[食記] 台北車站‧鐵叔叔起司蛋糕‧Uncle Tetsu’s Cheese Cake

周五下午特地請了個假,打算回嘉義渡假,想說都請了假又到了台北轉運站準備坐車,
在中午吃完山頭火拉麵後([食記] 台北‧京站 來自日本北海道‧山頭火拉麵 Santouka)
那就看可不可以碰個運氣,很快地排到傳說中的鐵叔叔起司蛋糕Uncle Tetsu’s Cheese Cake
但是!!但是!!沒錯…就是如以下看到的模樣…是這麼大排長龍呀!!!!!
隨便數一數也有40個人那麼多…
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所以為了鐵叔叔,我跟阿衣優齁齁只好認命的排了個45分鐘的隊…
等待那每次出爐數約只有9~11個的起司蛋糕。
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其實這天一開始始走到了2012年11月1號即將新開幕北車二店的鐵叔叔去,
原以為撲了個空臉變超臭的,後來打了個電話問了前一天才買鐵叔叔的友人後,
才發現我們走錯間了,於是聽著友人指示走到南二門的鐵叔叔
看著那大排長龍的隊伍,就知道那一定是鐵叔叔了!
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不過,除了現場大排長龍的隊伍,可以買到一人限買一個的現烤的鐵叔叔起司蛋糕外,
每天也有固定時間,會從中央廚房送來大批溫熱的起司蛋糕
所以如果不是要馬上吃的話,也可以考慮買中央廚房送來的,可以省很多時間也可以買比較多個。
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看著鐵叔叔Uncle Tetsu’s Cheese Cafe店面黑色牌子上寫著的日文,
大概只能讀出來鐵叔叔是從九州博多來的20年老店,也是店裡人氣招牌。
後來看到別人的翻譯: 「徹思叔叔來自日本,在九州博多已有二十年歷史,
主要原料使用了澳洲的cream cheese與法國奶油, 以及台灣在地生產的牛奶與雞蛋」
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鐵叔叔賣的起司蛋糕 $199/個,約16cm,其實本來標榜著有18cm,
但經過新聞報導尺寸縮水後才修改為16cm,原因是因為剛出爐的起司蛋糕較膨脹的關係。

鐵叔叔娃娃
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鐵叔叔娃娃頭戴大廚帽,手拿著起司蛋糕,光光的頭看起來亂可愛又親切,哈哈!

製作流程…摺紙盒
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處理剛出爐的起司蛋糕
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將起司蛋糕烙上鐵叔叔人物LOGO
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裝盒裝好,排隊排到就可以結帳囉!
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鐵叔叔起司蛋糕 $199/盒
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起司蛋糕的盒子是紅白的鐵叔叔,手提紙袋是彩色的鐵叔叔。
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紙盒側面
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開盒囉!!
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打開後有一層棉紙保護著起司蛋糕,以吸收因現烤的熱氣所產生的水蒸氣影響蛋糕主體。
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回家後,就把起司蛋糕冰在冰箱裡面,因為黛西比較喜歡吃冰冰的口感,
所以沒經過加熱直接吃,但烤過的味道應該也不錯唷!
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鐵叔叔的起司蛋糕,屬於較日式的輕乳酪蛋糕,不會過甜過膩,
淡淡的起司香味和蛋香味在口中蔓延開來,和其綿密的口感是絕配呀
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黛西就是喜歡這樣…一大早起來或下午茶時間,切片起司蛋糕搭杯熱咖啡,
享受那短暫片刻的美好時光,感受那生活裡的小小美好

後記:
這次的鐵叔叔讓我們排了45分鐘的隊,終於皇天不負苦心人的買到了他,
希望北車二店的鐵叔叔開始營業後,可以疏散一些排隊人潮,
大家才可以更快的吃到現烤又香又綿密的鐵叔叔起司蛋糕!!
另外聽說大阪有個老爺爺起司蛋糕,黛西也好想吃吃看噢…

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Uncle Tetsu’s Cheese Cake 鐵叔叔起司蛋糕 
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地  址:台北市中山北路一段56巷2-1號1樓
電  話:02-25636529
台北車站微風店 
地  址:台北市北平西路3號1樓
電  話:02-23830238
微風本館店 
地  址:台北市復興南路一段39號B1F
電  話:02-87727730

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3 Discussion to this post

  1. Dionisia 說:

    真可怕的長龍,讓我想到過年期間排隊買火車票的人龍~
    但蛋糕看起來確實誘人~
    版主回覆:(11/19/2012 04:18:00 AM)
    真的耶! 台灣人就是這樣
    越看到很多人排隊的店,就越喜歡去排隊 哈

  2. 陳曼蒂 說:

    什麼!!!排那麼久只能限購一盒!!!
    太誇張了吧= =+
    版主回覆:(11/07/2012 12:12:41 AM)
    對….現烤的起司蛋糕限購一盒,
    如果要買多盒一點就要等中央廚房的出爐時間囉

  3. 陳曼蒂 說:

    哈,叫我朋友去應徵,這樣我就可以一直拿了:P

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