[食記] 台北 東區‧來自日本池袋的超道地拉麵‧屯京拉麵 屯ちん

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在個假日午後,又到了屯京拉麵用餐,原來不知不覺中,這次已經是第三次來吃屯京拉麵了呢!
可見屯京拉麵的魅力有多麼的大,多麼令人難以忘懷呀
(附上第一次吃屯京拉麵的食記)
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其實中午時刻,東區的街道大部分是空蕩蕩的,
不過到了屯京,一樣不免俗的就是…每到屯京必排隊呀!
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至於排隊的時刻,就只能餓著肚子望著外頭的菜單流口水了,haha!!
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要到屯京拉麵用餐的話,也請千萬要好好遵守排隊規則,
務必先跟服務人員登記之後,再至左方排隊,服務生會唱名,但不會播電話給您唷!

落地窗用餐區
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吧檯區
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店內位置分有落地窗區,吧檯區,和一般座位,及二樓用餐區
其實店內位置不少,連客人來來往往的翻桌率也是不少。
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這次坐的位置正好是吧檯區,可以看見拉麵師傅們正在几淨的開放式廚房裡面忙碌著,
也可以感受整個製麵流程是非常的順暢,還可以看見廚師煮拉麵食帥氣的甩水,不拖拉的動作。
而做吧檯除了可以看見廚房內的運作流程外,還可以邊吃拉麵邊看帥哥師傅呢!!!
(以下有偷拍帥哥照,希望他不要覺得很困擾…哈)
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MENU
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翻開屯京拉麵第一頁的MENU,就可以看見招牌拉麵「東京豚骨拉麵」
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和湯麵一樣,石鍋拉麵及沾麵也是有四種口味可以選,
分別為石鍋蔬菜味噌拉麵、東京豚骨沾麵、麻辣豚骨沾麵及魚豚豚骨沾麵

屯京莎拉
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每次來屯京,都必點一份屯京沙拉來共食,因為莎拉的味道非常令人難以忘懷。
相當清爽的蔬菜、小黃瓜及水果,灑上碎火腿丁和玉米粒,最後淋上口味獨特的屯京特調沙拉醬
不僅樣子看起來相當可口,而是味道也非常美味。
尤其式特調的沙拉醬,感覺似乎有加些豚骨湯頭讓醬汁,
讓味道帶點鹹鹹的且濃郁的口味,而且都越吃越開胃了呢!

東京豚骨拉麵
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想要知道東京豚骨拉麵的味道嚐起來如何,可以參考黛西上次吃屯京拉麵的食記。
而這次的飯友第一次來屯京拉麵用餐,我請他一定得點招牌東京豚骨拉麵
接著等他吃完再問他…和博多拉麵比呢?飯友回答:「屯京大勝!!!」
haha!果然在我意料之中,雖然我沒吃過博多拉麵,不過再我吃過屯京後,
其拉麵的美味程度可是已深植我心了呢!
 
炸豬排雞蛋煲
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炸豬排的口感較濕潤點,豬排下面墊著些許洋蔥,而旁邊的滑蛋可是很滑嫩好吃耶!!!

魚豚豚骨沾麵
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這次點的魚豚豚骨沾麵,分成一盤冷麵條和一碗魚豚豚骨醬汁高湯
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這一大盤的麵條除了充滿Q勁又緊實的微捲麵條外,還有半顆黃金蛋和灑上的海苔絲及海帶芽
麵條的麵量在未加麵之前就像一座小山一樣的多,真不敢想像加麵之後的份量呀!
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魚豚豚骨醬汁裡頭有筍干、蔥花及一片叉燒,叉燒吃起來沒有特別搶眼。
而喝了一小口的湯汁後,發現真的是偏鹹的口味,只適合用來沾麵吃。
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當冷麵條放進熱熱的魚豚豚骨醬汁裡面,拿起來後可以看見微捲的麵條吸附了許多的湯汁,
麵條吃起來有點粉粉的感覺,好像在外層還灑上了什麼特殊的香料似的。
不過相較起來,我還是喜歡東京豚骨拉麵多些囉。
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這是麵條完全吃不完的一張,盤底還可以看見屯京拉麵的四個大字呢!
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這張是日本池袋出的泡麵系列屯京拉麵,不過店家不販售用,只用來做裝飾…
屯京拉麵的拉麵皆不提供外帶的服務…整個讓我超想帶走他的
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後記:
這次餓著肚子點餐,讓服務生再跟我們確認餐點時,我們就不小心有點心不在焉…
所以我的沾麵送來時居然是麻辣沾麵…而我完全不敢吃辣呀!跟服務生說點錯後,
服務生馬上換了一碗給我們。
而我的飯友在吃拉麵食,湯匙掉到湯裡的瞬間,服務生就立刻拿了一隻新湯匙過來,
只能說服務生真的又積極又機靈!不只餐點品質非常棒,連服務品質也非常的優秀呢!!
屯京拉麵目前在我心中可是站在屹立不搖的拉麵地位呢!!
吃飽飽肚子後,我們就到了屯京拉麵正對面的Lomography挑魚眼相機去了呢!!

延伸閱讀:
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屯京拉麵
地  址:台北市敦化南路1段187巷36號
電  話:(02)2731-7897
營業時間:11:00~23:00(最後點餐至22:30)

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2 Discussion to this post

  1. 桶子葉 說:

    一直好想來吃這家說~:D
    版主回覆:(01/28/2013 01:02:11 PM)
    有時間一定要去吃吃唷!
    我上個禮拜去吃花月嵐整個就是覺得不能跟屯京比 哈

  2. 泰瑞 說:

    人潮好像越來越鬼扯了XD
    版主回覆:(05/23/2012 01:04:01 PM)
    對啊! 每次去人都好多,不過好好吃!! 我超愛的 哈

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