[高雄] 楠梓在地人推薦‧北平楊寶寶蒸餃(德賢店)

楊寶寶蒸餃

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再來高雄遊玩之前,早就已經向高雄人 忙狗先生 尋問並筆記做好功課了,
所以一到了高雄的第一頓晚餐,我們就到了楠梓楊寶寶蒸餃‧德賢店享用這令我們好滿足的晚餐!
聽說平常的用餐時間,楊寶寶都要排隊或等待才可以吃到,
不過很幸運的是這天我們比較晚來,避開了那充滿蜂擁人群的時刻。
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看著店員忙著煎蔥油餅、烙餅,包餃子、小籠包、忙進忙出地送餐…,
店裡的人手各司其職,每位都可說是缺一不可。
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小菜區
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小菜有幾種可以做選擇,全部採自助是可以自行取用。

店內2F環境
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幾張方桌跟幾張圓桌,聽說到了用餐時刻,這裡每張桌子可都塞滿人,坐得滿滿滿。
也可以看到楊寶寶曾經讓媒體做過美食相關報導的文章。
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自助醬料區
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蒸餃美味秘訣
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楊寶寶蒸餃以蒸餃為招牌,牆上提供了美味秘訣讓大家參考:
1. 先將蒸餃夾起,湯匙托著。
2. 將蒸餃咬一小口。(預備倒湯汁)
3. 將蒸餃內線的鮮美湯汁倒入湯匙內。(待稍涼之後,即可享用)
4. 即可享用美味蒸餃。
等等就讓我帶著你們來試看看吧

MENU
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簡簡單單的MENU,種類不多,卻把北方麵食的主要特色料理都端了出來。

酸辣湯
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酸辣湯的味道對愛吃酸的我來說,還是不夠酸,所以我還是去拿了一些烏醋來加,
加了烏醋後果然味道好了些,不辣,用料算蠻實在,
整碗看得見許多的蛋花、豆腐、木耳、筍絲、蘿蔔絲、豬血...等,不過味道的話就稍為普通了一些。

豬肉蒸餃
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還記得前面提到的蒸餃美味秘訣嗎? 咬一小口,讓蒸餃的湯汁流入湯匙後,再喝湯、吃餃子。
客倌們快看阿!!!我只不過是咬了這麼一小口,一顆小小的蒸餃就慢慢的流出他的精華湯汁,
令人不得不稱讚這鎖再蒸餃裡的湯汁,喝起來鮮美,也不會太過油膩。
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而蒸餃皮的厚度適中,內餡的豬肉調配的味道也很剛好,吃起來不會膩,
搭點醬油和薑絲,就會不知不覺得把好吃蒸餃一顆一顆都下肚了!

鍋貼
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八顆一盤的鍋貼,咬一口,可以看得到鍋貼裡頭的湯汁不輸給蒸餃。
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內餡主要是豬肉,些許的蔥花和韭黃,煎得金黃的表面咬起來酥脆,
一開始吃前面幾顆時會覺得好好吃,不過油膩度有點高,一人吃一份雖然好吃,但可能為太膩。

牛肉捲餅
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一份55元的牛肉捲餅切成了四大塊,外皮煎得非常酥脆,手工內皮Q軟,
牛肉捲餅裡頭夾著不少的牛肉片,讓每一口都可以吃得到牛肉和蔥絲
摻著有點類似甜麵醬的特製醬料,吃起來層次豐富,香且富飽足感!

烙餅
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一送來看到這烙餅,躺在竹籃子裡好可愛的樣子,感覺好像小鳥溫暖的巢呢!
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酥酥脆脆的烙餅,吃起來一點都不油膩,不用加任何的調味料,
就可以嚐到北方麵食原有的味道,有著麵粉微微的甜味,和烙餅在嘴裡絲絲的口感,
這烙餅可是店裡的招牌菜之一唷!
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後記:
我們這一次點了將近四人份的餐點,但我和歆歆用著兩個女生的胃,
把他們給通通裝下肚,一個人100塊左右就吃得好撐好撐,
可以見識到楊寶寶好吃又便宜,也讓我們都不想錯浪費他,因為這樣店裡野常常高朋滿座呢!!

延伸閱讀:
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楊寶寶蒸餃
地  址:高雄市楠梓區德賢路151-1號
電  話:(07)365-0136
營業時間:11:00~14:00 / 16:00~01:00

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4 Discussion to this post

  1. 王忙狗 說:

    哈哈哈 好吃又不貴對吧~
    在地人推薦的好口味

  2. RURU 說:

    楊寶寶好特別的名字唷!呵~
    下個月想去高雄,剛好可以去品嚐看看^^

  3. 愛吃鬼 說:

    我吃過這間欸!
    好吃:D
    版主回覆:(07/25/2011 02:34:36 PM)
    haha 在地人推薦的果然沒推薦錯!
    便宜又大碗 100塊就吃超飽囉

  4. 宗揚 說:

    哈哈,在我家對面ㄟ,住在對面西藥局樓上。
    版主回覆:(08/09/2011 03:34:13 PM)
    好好喔!! 這樣可以每天都吃到好吃又大碗的楊寶寶耶!!

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