[台北東區] 鼎鼎大名的小籠湯包 東區‧鼎泰豐

台北資訊展第三天結束後,拖著跟客人對戰後疲憊的身軀到東區用餐
已經不知道在多少電視上、朋友間聽過了,這天終於來到了鼎鼎大名的鼎泰豐
而走沒幾步就可以看到這小籠湯包娃娃帶著可愛的笑容歡迎著我們
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因為用餐人數之多,所以服務生會在外面先幫客人做登記
等到位子清好之後,再請客人入內用餐
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店內位置很多,以木質桌椅為主,不時可以看到服務生穿梭在座位之間
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鼎泰豐在1993年時,榮獲紐約時報評選為世界十大美食餐廳之ㄧ
2010年榮獲飲食雜誌2010北台灣餐館評鑑ㄧ星級優質餐館之ㄧ
不斷地獲獎和新分店不斷地設立,果然證明了鼎泰豐遠近馳名的名號
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入座後,服務生送上特製茶和MENU
琳瑯滿目的餐點,讓我們思考了許久才點餐
而下面這張是,服務生怕我們的包包染上餐廳味道,所以特地用布蓋起來隔絕氣味
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辣味黃瓜
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翠綠的小黃瓜看起來相當的可口、有光澤,
但是…他始終是小黃瓜,不是我的菜…

鼎泰豐小籠包
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ㄧ顆顆的小籠包,咬破一口之後,再吸允裡面濃郁裡面滿滿的湯汁,
味道鮮美可口,整顆入口之後,內餡肉的嚼勁和外皮也都令人難以忘懷
果然鼎鼎大名的鼎泰豐小籠包不是蓋的

紹興醉雞
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紹興酒味滿溢在嘴中,雞肉用的是雞腿肉,肉質處理的剛剛好且具有彈性,
吃起來有濃濃的酒香又很清爽美味

燙A菜
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炒得很清脆的A菜,顏色和口感兼具

元盅雞湯
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元盅雞湯是鼎泰豐的招牌湯,雞肉吃起來有一點點乾澀,
但是湯的部份喝起來ㄧ點都不油膩,非常順口

蝦仁蛋炒飯
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粒粒分明的蝦仁蛋炒飯,採用來自遠洋的”劍蝦“,每天經由廚房挑泥腸、剝殼,
而蔥花採用宜蘭的三星蔥,讓整盤炒飯香氣更重,
雖然好吃,不過ㄧ盤炒飯要一百多塊…好像好吃程度沒有到那麼奢侈的價格呢

蝦仁燒賣
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看著ㄧ顆顆的蝦仁燒賣在蒸籠裡面,就迫不及待的想把那蝦仁吃掉
每隻蝦仁搭上燒賣的豬絞肉,吃得到絞肉,喝得到肉汁,和脆脆的蝦仁在嘴裡的口感很實在

八寶飯
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八寶飯主要是糯米飯包裹著豆沙,
上面鋪有桂圓、蓮子、紅棗、桔餅、大紅豆…等的食材
老實說…這樣甜甜的八寶飯,其實不是那麼合我的胃口
感覺有怪味又有很多色素的ㄧ道甜點

豆沙小包
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光看就知道薄薄的外衣裡面包裹著滿滿的豆沙餡
豆沙處理的不會太甜,所以吃起來ㄧ點都不膩,而我ㄧ個人就連續吃了好幾個
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除了在店內用餐之外,還可以有外帶服務,甚至是宅配都可以,
訂購服務可說是相當方便,而門外沒幾步路,還有鼎泰豐紀念品專賣店可以進去逛逛
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後記:
我只能說…鼎泰豐就是那樣百聞不如一見的餐廳
你吃過才知道他有多麼美味,餐點有多麼用心,還有人有多麼多麼的多~~
價位也頗高…但服務做的還不錯,不過用餐環境有點吵雜就是了

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鼎泰豐‧忠孝店
地  址:台北市忠孝東路四段218號
電  話:02-2721-7890
營業時間:平日10:00 – 21:00 假日09:00 – 21:00
官方網站:http://www.dintaifung.com.tw/ch/index.asp

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Discussion about this post

  1. 機機 說:

    小籠包就是要在那裡吃才好吃!!!!
    我媽回家蒸的就是少一味
    版主回覆:(09/10/2010 05:51:31 AM)
    真的齁!! 就跟優齁齁暑假沒唱到歌一樣少一味嗎

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