[食記] 台北‧雙連站 欣葉集團的咖哩餐廳‧二訪咖哩匠 Curry Champ

好久沒有吃咖哩了,上次吃過一次咖哩匠,就讓Daisy對它念念不忘,
這次剛好臨時跟朋友約吃飯,不知道吃什麼,所以就決定到雙連站附近的咖哩匠用餐。
咖哩匠的位置很好找,從雙連站走出來,往馬偕醫院的方向走,
到達中山北路後馬上右轉,大約經過3個block,就可以先看見位在轉角處的欣葉餐廳
拐個彎,就可以看見咖哩匠就在欣葉餐廳的B1。
店內賣著欣葉研發的鳳梨酥。
店內環境
咖哩匠的店內環境感覺起來相當地溫馨,白色磚牆走北歐風格,
木質地板、候位區的茶几、復古沙發,跟沙發後方拿來當店內隔間的置物櫃,
沙發旁一盞黃燈,茶几上微亂的玩具,就這麼自然的成為了店內的裝飾品,
每樣皆一點都不突兀,也增添了客人似乎有一種回到家的氛圍。
開胃小菜
開胃小菜是醃漬過的洋蔥、白蘿蔔跟紅蘿蔔,吃起來帶點淹漬酸,
Daisy很蠻喜歡這樣酸酸的味道。

 

可樂餅
可樂餅一份共四塊,上頭放了綠色的葉襯色,一旁有番茄醬可以沾取。
咖哩匠的可樂餅裡頭是扎扎實實精調味過的馬鈴薯泥
搭配外頭炸得酥酥的麵衣,吃起來口感是外酥內綿密。
酥炸鮮蝦
蝦子一份共四隻,旁邊附的醬是塔塔醬
塔塔醬屬於一種非常適合拿來沾海鮮的一種醬汁,所以搭配這酥炸鮮蝦超適合。
酥炸鮮蝦和可樂餅一樣外頭炸得很酥,
蝦子不小隻,吃起來帶有甜味,搭配塔塔醬的味道更鮮。
歐品牛肉咖哩 
歐品牛肉咖哩送上桌,分成兩個部分,一盤是放有綠色豆子的白飯,白飯份量不少,
另一個則是一小鍋滿滿的牛肉咖哩醬
咖哩匠的歐品咖哩醬是採用新鮮蔬果、黑巧克力及其他辛香料所調製而成,
味道帶點甘甜、微辣,口感吃起來濃稠、濃郁。
牛肉肉質咬起來非常軟嫩,搭配濃郁的咖哩口味,吃起來很順口美味,
友人說這咖哩味道吃完還帶有點回甘的感覺呢。
 私房匠製豬排咖哩
連續來咖哩匠兩次,Daisy都選擇了點私房匠製豬排咖哩。
咖哩匠的豬排採用特選台灣本地溫體豬的大里肌肉部位,
外表炸得酥香,肉質扎實不柴,一定要熱熱的吃才最好吃,冷掉就沒那麼美味。
豬排咖哩採用的為培薰咖哩,由洋蔥、蕃茄、優格,融合辛香料的培薰醬汁
味道嘗起來濃郁,帶點番茄的甘甜味,比起歐品咖哩味道又更甜一些。
相當適合喜歡鮮甜口味咖哩的人吃,而豬排上頭放有清炒過的健康鮮蔬,
讓整道餐點吃起來顏色跟味道都更加豐富。

 

咖哩龍田揚蛋包飯
龍田揚是什麼?上網查了一下後,才得知龍田揚跟唐揚的主要差別,
原來日本唐揚的做法是會將肉類直接下鍋或是裹層粉後油炸
但龍田揚則是會將肉類經過醃製後才油炸,等於是多費了一點功,味道也更豐富。
咖哩匠的龍田揚用竹籤串起,共串有兩隻竹籤,
一隻竹籤上除了龍田揚外,還有一塊的甜椒讓顏色跟豐富。
咖哩龍田揚咖哩的咖哩和豬排咖哩一樣,採用培薰咖哩。
蛋包飯的部分可以選擇半熟或是全熟,半熟的蛋包,吃起來口感相當滑嫩。
蛋包裡頭包的不是白飯,而是特別炒過的炒飯,味道偏重,飯粒偏硬,
搭配半熟蛋包一起吃味道還不錯,不過吃太多會有些膩。
當日壽星蛋糕
當日壽星到咖哩匠用餐的話,可以免費得到一個小蛋糕,
這次得到的生日蛋糕是黑森林巧克力蛋糕,還不錯吃。

後記:
吃了第二次咖哩匠Curry Champ,可以嚐到咖哩的濃郁程度不減,
比起上次用餐,這次用餐店內可是多了許多人,服務生的服務生也都極好,
跟客人講話總是臉上帶著甜美的笑容,讓客人被服務的心情都一樣好起來呢。
餐點部分品質也在水準之上,喜歡咖哩的人不妨一試這欣葉集團的咖哩匠噢。

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咖哩匠 Curry Champ – 中山店
地  址:台北市中山北路二段52號B1
電  話:02-2521-7177
營業時間: 周一~周日11:30-22:00
平均消費:220up 需加收一成服務費
官方網站:http://www.shinyeh.com.tw/shinyeh_brand_news.php?Location=curry
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