[食記] 嘉義西區‧平價美食 美味川菜館‧金牌川菜料理

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又是一個回嘉義享受美好天氣的周末,而且還是母親節的周末!!因為沒訂到票,所以我早上六點就起床去乖乖排候補位了,肚子也是空空,什麼都沒吃的狀況回到嘉義,黛西爸跟黛西媽便帶著我去吃午餐囉!

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金牌川菜料理位於嘉義西區的住宅區內,以川菜料理為主,黛西媽說這間金牌川菜料裡,可是以前在民國路小李子川菜館的師傅出來另開門戶的呢!小時候就常常到小李子川菜館去用餐,這讓我對金牌川菜料理產生了挺大的興趣呢!而金牌川菜的總舖師張晉華,阿華師,還曾經入選中華美食協會,台灣100名。因為假日的關係,一進到店內也看到好幾桌擺放著預定席的牌子,生意好像不錯。

 

MENU

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MENU簡單明瞭,分類分成手工麵食、湯品、新鮮蔬菜、各種肉類料理…等,每一道菜小份的都約100元左右,我們三人共食,總共點了5道小份的菜還吃很飽唷!!

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招待小菜-醃菜圃

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這個醃菜圃醃得非常入味,咬起來清爽甘脆,整個非常開胃。

 

豆腐乳空心菜

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豆腐乳空心菜用辣椒跟蒜頭爆香,顏色有帶辣椒的紅看起來挺漂亮,不過不會辣,如果是普通的炒青菜,我應該會覺得挺普通,但是店員推薦的這道豆腐乳空心菜,帶了一點豆腐乳的香氣,甘甜甘甜,而因為豆腐乳的關係,醬汁是呈乳白色的。

 

豆酥鱈魚

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不知道為什麼每次到了這種餐廳,我都對豆酥鱈魚有種莫名親切感,很喜歡豆酥鱈魚帶來的口感跟味道,而金牌川菜的豆酥鱈魚,魚肉是白嫩嫩,充滿油脂入口即化,搭配上酥脆的豆酥,這口感在口中瀰漫著香氣,用這道豆酥鱈魚的醬料加到白飯上,也是非常的下飯唷!

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蔥爆牛肉絲

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這道蔥爆牛肉絲是最常見的家常料理,牛肉絲快炒得不會太老,和蔥段、薑絲的香氣和在一起,整道菜嚐起來濃郁,也是相當下飯!

 

酥炸肥腸

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酥炸肥腸外皮炸得非常的酥脆,咬起來有點韌,水分稍嫌不足,如果酥炸肥腸裡面的蔥可以多一點會更好吃。

 

牛肉捲餅

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牛肉捲餅裡包裹著蔥段、小黃瓜、牛肉薄片,一口咬下就可以咬到小黃瓜的青脆,麵皮酥酥的不會太厚,牛肉也給得不小氣,適合當主食也適合共享。

後記:

果然是小李子川菜館的師傅出來開的金牌川菜料理館,吃的時候還依稀能想起小李子的味道,簡單平價的家常菜,和家人來聚聚餐,來金牌川菜料理是個不錯的選擇唷!

 

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 金牌川菜料理

地  址:嘉義市西區新厝里保安二路89號一樓
電  話:05-2810258

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Daisy

朋友眼中的我,是認真生活在每一刻的女孩。 喜歡旅遊、喜歡美食,更喜歡自己踏出每一步去發現新事物 :)

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