【嘉義美食】手在小酒館 Hand on the pizza.文化路夜晚聊天、小酌好去處

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手在小酒館 Hand on the pizza|嘉義文化路上、中正公園附近的這裡,啤酒、手工披薩、炸物,美食搭配昏黃燈光的氣氛,與好友們在這坐下,不自覺地時間就這麼快地過了…

還記得第一次在嘉義吃到純手工的 Pizza 是在中正公園附近忠義街上的【手在披薩】吃到的,當時除了手工披薩的美味外,更令人驚艷的是甜披薩的美味。直到現在…我都還是很懷念那上面撲滿了滿滿棉花糖、看起來可愛吃起來又甜孜孜的 哇嗚WOW 甜披薩。

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因為有了先前在手在披薩用餐的良好經驗,在這次來到手在小酒館時,更是有種迫不及待的感覺。:P

手在小酒館位在嘉義文化路上,離文化商圈/文化夜市間相隔了一個中山噴水池圓環,夾在中央公園及中正公園的中間。因為大大的藍綠色招牌上畫了啤酒跟披薩,與兩旁的住宅、服飾店比起來,店面看起來更是醒目,店址算是非常地好找。

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看到手在披薩的LOGO,熟悉感便湧現出來,一隻手呈現出灑食材、調味料到披薩上的動作線條,HOP 則是店名Hand on the pizza 的縮寫,不知為什麼地,覺得這樣LOGO的簡單設計記憶點卻特別深。

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店外的立牌逗趣地寫上「誠徵客人、無經驗可」的字句,光看到就令人不禁會心一笑 😛

不過有客人要來應徵的話,記得手在小酒館的營業時間是從下午五點才開始,白天來是吃不到的喔!

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透過透明玻璃門往店內看,幾張桌子,幾個好友,在昏黃燈光下一起聊聊天的氛圍感覺上輕鬆自在。

店內裝潢

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店內以原木桌椅及原木地板為主,帶點工業風的設計及裝潢,是我喜歡的那種具品味及雅緻的風格。

牆上貼著許多有趣的句子,像是「你為誰下廚,就要愛那個人,要不便愛你所吃的食物,因為烹飪是一種愛的表現」…等,其實透過這些字句,就足以感受到店家對於料理的執著與認真。

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開放式的吧台及廚房,讓客人可以清清楚楚看見料理的環境,乾淨的廚房環境,讓客人對於餐點製作過程可以放心。

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透過這樣的開放式廚房,在手在,從手打餅皮、放食材、手工披薩送進烤爐再送上桌…等步驟,都可以在每位客人的眼中掌握住。有時候看披薩製作過程其實還頗有趣的 😀

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吧台處許多不同的軟性飲料、啤酒…等瓶子排排站一起,有些啤酒瓶有創意、可愛的另人不忍想要多喵一眼,也令我的快門不小心多按了幾下。

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店內採用了多肉植物仙人掌讓店裡多了幾分綠意。各式各樣不同品種、形狀的多肉質物放在一起,其實很令人不得不注意他們,因為有些形狀怪可愛的 XD

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牆上一幅搖滾歌手抽著菸、拿著其他的黑白照片。不知為什麼地,讓氣氛感覺起來更放鬆。

MENU

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MENU採用幾張紙以大夾子夾在硬板上。

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封面寫著手在不收服務費、每人低消$150、禁帶外食,閱讀起來簡單明瞭。不過不要鬧事是哪招 XDDD

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COMBO聰明組合是手在小酒館設計的套餐搭配,如果在多樣的餐點中不曉得該怎麼決定的話,不妨直接點上一套COMBO較簡單些。

COMBO分有A、B、C三種,每個COMBO的小副標都帶點有趣感,「A:適合一個人的小聰明」、「B:適合兩個人的小笨蛋」、「C:適合兩個人的大智慧」,光看這樣的說明,都讓人很想一探究近到底每一樣 COMBO 各賣得是什麼名堂。因為這天我們共有五個人一起用餐,所以我們點了 C COMBO 再加點其他東西一起享用。

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其實…雖然手在小酒館的菜單只有黑字、沒有圖文並茂,但每道餐點的詳細說明帶點活潑生動的感覺就已經夠引人入勝。害我不小心就這樣「讀」起菜單了(笑)

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若要說手在小酒館賣了什麼,除了鹹披薩、甜披薩、啤酒外,還有沙拉、三明治以及其他的小菜餐點

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因為當天吃了蠻多東西,那就從 COMBO C 跟大家介紹起。

Combo C $620

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COMBO C 適合兩個人的大智慧(浮誇)$620

  • Pizza x1(口味任選)
  • 法式芥末豬五花、香葷嘴邊肉與泥、匈牙利辣腸燉雞烤餅(三選一)
  • 凱薩沙拉(兩人份)或兩碗湯
  • 兩杯$80元飲料(可補差價更換)

從以上幾個品項當中,挑選了小凱薩沙拉、法式芥末豬五花、熱炒披薩、鮮奶茶及檸檬抹茶搭配成專屬的COMBO C。

凱薩沙拉 Caesae Salad(單點價$ 160)

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清爽的凱薩沙拉,採用蘿蔓葉、紫高麗菜、小番茄、黑橄欖、培根、麵包丁所製成,最上頭灑了帕瑪森起司和凱薩醬,透過稍微的攪拌讓凱薩醬沾勻每片新鮮生菜,整體口味吃起來的清爽無負擔。清爽的口感,吃了吃不禁就開胃餓了起來。

法式芥末豬五花(單點價$240)

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豬五花肉片外頭圍上了一層薄薄的馬鈴薯切片,最上頭則是醃漬過後的紫高麗菜,稍微尖尖的外觀樣子,不自覺得聯想到小山丘或是鐵塔的形狀。

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主要搭配的醬料是法式芥茉子醬,和煎過後帶點金黃色的半肥半瘦帶皮豬五花一起吃,口感軟嫩中但有Q度,法式芥茉子的香氣更是令人著迷。搭配醃漬的紫高麗菜吃起來帶點酸味,讓味覺上更加多層次。

熱炒披薩 時價

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COMBO C 任選的PIZZA,我們挑選了充滿驚喜感的熱炒 PIZZA 來嚐嚐。因為熱炒PIZZA會不定期的更換口味,所以如果單點的話價格會是時價。

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光看到熱炒披薩這道名稱就已經令人好奇心十足,果然一上桌看到滿滿的杏鮑菇跟九層塔,再把它跟熱炒擺在一起,那奇妙的感覺還是油然而生。

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阿~!原來這是以三杯杏鮑菇為靈感做成的熱炒披薩,透過麻油及老薑爆香,中式的味道濃烈,搭配九層塔、洋蔥…等披薩食材,吃起來感覺真的像在吃熱炒,問我說吃了什麼披薩嗎?我想我會說,我就是吃熱炒不是再吃披薩阿 XD

第一次吃到如此中式味道的披薩,感覺非常特別,我自己還是喜歡西式口味多一些,不過喜不喜歡還是見仁見智囉!

檸檬抹茶及鮮奶茶

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第一次喝到檸檬抹茶這樣的飲料,入口時起初是檸檬香味,但尾韻卻帶有抹茶香味的回甘,味道不甜,反而是香氣搶眼。

鮮奶茶呈上下兩色,攪拌後奶茶的顏色才會跑出來。

軟性飲料、啤酒(飲酒過量,有礙健康)

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來到手在小酒館,每桌不外乎都要點上一兩瓶軟性飲料或啤酒來嚐嚐。

小黑貓蘋果酒 Le Chat Noir Cider $200

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(飲酒過量,有礙健康)

可愛的小黑貓蘋果酒,喝起來帶點蘋果的香味,一點點的甜味適合女孩喝。

嘿!英雄氣泡飲 Helden Pause $150

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雖說是汽泡飲,但不曉得為什麼喝起來還是有點酒味的感覺。可愛的瓶身貼紙很討喜。

櫻桃樹可樂 Cherry Tree Cola $140

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英國進口的櫻桃樹可樂,氣泡喝起來偏多。

舒肥無骨牛小排 Steak(單點價 $380)

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已切好的無骨牛小排,就這樣躺在撲滿生菜的木盤上,呈上桌,那美好的畫面似乎在叫人快點咬他一口般,光想入口時的那刻就有些期待。

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主要醬料採用紅酒醋及初榨橄欖油調味,灑在餐點上頭一粒粒的紅蔾。

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切好的無骨牛小排,省去了自己切的杯盤狼藉,用刀子叉起來,看到的是切面的粉紅色,五分熟的牛排巧妙的將肉汁鎖在裡頭,吃起來口感多汁又軟嫩,沒想到在披薩專賣店會吃得到這樣可口的牛小排…,就連常來報到的友人都直說「我來那麼多次,都不知道這裡有賣這麼好吃的牛小排!」

如果吃膩了披薩,想換換口味,超級推薦這道舒肥無骨牛小排給大家!!又香又美味又好吃喔!!

起司辣肉醬薯條 Chili with Fries $150

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炸得金黃的薯條,上頭灑了辣肉醬及香濃起司,一點點的羅勒粉做為顏色的點綴,看起來可口。

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想要輕輕拉起一跟薯條,卻把牽絲的起司們給一起拉起來,這道薯條吃起來無論口感或是味道上面都很有層次。辣醬的味道有一定的辣,但是我比較怕辣,所以我嚐了一口辣肉醬後便只沾起司吃。不過辣肉醬的味道真的很香,如果不是辣,我應該會想把它吃光光 😛

早安卜派 Morning Popeye $250

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早安卜派?這是什麼樣一個披薩名稱呢?

當它上桌時,完全恍然大悟,除了培根片外,中間的一顆蛋,代表的是早安時刻的太陽,撲了滿滿的綠,則是卜派水手最愛的波菜!!

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拿起一片披薩,無論是起司、波菜,抑或那半熟的蛋都牽絲著,光視覺上就令人享受。

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放入嘴裡後,香濃的起司、香脆的培根、去梗的波菜及蛋的軟嫩,一片吃起來雖偏濕軟,但手工餅皮的脆度更讓口感層次多到不行,我自己是超愛這個早安卜派,不知道是心理作用還是怎樣,感覺吃了一堆波菜就好像突然補充了許多能量一般 Powerful XDDD

後記:

喜歡手在小酒館的環境、氣氛及平實的價格。而手在的手工披薩美味在嘉義更是已受到肯定不用再多說明。如果晚上想找個地方喝喝酒聊聊天可以到這來,想要吃個美味披薩,也可以到這兒外帶囉。

手在小酒館 Hand on the Pizza

地址:嘉義市文化路215號
電話:05-216-1116
營業時間:17:00–23:00(周二店休)
Facebook:https://www.facebook.com/pizzeriaHOP/
用餐日期:2016/07(約訪)
其他:不加收服務費、低消$150、禁帶外食

手在比薩(本店)

地  址:嘉義市忠義街129-1號
電  話:05-2231995

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Daisy

朋友眼中的我,是認真生活在每一刻的女孩。 喜歡旅遊、喜歡美食,更喜歡自己踏出每一步去發現新事物 :)

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