[食記] 新北‧新店 賴岡山羊肉‧湯頭鮮甜、一喝上癮!


Daisy 對於新店羊肉湯的印象,只有朋友曾經提過的一碗小羊肉。
一碗小羊肉在新店的名氣相當大,吸引了很多觀光客,但是好像要排隊排好久才吃的到,所以我一直遲遲沒有行動。


但這次 Daisy 要跟大家推薦的新店羊肉湯不是一碗小羊肉,而是跟著另一位友人的步伐來到的賴岡山羊肉
這間賴岡山羊肉是傳說中比一碗小羊肉還棒的羊肉湯,就連自由時報也曾經報導過這間台北新店賴岡山羊肉!!


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自由時報中,描述這間新店賴岡山羊肉,是曾被知名美食家胡天蘭點名為100種難忘滋味之一。老闆是高雄岡山人,口味為最正宗的南台灣口味,故每到用餐時間人潮總是絡繹不絕。
光看到這樣的描述,就令人超級期待的!
更不用說是友人當了在地人30年的表哥所推薦的,haha!!

賴岡山羊肉位在新店的中正路與建國路交叉路口附近。
一到中正路與建國路交叉口紅綠燈底下,就可明顯看見騎樓上擺有幾個攤子,
每個攤子都有不少人光顧,但也幾乎將整個騎樓塞滿滿,人要行走都有點困難…

MENU
主食類有魯肉飯、乾義麵、乾米粉…等,這天看到較多人點的是魯肉飯跟麵線。
主角羊肉湯分有帶皮羊肉、羊小排、帶皮羊肉,共X種。
賴岡山羊肉的羊,皆特別選用約20斤重的羊,因為如果太大隻不但騷味重,肉質也比較硬。
由此可知老闆對於羊肉肉質的用心。

魯肉飯(小) $30
賴岡山羊肉的魯肉飯,滷肉的肥肉偏多。
將滷肉、滷汁和粒粒分明的白飯攪拌在一起後,吃起來一點也不會過於鹹膩。
味道帶點南部的甜口味,香氣夠,不錯吃。

燙青菜 $30
燙青菜每天有不同的青菜可以選,當天有 A菜、高麗菜、空心菜,
Daisy 挑了最喜歡吃的空心菜吃。
燙空心菜搭上賴岡山的醬汁跟一點蒜泥,吃起來清脆。
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羊肉片湯 $80
採用當歸、桂枝、甘草等10種中藥材來燉煮的羊肉湯,喝起來香甜濃郁又回甘、爽口。
重點是加了點薑絲的羊肉湯一點也沒有羊騷味,而且這麼好喝的湯頭,喝完還可以加湯,客官您說是不是超棒的!!XDD


羊肉片咬起來帶點筋,有嚼勁,沾點店家特製的醬油和豆瓣醬,著實好美味!

羊小排湯 $100

這一碗羊小排湯中,算一算大約有8~9塊羊小排。
每塊羊小排都很厚實,沒有帶皮羊肉的油,多了點筋和膠質,咬起來不韌,輕咬就能容易地去掉骨頭,吃到軟嫩的羊肉。
如果想吃肉吃得滿足一點,點羊小排湯絕對沒錯!!
後記:
羊肉肉質跟湯頭的超美味的賴岡山羊肉,是 Daisy 難得吃到有懷念南部感覺的口味。
聽說每到冬天,用餐的人更是多,個人覺得很好吃,非常推薦給生活在新店的人噢!

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賴岡山羊肉 
電  話:0919-978165
地  址:新北市新店區建國路/中正路口 (花店對面)
營業時間:週一至週日 1700~2400 (不固定店休)
用餐日期:2015/05/06

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