【士林美食】山丼.結合創意的日式丼飯 TOROS鮮切牛排關係企業

山丼|玫瑰和牛丼的外觀,是採用現切牛肉片堆成的牛肉小山,怎麼看怎麼厲害!

因為在網路看到山丼的丼飯視覺效果超棒,所以它就默默地跑到我的美食口袋名單內。

山丼, 士林美食, 日式料理, 手作漢堡排, 和牛, 士林站, 牛肉料理, 鮮切牛肉, TOROS鮮切牛排

山丼位在捷運士林站附近,靠近中山北路,原本這間建築物是「TOROS鮮切牛排」的佔地,
現在一分為二,一邊仍是TOROS牛排,另一邊則進駐關係企業「山丼」

附近還有一間很好吃的漢堡店 Burger Ray,喜歡漢堡的千萬不要錯過!

山丼 – 自動點餐機

山丼, 士林美食, 日式料理, 手作漢堡排, 和牛, 士林站, 牛肉料理, 鮮切牛肉, TOROS鮮切牛排

山丼走的是日式風格,所以特別採用日式的販賣機方式點餐。

山丼, 士林美食, 日式料理, 手作漢堡排, 和牛, 士林站, 牛肉料理, 鮮切牛肉, TOROS鮮切牛排

目前「山丼」提供玫瑰和牛丼、岩石牛排丼、辣子雞肉丼、炭烤豚肉丼、手作漢堡排
只要先選擇好餐點,再將錢投入就可以拿到點餐牌。
只要進到店內將點餐牌放到桌上,就可以等著餐點上桌了。

點餐牌

山丼, 士林美食, 日式料理, 手作漢堡排, 和牛, 士林站, 牛肉料理, 鮮切牛肉, TOROS鮮切牛排

山丼, 士林美食, 日式料理, 手作漢堡排, 和牛, 士林站, 牛肉料理, 鮮切牛肉, TOROS鮮切牛排

收銀檯上方的塗鴉板正是畫著我最想吃的玫瑰和牛丼啊!

玫瑰和牛丼-小$290

山丼, 士林美食, 日式料理, 手作漢堡排, 和牛, 士林站, 牛肉料理, 鮮切牛肉, TOROS鮮切牛排

山丼 | 玫瑰和牛丼

等了一會兒,我超期待的「玫瑰和牛丼」上桌了!
一份餐裡除了主餐,幾乎都有附贈味噌湯

山丼, 士林美食, 日式料理, 手作漢堡排, 和牛, 士林站, 牛肉料理, 鮮切牛肉, TOROS鮮切牛排

看著那層層堆起的鮮切牛肉片(澳洲牛),你們說視覺效果是不是超級棒!
最底下是以台梗九號米為主食,層層疊起的牛肉薄片數不清有幾片,
最後淋上優格醬、蔥花及生蛋黃,光看就是滿足了心理。

山丼, 士林美食, 日式料理, 手作漢堡排, 和牛, 士林站, 牛肉料理, 鮮切牛肉, TOROS鮮切牛排

一開始先把生蛋黃打散,邊沾著碗中的食材邊吃,口感滑順。
不過老實說,這整碗除了沾了許多醬汁的白飯比較有味道外,
牛肉的味道很讓我失望…

怎麼說?牛肉片切得很薄吃起來口感相當柔軟,
不過沒有什麼的牛肉味也沒有鹹味,總覺得只有口感沒有味道…。
這無味感真的可惜了這鮮切牛肉,這時如果桌邊有附上一罐鹽巴的話就好了。

附餐味噌湯

山丼, 士林美食, 日式料理, 手作漢堡排, 和牛, 士林站, 牛肉料理, 鮮切牛肉, TOROS鮮切牛排

味噌湯味道普通,算是鹹淡適中。
豆腐切得小塊小塊,不過嫩切豆腐滑嫩蛋也沒什麼味道。

手作漢堡排 $290

山丼, 士林美食, 日式料理, 手作漢堡排, 和牛, 士林站, 牛肉料理, 鮮切牛肉, TOROS鮮切牛排

山丼 | 手作漢堡排

手作漢堡排原是我最不看好的一道餐,但沒想到卻是超乎我意外的好吃!
(何況是在表現不怎樣的玫瑰和牛丼之後上桌)

山丼手作漢堡因為是點餐後用採用美國Choice的肋眼牛排
所以等的時間比較久,我的玫瑰和牛丼都要吃完了才上桌。
盤中除了主要的漢堡排外,還有沙拉、白飯及荷包蛋
荷包蛋煎得非常漂亮,賞心悅目。

山丼, 士林美食, 日式料理, 手作漢堡排, 和牛, 士林站, 牛肉料理, 鮮切牛肉, TOROS鮮切牛排

看這厚度將近兩個指頭截指的厚度,表面煎得帶一點焦,
吃一口,超級鮮嫩多汁、充滿肉香的滋味完勝玫瑰和牛丼!!
口感扎實中又帶有軟嫩感,一點點筋肉帶有彈性,將鹹香味調得恰到好處。
阿~~到底該怎麼說他有多好吃,自己來吃吃看就知道,大大大推!!

後記:

原本衝著看起來超厲害的玫瑰和牛丼來,
但卻沒想到愛上了山丼的「手作漢堡排」,如果下次來吃,一定會再點它!
另外也會考慮岩石牛排丼吃吃看。

延伸閱讀:

【台北美食】士林站.Burger Ray 個性漢堡 士林店 心臟病堡藏了鵝肝跟松露
【台北.士林】劍潭站.超好吃港式燒臘飯.香港忠記燒臘 晚來絕對吃不到!
[食記] 台北‧錦州街商圈 平價日式料理‧小六食堂
[食記] 台北文山區‧政大政男政妹最愛又平價的‧金鰭日式料理
[台北‧萬華區] 份量超大的平價日本料理‧三味食堂

山丼 (Toros鮮切牛排關係企業)

地址: 111台北市士林區中正路185號
電話: 02 2883 2419
營業時間:週一-五 11:00–15:00, 17:00–22:00; 週六、日  11:00–22:00
用餐時間:2017/03/26
不加收服務費、低消$200、用餐限制90分鐘
Facebook:山丼 | Facebook

Daisy

朋友眼中的我,是認真生活在每一刻的女孩。 喜歡旅遊、喜歡美食,更喜歡自己踏出每一步去發現新事物 :)

Related Posts

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *