水果冰沙嗎? 錯!
身為一間優格店,在冰沙裡面當然也有加入優格囉!
一大杯滿到不能再滿的水果優格冰沙,光是看的就覺得很涼爽了XD
也因為加了優格的關係,口感比單純只有水果的冰沙更加滑順了點
檸檬冰淇淋 $90
這是友人點的檸檬冰淇淋
據說口感綿密,檸檬的味道也很爽口
酸度不會太酸,不愛吃酸的人也可接受的那種
目前NEWTON’S除了台南東區的旗艦店之外,在小西門也有設櫃
甚至在墾丁的南灣也有店面喔!據說之後也要慢慢往北部發展,拓展版圖了
後記
NEWTON’S選用當地新鮮水果製成天然的果漿,加入比別家更多的菌種,優格冰淇淋更堅持不添加一滴油脂、安定劑和乳化劑,為了就是帶給消費者更安心健康的食物,喜歡優格的人可別錯過唷 🙂
延伸閱讀


|NEWTON’S 優格
|電        話:06-2906319
|地        址:台南市東區東門路二段332號
|營業時間:10:00~22:00
|用餐日期:2015/6/21

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Bonnie Lu

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