這次很不專業的忘記拍店門口,所以沒有把大大的和壽司三個字給亮出來…不過可以看到和壽司店門口外的小告示牌,上頭寫著季節限定的握壽司,而且種類不少

照片 015.jpg

一進門後,就看到了好大隻的招財貓在對我招手、對我笑

IMG_3503.JPG

 

店內1F

IMG_3501.JPG

一樓主要是師傅們的料理區,玻璃裡擺滿了滿滿的新鮮生魚片坐這吧檯的座位,還可以順便欣賞師傅處理握壽司時的情形
店內2F

照片 011.jpg

上2F後,可以看到的是可愛的握壽司公仔跟Hello Kitty公仔排排站不過我想Hello Kitty應該是拿來充數的吧裝潢屬於簡約高雅型,2F座位大概可以容納下30人之多

IMG_3511.JPG

IMG_3507.JPG

IMG_3509.JPG

在送上茶和餐具時,店員會先提醒著我們這次的用餐時間只有一個半小時並且問用餐時要用哪一種醬油,有一般醬油特製醬油可以選

IMG_3515.JPG

製醬油較一般醬油不一樣的地方在於,特製醬油顏色較深且味道較重
MENU

IMG_3513.JPG

 

 

IMG_3520.JPG

店家註明了醋飯主要採用頂級越光米江戶前做法這裡補充一點江戶前做法的歷史小知識:在1818年,兩國地區由花屋(小泉)輿久衛所經營的「輿久衛壽司」則是傳說中的開山始祖。當時是為了應付大量來兩國地區觀賞相撲競賽的客人,需要找尋能夠快速製作壽司的方式,於是想到用手將醋飯與魚材捏合在一起,仍舊保留著與押壽司相似的外型,只不過當時製作的壽司大小是現在的兩三倍。這種做法在那個時代算是一種創新,像是速食版的壽司。這種新的製作手法也漸漸成為一種流行趨勢流傳之今,捏製方式也隨著時間而慢慢進化:不但調整為容易入口的大小,在做法上面也更加多變與精緻化。

IMG_3517.JPG

MENU上的握壽司,幾乎以6個為一單位,若要單點的話,就自己將價錢除以6就是單點的價格了
鮭魚卵手卷

照片 003.jpg

第一次看到造型那麼不可口的手卷,蘿蔔絲大剌剌的跑出來見人鮭魚卵看起來也零零散散的,不過我沒吃到就不知道味道如何囉

 
茶碗蒸

IMG_3523.JPG

 

IMG_3525.JPG

記得上次還在和壽司舊址用餐時,到的時候就說茶碗蒸已經賣完了那時候還真失落…不過幸好這次有點到!!打開碗蓋後,就可以看到高湯濃郁的顏色,嚐起來味道很濃蒸蛋滑嫩,底部還有肉塊、蛤蜊跟魚板,用料不只新鮮又豐富
和風鱈魚肝

IMG_3528.JPG

鱈魚肝淋上和風醬後在灑上滿滿的柴魚片,搭上不嗆口的洋蔥絲和一點點芝麻的香氣,沒有太多的腥味,是非常開胃的一道小菜
小和壽司

IMG_3530.JPG

由10種不同的握壽司所組成的小和壽司,一個人吃的話可能會有點太稱,兩個人吃的話,建議可以點大和壽司(13個),份量差不多兩人份每一口都可以感覺的出來魚肉的新鮮甜美,不過裡面我最不喜歡的大概就是蒟蒻握壽司吧…
綜合生魚片

IMG_3535.JPG

IMG_3534.JPG

看到生魚片鮮艷的顏色,尤其是鮭魚那橘色令人看了就心癢癢,迫不及待想要吃他入口後化在嘴裡的滋味令人回味
味噌魚湯

照片 004.jpg

照片 007.jpg

味噌魚湯裡面的魚肉放的非常大方,湯喝沒幾口幾乎都在吃魚肉一碗就可以分兩、三個人吃,湯頭也不會太過油膩
甜點-紅豆湯

照片 010.jpg

後記:

和壽司在台中可說是非常有名的壽司店,價格平價,品質也好店內客人也常絡繹不絕的上門,而且來用餐的話一定要定位,不然有可能會發現沒位置坐的狀況唷!
最後放下上一次在和壽司舊址時用餐的照片
炙壽司

HAHA111 012.jpg

 

大和壽司

HAHA111 020.jpg

HAHA111 015.jpg

延伸閱讀:

[台北] 玄海GENKAI 壽司居酒屋
[台中] 隱身精誠商圈的好吃日本料理-岩島燒
[台中] 忠明南路 享受日本築地的美味‧順億壽司
[台中] 很划算的商業簡餐‧八萫ㄒㄧㄤ日本料理

和壽司‧壽司專賣

地  址:台中市北區五權路301號
電  話:04-2201-7520
營業時間:11:00 ~ 14:30;17:00 ~ 21:30
預約訂位時間:10:40 ~ 14:20;17:00 ~ 21:00 加收一成服務費


檢視較大的地圖

IMG_4172.JPG話說2010年的暑假,優齁齁也才這麼一聚而已,好可惜好可惜…我好想念你們而這次的優齁齁之旅主要來到了台中后豐附近,


(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

優齁齁旅遊路線:后里鐵馬道→月眉糖廠→豐原廟東騎電動車(腳踏車?)很累,但是玩得很開心IMG_3908.JPG接下來介紹廟東小吃的部分,豐原最熱鬧的地方就是這廟東夜市(有顆大頭不小心入鏡了)位處於台中豐原市慈濟宮媽祖廟旁的小街,每到了夜晚來臨,這小小的巷子可都是會塞滿滿的人以下推薦幾間來廟東必吃的小吃,鳳梨冰、魚翅螃蟹羹、菱角酥IMG_4173.JPG IMG_4174.JPGIMG_4177.JPG第一站來到了創立於民國24年的金樹鳳梨冰
 除了鳳梨冰之外,還有賣杏仁露…等其他冰品IMG_4176.JPG  IMG_4180.JPG這一大缸的鳳梨冰,是由新鮮鳳梨釀製而成,原本聽到鳳梨冰這名詞,還以為是剉冰上面撲了滿滿的鳳梨,但其實是用喝的鳳梨冰沙喔! IMG_4185.JPGIMG_4187.JPG除了可以用吸管大口大口吸鳳梨冰外,喝到最後可以看到底部還有些許鳳梨切片可以吃不過喝起來味道好像有點過甜了一點,除了有鳳梨味道之外也沒有較特殊的地方
另外,金樹鳳梨冰還有賣金樹肉丸金樹涼丸除了冰品可以選擇外,還有小吃可以裹腹喔!IMG_4179.JPG IMG_4181.JPG IMG_4182.JPG    金樹肉丸主要用炸的,然後淋上特製醬料就可以上桌而金樹涼丸則是強調清蒸、不油炸,以健康取勝
這是路過拍一下,很有名又要排號碼牌排非常久的廟東清水排骨麵店但因為要等很久就沒進去吃了IMG_4189.JPG
這間是廟東小吃入口處的,廟東魚翅螃蟹羹,也是我最推,來廟東一定要吃的小吃!IMG_4215.JPG忙透了的店員們連話都懶得講,很乾脆的在版子上寫了肉丸皆有辣,若不加辣、蒜泥、蒜苗請先告知的字樣,來點餐用餐的人可是絡繹不絕,(還讓我們找到了如意小朋友的出現)IMG_4208.JPGIMG_4212.JPG一盤盤的蝦仁肉圓出爐,圓圓的排再一起的樣子看起來好可愛而沒有多久的時間,一整盤的肉圓就去了一大半,可見生意是非常的好IMG_4190.JPG
蝦仁肉圓 IMG_4194.JPG IMG_4195.JPGIMG_4198.JPG蝦仁肉圓一份三粒($45),除了扎實的肉跟Q度十足的肉圓皮外,每顆肉圓裡頭還都放了一隻完整的新鮮蝦仁,搭著淋上的醬油隨之入口可說是十分美味唷!!
魚翅螃蟹羹IMG_4201.JPG IMG_4202.JPG IMG_4204.JPG IMG_4206.JPG 吃完蝦仁肉圓後,就可以再來一碗配料實實在在的魚翅螃蟹羹!店家蟹肉給的非常大方,幾乎每兩三口就可以吃到蟹肉,而魚翅也不斷的滑進嘴裡一碗55元的魚翅螃蟹羹,可說是用料實在品質又好的小吃而多加一點胡椒可以讓湯頭味道更香更濃郁
菱角酥IMG_4219.JPGIMG_4220.JPG菱角酥價位: 25元6粒、35元9粒、50元13粒、100元27粒
老闆和店員的默契十足,將已經剝好殼處理好的菱角,一一裹上粉後入油鍋,炸得非常快,也賣得非常快,熱騰騰的入口,麵皮的酥軟和菱角的口感,酥酥脆脆,讓人一口接著一口IMG_4217.JPG   看這兩位多麼熱情推薦菱角酥的樣子,真可愛
後記:豐原廟東夜市的美食好多好多,但如果說要認真來逛的話其實只有小小一區而已如果來這裡不吃小吃的話就非常可惜了,而這幾樣是我帶外地朋友或自己來特別愛吃的幾間推薦給大家,尤其是螃蟹羹菱角酥千萬不要錯過唷!!
延伸閱讀:[台中] 60年老店的好味道 台中肉圓[台中] 逢甲‧咱家傻瓜麵&梅香小吃胡椒飯[台中] 一中商圈‧香氣十足的麻辣乾麵‧王印製麵
[台中] 逢甲夜市‧吃吃喝喝之豬血糕&黃金賊&熊掌包

金樹鳳梨冰地址:台中縣豐原市中正路167巷2號之13電話:04-25243985 魚翅螃蟹羹地  址: 台中縣豐原市中正路167巷巷口右側

營業時間: 15:30~1:00 (每周三公休)菱角酥地  址:台中縣豐原市中正路167巷巷口左側第一攤檢視較大的地圖

第二天的台北資訊展結束後,原本跟PAPA小姐要到台北車站覓食結果騎車騎到一半就下起雨來,幸好剛好鄰近東區,所以車停一停就開始找餐廳了走沒幾條小巷,我們就看到了這間濟州豆腐鍋之家,於是快餓死的我們就選了他 閱讀更多

2010年8/3~8/7的台北資訊展和8/13~8/17的台中資訊展終於結束了每次資訊展都是累死人,也讓自己多了幾番體悟,跟不同的想法而最捨不得的是同一期一起進公司的靜宜幫,算一算都兩年了耶所以下班後去公司領薪水前,就跟伯青和妞妞一起到勤美誠品樹太老聊八卦,哈 閱讀更多

IMG_3265.JPG 庵鍋‧燒物坐落於台中南屯區公益路和大墩路附近,位置就在屋馬燒肉町的正對面,從外觀看起來,庵鍋給人一種與世隔絕的感覺,鐵銹色系的外觀,看不到任何一扇幾乎餐廳都會有的落地窗看不到店內的裝潢,卻增加了許多神秘感IMG_3260.JPG IMG_3259.JPG入口處在小水池上擺放著一顆大石頭,飄邈著些許的霧氣,禪味十足而另一邊也擺放著一尊小佛和大鐘,似乎就是應映餐廳名字”“吧IMG_3257.JPG  一進餐廳左手邊,就可以看到一面的許願牆,雖然不是很大,但掛著滿滿祝福、願望的卡片,還是令人感到挺可愛的IMG_3253.JPG  IMG_3228.JPG入座後,好好四顧了一番,看到天花板吊著許多天燈,讓我想起了無老養生鍋,也是用天燈來營造那獨特的氛圍而天花板的材質正好像鏡子一般反射著天燈,讓整個空間感覺起來更高挑IMG_3226.JPG   日式的餐具和木匙IMG_3221.JPGIMG_3224.JPG一式三折的MENU,分類都讓人一目瞭然,種類也和輕井澤大同小異最大的不同點是庵鍋多了岩燒系列,但湯底種類選擇較少IMG_3225.JPG
鮮蝦手捲IMG_3233.JPG
和風牛肉火鍋 (宵夜鍋)IMG_3230.JPGIMG_3235.JPG因為是宵夜鍋,所以份量比一般鍋少了許多,肉片就只有六片…但火鍋均附菜盤、雞蛋、飲料、白飯,佐料可以自行調配取用,而白飯部份可以加價換烏龍麵、冬粉…等主要湯底是以昆布熬煮而成,所以將菜盤下鍋煮過之後,湯頭甜味會更甜、更重菜盤整體感覺都很新鮮,但除了…蝦子
火山岩燒 安格斯黑牛肉IMG_3255.JPG火山岩燒最特別的地方就是用極高溫的岩板料理燒肉IMG_3239.JPG六片現切的安格斯黑牛肉,不論是顏色或是油脂分布的樣子都非常吸引人IMG_3244.JPG岩燒時短時間內將肉的油脂和香氣同時間封住,只要幾秒鐘的時間就可以享用而沾了一點店家提供的玫瑰鹽後,肉的甜味被提了出來,整個就好好吃!是不點很可惜的一道餐點唷!
鯖花魚燒IMG_3246.JPG光看烤過的顏色就覺得這條魚好可口,肉質鮮嫩的魚,再經過擠上一點檸檬汁的調味,吃的出來魚是很新鮮的
雞肉串IMG_3247.JPGIMG_3248.JPG 雞肉串是給予極好評的一道燒物一道兩串,一口接著一口,鮮嫩的雞肉和油脂豐富的雞皮不會烤的過老,吃起來很過癮、好吃!
後記:裝潢設計都和輕井澤差不多的庵鍋,連口味也絲毫不輸輕井澤只是湯底沒有南瓜和蕃茄等特殊湯底可以做選擇不過燒烤類火燒岩板的品質真的相當不錯,很好吃如果要來庵鍋用餐的話,千萬不要錯過這兩個系列唷!
延伸閱讀:[台中] 無老養生鍋[台中] 八錢鍋物料理
[台中] 聚‧北海道昆布鍋[台中] 石二鍋-王品平價火鍋店
庵鍋‧燒物   址:台中市南屯區公益路二段112號電  話:04-23192829官方網站:http://www.nabean.com.tw/  (不定期有店家優惠)
http://www.wretch.cc/blog/nabean2829/279528
營業時間:11:00 a.m. ~ 02:00 凌晨 (晚上10:00後為宵夜時段)加收一成服務費
檢視較大的地圖

Daisy’s 365 days of 2010.
 08/12 
IMG_4735.JPG 
有多久沒看見彩虹,有多久沒有感受到純真的時刻
看著下過雨、昏黃的天空,轉個頭才發現有個美麗景象正在佇守著。

隨著彩虹漸漸逝去,天漸漸地暗,轉身要面對的卻是一堆惱人的事情…
08/11
經過了五天的台北資展打工後,我只能說…身心俱疲,客人都很邪惡
希望再來8/13~8/17的台中資展,希望我可以做的更好!! 快來跟我買電腦!
08-01
100.jpg  
兩班列車交錯的短暫,下個畫面,即是在黑夜裡點綴著昏黃街燈的景色
所有的事物、身邊的人都不停地在變,而人生彷彿一張單程車票,只去不返,也沒時間後悔
07-28
IMG_4531.JPG
耳裡響起的是「窗外陰天了,音樂低聲了,我的心開始想你了…」
不知怎麼的,心情洶湧的波盪著,連雨滴打在身上好一會兒,才發現原來那是會痛的
7-27
IMG_4521.JPG   
粉紅玫瑰染上了幾絲枯黃,用著生命最後的熱情,綻放著最後一點的溫柔
起初寄情於玫瑰,最終隨著花粉、乘著風,墜於心上
07-25
74560027.JPG  
深夜,忽然想起了哥哥去當兵時,我們一家人去懇親的情景,
媽媽一見到哥哥,眼淚就留了下來,並且跟我說…
「那時候把你送到東海時,開車回家的路上,也是就像這樣哭了…」
我想,家就是永遠的避風港,永遠不滅的親情。
07-24
IMG_3908.JPG 
優齁齁的存在,已經佔了四分之一個人生,
有人將優齁齁形容成一個工會(好宅),但我覺得那是一種精神,
而且會在你一生中都無法抹去,可怕吧! 哈

 07-23
P1110485.JPG 
最近想著…
退一步海闊天空,但為什麼常常退到了末路,我還是見不到所謂的海闊天空…?
有人說,我退太多了,有人則提醒我記得抬起頭,
是呀,低著頭,又怎麼能看見海闊天空呢?
07-20
IMG_4011.JPG 
風吹樹擺動著,金黃色的阿勃勒,花語金色之戀
藍天襯著的金黃色,耀眼而堅定
07-10
IMG_3469.JPG 
一個人坐在麥當勞裡看這「機場裡的小旅行」,翻到這頁時忍不住的鼻酸,
真摯、難分難捨的情感,如同小孩子般的天真和單純,恨不得時間就此打住在此刻。
06-09
2010-06-09.JPG 
我喜歡扶桑花的大方姿態,花蕊的豔紅綻放,飛舞在綠叢裡的模樣
為什麼想寫這樣的一篇網誌不斷更新呢?
因為我想記錄著自己的生活與心情,
人漸漸的長大,事情越來越多,很多事情也很快的會遺忘
小時候常常許願,而現在卻沒那麼多的天真、夢幻的想法,
反而想把現實看得清楚一點,並且不斷地提醒自己,
什麼事不管別人做得如何,做好自己最重要,
也不要當一個隨波逐流的人,掌握自己既有的原則。

IMG_4307.JPG

之前吃過昭和拉麵,覺得有點失望,而後來就立刻有網友推薦赤阪拉麵,所以在上台北的前一刻,我們就到了赤阪拉麵用餐。

IMG_4306.JPG

赤阪拉麵為日本電視冠軍的主廚來台灣設立的分店,由此響亮的名號就吸引了不少饕客上門。

IMG_4305.JPG

IMG_4308.JPG

IMG_4310.JPG

IMG_4311.JPG

店內用餐採用先點後入座的方式,簡單的菜單令人一目了然,服務生也會在我們不知道怎麼點餐時給些意見。主要的湯頭分三種,豚骨、味噌、醬油,可以依個人口味作選擇想要吃清淡一點的話,建議可以選醬油口味的

IMG_4313.JPG

IMG_4314.JPG

店內裝潢以Y型柱撐起天花板,做挑高、簡約風的設計,座位約30人

IMG_4325.JPG

IMG_4315.JPG

餐具和金屬製的號碼牌

IMG_4317.JPG

+10元就可以加購大杯飲料

IMG_4322.JPG

 

加點的三碟小菜

IMG_4324.JPG

黃金蛋

IMG_4320.JPG

類似風風亭的溫泉蛋,但口感沒有風風亭那樣稠稠、軟嫩的感覺冷浸四天的糖心蛋,甜甜的味道和半熟的蛋黃,雖然可口但都比不上其他我吃過的…

黃金豆芽

IMG_4321.JPG

牛蒡絲

IMG_4323.JPG

佐藤拉麵

IMG_4327.JPG

豆芽菜、筍乾、海苔片、和只有一片的叉燒肉利用大骨熬煮10小時的豚骨湯底,味道很濃郁,喝起來很順口
燒肉吃起來有點乾,不過麵條口感蠻有彈性的

苔拉麵

IMG_4329.JPG

IMG_4332.JPG

一送來的時候還真嚇了一跳,因為上面撲滿了滿滿的海苔,湯底是豚骨海苔吸飽湯汁,入口後可是香氣十足的呢!只不過吃起來有點空虛…因為只有海苔,連塊肉的影子都沒看到
後記:

在我心目中風風亭的位置依舊是第一名,不過跟昭和比起來我會更加喜歡赤阪的口味唷! 希望我下次還可以發掘更好吃的拉麵
延伸閱讀:

[台中] 號稱台中第一間拉麵店的 昭和拉麵
[台中] 東海附近的手打烏龍麵 禮來居(素食)
[台中] 東海藝術街‧不是想吃就吃得到的排隊拉麵店 東江家‧風風亭
赤坂拉麵 (公益店)

地  址:台中市公益路一段359號
電  話:04-23269668
營業時間:周一~周日 中午&晚餐 用餐時段


檢視較大的地圖