[口碑卷 No.1] 台中‧南屯 來自雲端的湯底‧雲爐鍋物

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第一次抽中愛評網的口碑卷,所以就趁著和璇璇沒課的中午來用餐,此次的活動方案:人間難得幾回聞的美「鍋」!超級加碼雙人套餐特價體驗

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話說從東海騎到雲爐鍋物可不是普通的遠呢…大概快騎了快半個小時的時間終於到達了目的地雲爐鍋物,打著「來自雲端的火鍋湯品,口感豐富像雲一樣多變化」的名號,感覺非常吸引人
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店外有簡單的菜單可以參考,商業午餐的價格也挺吸引人的

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店外的庭園造景,石塊鋪在水面上,感覺頗有幾分禪意

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店內裝潢以日式風格為主,伴著流水牆,感覺十分雅緻只不過店內空間感覺稍微狹小了一點。

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飲料、醬料區

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採自助式的飲料和醬料區,可以依自己口味做調配,只不過冬瓜茶有點過甜,已有跟老闆反應,但烏梅汁很香很順口唷!接著餐點一一上之後就可以開始享用美食囉

鮑魚手卷

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鮑魚手卷上灑上滿滿的柴魚,咬下去每一口幾乎都可以吃到鮑魚,用料可以說是非常的實在,但如果海苔再保持多一點脆度會更好。 再來就是火鍋部分…

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雲爐鍋物最主打的即是他們的特調湯底,採用天然新鮮的牛蒡、當歸,20幾種蔬果、香料、中藥熬煮而成,捨棄了便宜的大骨粉、雞骨粉、等動物性調味料,是因為不想讓雲爐的湯底是不健康的湯底,雲爐養生湯底不加味精,喝了不會口乾舌燥,素食亦可食用喔!(摘自雲爐官網)

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而老闆也有特地向我們介紹湯底特色,除了中藥及蔬果外,不會像一般火鍋一樣,充滿高普林質、高熱量等不健康的湯底,也不斷告訴我們湯可以多喝,非常的健康,也不用怕變胖唷!而嚐過湯底之後,可感覺到湯非常的順口,也不會像一般火鍋越煮越鹹,我聽了老闆說的我才敢多喝個幾大碗啊!哈哈

火鍋菜盤

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菜盤很豐富且新鮮,尤其是搭著特調湯底,高麗菜煮起來格外甜,格外好吃

附餐-烏龍麵

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無骨牛小排

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看著牛小排肉片的油花分布就令人食指大動,通常我吃肉片時,會先將肉片裹上一層蛋白再下鍋,而起鍋之後入口,口感很滑嫩美味!

雲品雞柳鍋物

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雞柳用碎冰保持著新鮮度,煮好放進嘴裡,我跟璇璇都不禁說好嫩!好好吃!新鮮的品質果然可以帶來最好的口感及享受

手工雲品漿

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店家特製的魚漿,吃起來有一種很特殊的香味口感很滑順,不過可能會有些人會不太喜歡那特殊香味。

雲爐總匯

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雲爐總匯為丸子類及火鍋料的綜和盤,起司球、魚卵球、貢丸、花枝丸、蝦丸…等,每個的口感都很扎實,點這道就可以一次嚐到不同口味的火鍋料囉!

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後記:

雲爐所打的特調湯底既健康又好喝,而各種食材的新鮮度也都不錯湯跟烏梅汁令人想多喝幾杯、幾碗呢!價格方面算是平價火鍋,蠻超值的,除了店內空間沒那麼大之外,服務跟氣氛也都有一定的品質喔

延伸閱讀:

[台中] 無老養生鍋[台中] 聚‧北海道昆布鍋
[台中] 石二鍋-王品平價火鍋店

雲爐鍋物(已歇業)

地  址:台中市南屯區東興路二段265號
電  話:04-24756233

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Daisy

朋友眼中的我,是認真生活在每一刻的女孩。 喜歡旅遊、喜歡美食,更喜歡自己踏出每一步去發現新事物 :)

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Discussion about this post

  1. 魚仔 說:

    哇嗚!好多食記!跟我前女友一樣喜歡寫食記~
    如果你們有認識 一定會成為好朋友的!
    請繼續努力唷~
    妳吃過的有很多我跟她以前也都吃過~ 她也都有寫一些食記~
    妳寫得很好(跟她風格相同)~請繼續努力~

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