【台南·成大】導聚餐廳好選擇,來自花蓮小農的"家咖哩" 無毒香料 誠食商店

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成大上的大學路18巷一直以來都是餐廳競爭的一級戰區
而Bonnie剛好也住在這條巷子裡面而已
所以這間家咖哩在還沒開幕前就注意他許久了~
趁著這次跟成大飆弦的合作終於有機會受邀品嚐到啦 🙂
家咖哩的裝潢還蠻特別的,使用鏡面的玻璃窗
也採用大地色的色調,與他們品牌裡面強調在地、自然的風格一致
家咖哩之所以名為家咖哩
就是為了讓客人有一種回到家的溫暖感覺 : D
一進門就可以看到開放式空間的廚房吧檯
採用自助式的方式點餐
人多的話可以先找座位再來點餐唷!

 

店內的位置還算寬敞,大部分都是兩人的座位
都採用頗有質感的圓形和方形木桌
 
在後方也有空間較大的六人與四人桌
還蠻適合同學們聚餐的

 

這是面向街道的位置,不過不用擔心吃飯的時候一直被路人看到
因為這個鏡面是從裡面看不到外面的設計唷
家咖哩除了有現做的料理之外
也有販賣咖哩醬料罐讓客人可以買回去自己動手煮唷
據說家咖哩的咖哩都是老闆從星馬那邊學習手藝回台灣,再自己多家改良而成的
所以口味吃起來會比較偏向馬來西亞、新加坡那邊的南洋風味
口味還蠻多樣的,像是暹羅咖哩、香辣咖哩,還有鬱金粉
只可惜架上有些口味只有在花蓮總店吃的到而已
每一罐咖哩旁都會清楚的標示出適合製作幾人份咖哩
還有適合搭配的食材,整個很貼心啊
 

 

常常聽到台東的池上米特別好吃
但家咖哩卻是採用宜蘭南澳牧師米

 

據說這個牧師米就是由一位牧師推廣才這樣取名的
而且是由宜蘭沒有工業污染的南澳地區所栽種出來的有機米

 

包裝上還巧妙的放入聖經的詩篇
流淚撒種的,必歡呼割收
農夫們辛苦栽種的,所以一粒米都不能浪費啊!

 

 

目前分為$198、$238兩種價位,個別為不同的餐點品類
都可以+$60升級成套餐,就會含$40前菜、$80飲料一杯
每一種品類旁也都會標示出辣椒的辣度
可以依自己的口味衡量要點那個唷

 

 

餐盤上還有畫上各個盤子該擺放的位置圖
還蠻可愛的
前菜區
今天的小菜總共有4種
看起來都還蠻不錯誘人的
像豆腐也是採用有機豆腐呢~~~整個很健康的感覺
選擇豆腐的話別忘了加一匙醬汁唷
接著繼續往前走就跟服務生說要哪個餐點,服務生就會幫你裝盤啦

 

唯獨素食的因為有些人吃全素
所以素食的咖哩會另外用小鍋子煮唷

 

飲料區
飲料有分為冷飲跟熱飲,品項也算特別
像是冷飲的話有純天然青梅醋、冬瓜香茅、伯爵紅茶等三種
熱飲則是有英式花果茶、冬瓜香茅、精選單品咖啡(薔薇特南果)
其中的冬瓜香茅是冷熱飲都有的

 

甜點的話則是有味萬田有機冰豆花

 

一切下好離手後,就到最後一步的結帳啦
吃完後也別忘了把餐盤放回回收台唷
法式鄉村咖哩肉丸套餐 
因為今天點的是原價$198的咖哩+$60升級成套餐,外加另一個$40的前菜
所以就把餐盤上的空缺都填滿啦~
香噴噴的咖哩一上桌都忍不住口水直流了
在進入主菜之前,就從前菜開始吃起吧~
左邊的是吃起來有點酸甜清爽的杏鮑菇,非常的開胃~極推!
而有機豆腐的部分則是上頭還有一小片的秋葵
搭上清爽的醬汁,搭重種口味的咖哩一起吃還蠻搭的
左邊黃黃的乍看之下很像薑片,不過他可是用柚子醬所醃漬的蘿蔔
右邊則是養生的黑木耳,裡頭還加入枸杞呢,都還蠻爽口開胃的
這個咖哩肉丸炸看之下很像咖哩口味的獅子頭
不過這可是走西式路線的,上面淋上外國進口的椰奶呢!
不只有畫龍點睛的效果,更綜合了原本香辣的咖哩醬
但對不吃辣的人來說還是算蠻辣的

 


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除了白飯之外還會加上花椰菜和兩種地瓜做為配料
地瓜吃起來蠻鮮甜的
米飯如果吃不飽的話,是可以免費加飯的唷!
咖哩丸咬開後果然流出濃濃的起司醬啊
軟嫩的豬肉吸滿了咖哩的醬汁
帶了點微辣的味道跟起司反而讓口感變得更加順口
 
原味香辣雞
這是友人點的原味香辣雞,不過因為Bonnie不太吃辣所以就沒嘗試了
不過據他說是蠻好吃的,喜歡吃辣的人應該會很喜歡
椰香黃金豬

椰香黃金豬的肉質還蠻嫩的
而且有著濃濃的咖哩奶香味,而且不會辣
相較於法式鄉村咖哩肉丸的咖哩醬汁
這個口味深得我心啊!

裡頭也會有好幾塊燉的熟透的馬鈴薯紅蘿蔔
都蠻新鮮入味的



把咖哩們都淋在飯上,再一口吃下去
整個大滿足啊!菌菌甚至對它做出很高的評價
說是他在台南吃過最好吃的咖哩了!
伯爵紅茶
香醇的紅茶,有著濃濃的伯爵味,頗好喝的伯爵紅茶
而另外一杯單品咖啡也是順口好喝,酸苦適中,我還蠻喜歡的
味萬田有機冰豆花

 

冰冰涼涼又口感綿密的豆花
在嚐完重口味咖哩飯之後整個超級清爽
有種清味蕾又舒暢的感覺
而且糖水也不會太甜,搭配起來恰到好處啊

 

 

後記
來自花蓮的家咖哩本來在當地就頗負盛名
連我花蓮同學一得知家咖哩開到台南來了都很開心
而取自台灣在地有機食材的理念更是讓人認同
尤其是舒適地空間和溫暖的大地色裝潢
店內大概總共有三十幾個位置,還蠻適合老師跟學生來導聚啊
吃膩了台式、日式咖哩的話,不訪來家咖哩嚐嚐南洋風味的咖哩吧 : )
【成大生活圈的大夥們看過來!好康優惠報你知啦!】
不管你是成大的學生還是教授
只要帶著你們的「成大學生證」「成大教職員證」到家咖哩
消費任何一客的套餐就可以享有95折的優惠喔!!!
對了!身為成大一分子的成大醫院醫護人員也有好康啦~
出示你們的「成大醫院職員證」一樣有優惠啦!
不過每個人每天只限使用一次唷~
這麼好康,你還不來嗎?
後後記
最後想要趁機宣傳一下一年一度的飆弦活動就在12/27(日)唷!
今年錯過就要在等兩年啦!錯過可是會遺憾萬年啊!
由搖滾、熱音、吉他、熱血編織而成的飆弦
好活動,不參加嗎?
 
 
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|家咖哩(成大店)
|地  址:台南市大學路18巷15-1號

|電  話:目前不開放電話訂位
|營業時間:12:00~15:00 / 17:30~20:30
|消費日期:2015.11

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Bonnie Lu

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