【台南】古早味ㄟ天然手工汽水“富香屋”新鮮水果熬煮、絕不添加人工香料

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其實還沒到訪前就常經過這間富香屋了
原因是府前路上的美食實在很多啊~像旁邊的鄭記蔥肉餅就是排隊名店
還有再過去的西門圓環那邊的阿堂鹹粥包成羊肉更是在網路上頗有名氣

P1530751這附近一整排都是律師事務所
富香屋大紅招牌在其中顯得蠻顯眼的

P1530756富香屋的手工汽水也曾經被電視和報章雜誌報導過呢

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P1530755除了手工汽水之外,也有富香奶茶、冷泡茶
特別的是他們家主打都是用純天然的材料下去熬煮
就連冷泡茶的茶包也都是老闆娘一包包製作的

P1530754手工汽水是什麼?
怎麼做的呢?讓咱們繼續看下去!

P1530759先從富香屋的誕生背景開始好了
原來是老闆娘偶然喝到阿公自製的手工汽水
覺得味道很特別想要繼續傳承下去,才請教阿公製作汽水的技巧
於是有了今天的富香屋

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P1530787與市售汽水不同的是富香屋的每一種口味的汽水原料
通通都是由老闆娘親手熬煮的唷!
像是鳳梨口味的就是用一整顆新鮮的鳳梨,與二砂下去熬煮成鳳梨醬
接著再倒入充滿二氧化碳的汽水,就變成一瓶鳳梨手工汽水啦~

P1530789除了瓶裝的包裝之外,也有杯裝的唷!
容量都是一樣370ml,差別只是在於冰塊而已
如果是買杯裝的則是建議現喝的風味會比較好
罐裝的話則是還可以保存3~5天左右

P1530817每種茶飲的熱量也都有標示出來,像是手工汽水一瓶的熱量才80大卡左右

P1530771奶茶則是加入紐西蘭安佳牛奶熬煮
絕對不是奶精和奶粉啊~

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P1530798富香屋汽水的水都是使用逆滲透水再打進CO2
完全沒有另外加糖或是防腐劑,就只有純水跟氣體而已

P1530802像檸檬口味的話,檸檬汁也是老闆娘用新鮮檸檬原汁與二砂當作基底
把剛剛打好的汽水到進去瓶中,完全沒有額外添加化學香料,整個很天然~

P1530763既然有那麼多種口味,那乾脆每一種都來一瓶嚐嚐吧哈哈
總共有10種口味,分別是檸檬、桑葚、百分果、鳳梨、桂花釀、
洛神、洛神檸檬、麥香、蔓越莓、金桔
每一種口味都是用天然新鮮的水果下去敖的!真的費工!

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富香奶茶$45、梨山冷泡茶 $35

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冷泡茶的茶葉也是老闆娘自己純手工包的,喝起來有股淡淡的茶香味
而奶茶的話因為是採用紐西蘭進口牛奶取代奶精
所以喝起來雖然沒有像奶精奶茶的那種強烈的香氣
但卻有一股特別的濃醇奶香味

檸檬手工汽水$30(瓶裝)、桑葚$30(杯裝)

P1530814其實雖然看起來大小差很多,但其實汽水的容量是一樣的唷!
因為有些人比較喜歡喝更冰冰涼涼的汽水,所以才有另外加冰塊的杯裝包裝

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P1530774一喝下汽水,有點被嚇到的感覺…因為氣泡好多好汽啊~~超級消暑的~~~
而且重點是不會像市售汽水一樣的死甜!感覺像是手搖杯的微微糖甜度的而已!
可能是因為糖是用二砂,而且是加在水果醬裡頭,而不是汽水本身

P1530773桂花喝起來有種淡淡的桂花香味,以前都只喝過桂花紅茶,第一次喝到桂花汽水感覺很特別
還有鳳梨則是鳳梨和二砂本身的水果甜味而已
一喝下去會先感受到氣水的汽味,接著鳳梨味才會在口腔中散開來

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P1530820百香果咬的到一顆顆的百香果籽,又為汽水多了個口感,也挺不賴的
其實每一種口味都還不錯喝,就看自己喜歡哪種類型的水果來挑就行囉

後記

真的是第一次喝到這種純天然的手工汽水,喝起來不只不會很甜,反而有種天然果香的氣味
各種口味都是老闆您親手熬煮,絕對沒有另外加入些有的沒的
所以賞味期限比起市售汽水還要短,但也相對的健康
炎炎夏日來一瓶古早味手工汽水,整個很消暑啊~~~

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富香屋

地        址:台南市中西區府前路一段321號(鄭記聰肉餅隔壁第五間)
電        話:06-2140927
營業時間:09:00-18:30(星期四公休)
用餐時間:2016/05
店家FB:https://www.facebook.com/fullair/

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Bonnie Lu

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