【三重美食】朱記花枝羹・用料超實在 羹湯續加不加價・食尚玩家/愛玩客推薦

三重朱記花枝羹|極香甜的羹湯頭及超脆的花枝口感,是目前我吃到台北第一名的花枝羹!

才聽一個很挑嘴的朋友說三重有一間超好吃的花枝羹,只要從台北市往三重方向過了台北橋後,遇到正義北路右轉即可找到。聽到有超好吃花枝羹離住的地方不遠,當然要找機會來去一探究竟。

這間「朱記花枝羹」的名號不小,無論是食尚玩家、愛玩客或是日本美食節目等都曾經採訪過,聽說是一間有40幾年歷史,歷經三代卻很低調的美味小吃店。其實既位置座落在正義北路上的7-11旁騎樓,騎樓處有幾張桌子可以內用。

如果座位都坐滿的話就只能坐在料理台前的木板座位囉。

店內賣的餐點很簡單,就只有兩種,分別是「花枝羹」「米粉炒」,非常符合老店販賣品項少的條件。

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這天報到,是兩位年紀較大的爺爺奶奶在賣花枝羹及米粉炒,一旁則有一位師傅專責掌控花枝羹及米粉炒的火侯及製作過程。

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辣椒醬

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桌上附有紅通通的辣椒醬及醋可以調味,我不吃辣,但很愛吃酸酸的醋,所以不管到哪裡,只要點羹類我一定都會加上一些醋來提味。

花枝羹 $60

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一碗 $60 元的花枝羹,光看價格實在有點貴,但看到花枝羹送上桌那一整碗又大塊又滿滿的花枝就知道為什麼賣這麼貴了!~雖然湯碗很淺,塞滿花枝後羹湯剩沒多少,鮮甜的湯汁一不小心就喝完了,但特別的是如果羹喝完的話是可以免費續加的!這是在店內用餐才有的服務一定要加一下的拉!也記得加點醋更美味喔~。

真的很喜歡他們家羹的鮮甜,就算吃完還是會有尾韻留在嘴裡的美味!

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超大塊的花枝塊,外頭包裹著是一層薄薄柔軟的魚漿,咬下去則是超級Q到不行又彈牙的花枝口感,好脆好脆!

每一個花枝塊由花枝的不同部位製作而成,算一算將近有十塊花枝,整個很實在又美味!

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後記:

這次因為不太餓只點了花枝羹來吃,吃過一次就覺得好經驗,一定會二訪三訪的好吃,下次一定要再來一盤其他人也很多間的米粉炒吃,大推~~~。

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朱記花枝羹

地  址:241新北市三重區正義北路51號
電  話:02-2985-8256
營業時間:08:00–22:00
Facebook:三重朱記花枝羹
用餐日期:2016/11/16

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