台北捷運國父紀念館站的小巷弄中,餐廳林立,無論是美式、義式、港式、日式、麻辣鍋、下午茶…等。想要吃什麼類型的餐廳,幾乎都可以在這邊這附近找到。

這個午後時光,在大正妹部落客謝蘿莉的帶領下,我們來到了這間敲敲 Knock Kafe
敲。敲、敲。敲,這個店名光聽就令人覺得俏皮可愛,門口的兩輛單車,搭配上店內暖色燈光,令人經過就會不經意地停下了腳步看看。
店內裝潢

 

門口的木櫃和角落的行李箱,增加了店內的復古味道。
走進敲敲,可以發現店內的位置並不多,每張桌子的排列位置有些近,感覺講話大聲一點隔壁桌的人就會聽得一清二楚,所以記得要輕聲細語。除了一般座位外,也另有適合多人的沙發座區。
雜誌區
櫃台的玻璃櫥櫃中,放著當日現烤現出爐的甜點們,每一樣看起來都是如此的可口,站在那玻璃櫃前方,Daisy可是猶豫好久才決定要吃什麼呢。
櫃檯處還看得見一些蔬果,多了幾分仿市場的感覺,其中還有發芽的馬鈴薯們看起來亂可愛的:))
仔細瞧瞧店內的每一隅,都會有些驚喜的發現。
MENU
敲敲Knock Kafe賣有義大利麵、燉飯、沙拉…等餐點,平日的話也有商業午餐可以選擇。
不過Daisy來用餐的這天,因為是個舒服午後,所以當然是以吃吃下午茶為主。
但說真的…看著鹹食的MENU,還真的令人想吃吃看呢!

 

綜合野莓塔(藍莓、覆盆莓、黑莓、紅醋栗、野生草莓) Mixed-Berry Tart $180
綜合野莓塔,圓圓的造型,樣子好可愛。
表面塗上一層糖漿,在燈光的照射下顯得晶瑩模樣更吸引人。
酥脆的塔皮濕潤度剛剛好,搭配帶點酸的野莓們,酸酸甜甜的滋味,
正中喜歡莓果類酸甜滋味的Daisy下懷(笑)
 
香草起司蛋糕佐巧克力淋醬 Vanilla Cheesecake w/ Chocolate Sauce $180
鐵盤、木墊、花邊餐紙、木柄湯匙,搭配上巧克力淋醬的起司蛋糕,
擺盤簡單卻不失優雅與精緻。
原本以為巧克力淋醬會是液態的,但其實是跟起司蛋糕同為固態,跟想像中稍不一樣。
起司蛋糕部分,吃起來較偏乳酪蛋糕的味道,味道蠻濃且香,
吃起來不膩,巧克力甜度也剛好。推薦給喜歡cheese cake的人!
巧克力橙花鮮果千層佐香草冰淇淋 $180
Orange Flavored Fruit Mile Crepe Cake w/Vanilla Ice Cream
這天的甜點中,最令Daisy大滿意的就是這巧克力橙花鮮果千層佐香草冰淇淋

 

層層的千層蛋糕中,每一層皆是不同的水果切片,有香蕉、水蜜桃、還有奇異果,最上頭用著小紅莓點綴著,讓色彩更添亮麗。
重點是吃起來口感滑潤,層層的奶油香與新鮮水果,味道跟口感層次皆明顯,可評為今日最好吃的蛋糕了拉 XDDDD (滿足貌)

 

一旁附有香草冰淇淋,可以和千層蛋糕搭配著享用。
焦糖香蕉塔 Caramelized Banana Tart $160
以又酥又香的派皮為底,搭配上卡士達醬
最上頭是以香蕉片擺成花朵般的形狀,塗上薄薄的一層焦糖,烤過的焦黃色澤微亮。

 

香蕉和焦糖莫名地合拍,還有那濃郁的卡士達醬和酥脆派皮,
搭配一起吃是超美味的拉!!!
檸檬塔 Lemon Tart $170
敲敲的檸檬塔,樣子跟焦糖香蕉塔有異曲同工之妙,只不過是香蕉片換上了檸檬切片。
但檸檬切片一樣以一朵花的擺盤呈現,光看就賞心悅目。
一旁帶著紅色點點領巾的灰色大象,是擺盤中的小小裝飾。
多虧了這隻可愛的大象,使得這檸檬塔的擺盤,優雅中又帶了點活潑可愛。
檸檬塔的檸檬酸度算非常高,但搭配上濃郁甜甜的卡士達醬,卻讓酸的未到不會那麼搶眼,
Daisy 很喜歡這種嚐起來是酸酸,是甜甜的滋味。
如果喜歡檸檬的話,肯定點這檸檬塔沒錯!
不過要注意喔…不要連檸檬皮一起吃,因為檸檬皮會苦苦的噢!
後記:
這次因為朋友的關係,來到這間敲敲 Knock Kafe 享用下午茶。
真沒想到讓Daisy一試即愛上敲敲的每個甜點,用心且漂亮的擺盤,以及甜點的美味,讓人吃過就好想念,只能說敲敲是間Daisy一定會再訪的店噢!!推推推(大心)

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敲敲咖啡 Knock Kafe
電  話:02-87717672
地  址:台北市大安區延吉街126巷10號
營業時間:11:00–21:30
低消:$160/人,不收服務費

 

忙碌的生活裡,總需要一些小小確幸來讓自己的生活多一些美好。
想要找個地方輕鬆無壓力地度過一個週末下午,在民生社區當中,就可以找到這麼一間可愛的小店,六丁目cafe。來了就會發現,這絕對是一個完美的周末午後首選。

Daisy一直覺得民生社區是在台北裡,最令人能感受到寧靜的一個社區。
因為一到民生社區,就可以發現街道兩旁種植著樹木是綠綠如茵,葉子透過陽光的照射,在地板上光影交織著樣子,令人莫名地感覺很舒暢。

站在六丁目Cafe外頭,就可以透過白色的方窗格子,看見店內客人舒服地坐在位置上喝著咖啡、用著電腦,吧台內,則是店員正在忙碌著的樣子。

一旁的白色小椅子,令人彷彿回到了小時後,多了一些童真的可愛。

六丁目Cafe雖位在民生社區這幽靜的小路中,但到了周末時間,也常常都是要排隊才能夠在這裡做上一會兒。而等待的時刻,可以坐在店外這充滿鐵鏽色的椅子上等候。

六丁目Cafe 門口告示牌

佇立在外頭的小黑板上頭,寫著歡迎光臨六丁目的字樣,營業時間、每人低消,幾項店內餐點名稱,以及用餐食記得輕聲細語的提醒字句,輕聲細語後面還加了一個拜託,會不會太可愛了些 (笑)

在走進六丁目Cafe的門前,突然在門旁邊發現了這個信箱,信箱上印的是大阪道頓崛那GLICO超大廣告看板的馬拉松跑者,看到都讓我立馬想要再跑去大阪玩樂了XD
店內裝潢
店內的色調以白色以及原木色為主,漆成紅色的門,顏色看起來格外可愛,也成了六丁目裝潢中的一個亮點。一進到六丁目cafe,店員也立即引導我們找了張兩人桌的空位坐下,耳裡傳來的是Olivia的歌聲,輕輕柔柔地好舒服。
六丁目Cafe 的其中一面牆面,貼滿了世界各地的美景,光看就好令人想到世界各地都去旅行。
簡單的吊燈將店裡暈染著溫暖的黃光 使整間店瀰漫著的是溫馨的氛圍,可愛的木方桌 一旁的沙發區旁,都有插座可以使用,當然店內也有提供免費WIFI,對於喜歡到咖啡廳坐一整個下午的人實在是相當的便利。
除此之外也有合式桌區,可以看到很多人把鞋子脫掉上了合式桌後,就把腳拉直或是盤腿坐著,就好像在家裡一樣輕鬆自在的模樣,感覺坐在這邊一點也不想離開了呢。

這天用餐的時候,看到了幾乎每一桌都帶了電腦來用,就連Daisy也是不例外。

而在六丁目Cafe中,可以發現一個很特別的現象,那就是很多人都帶著筆電來,而且大概每三台筆電中,就有兩台是Apple mac book,我想這大概是一種文青的味道吧 :P?
吧台+點餐區
開水跟餐具在吧檯處可以自取。上方的黑板上,則寫有清楚的六丁目餐點menu可以參考。
餐點有沙拉,輕食分有手工法式鹹派和現烤貝果,以及甜的自家製A手工蛋糕
除此之外,還有每日限量的主食餐點可選擇。
不過通常來到這邊,都是以享用下午茶為目的,所以點正餐的人比較少一些。

而在六丁目Cafe店裡,有著許多的小擺設增加了店內的溫馨感,仔細看看每一個角落,都是一丁點兒的小驚奇。
這狗娃娃眼神超空靈,不過也是亂可愛一通的。
到處都是小玩偶、杯子或是特別的裝飾品,感覺很大一部分都是來自日本。
也不知道老闆哪來的想法,用森永牛乳的木盒裝書本,不過這樣古老舊舊的木盒,也別有一番風味。
從店內的書籍跟裝飾看來,可以感受到老闆應該是一個日本&自助旅行的極度愛好者。
如果有旅遊計畫的話,不妨也找時間來六丁目Cafe翻翻旅遊書。
其中有一層架上,擺放著各式各樣的手磨咖啡豆機,看來老闆對於豆子應該也有自己的一番見解。
MENU

MENU僅有簡簡單單一張A4紙,咖啡、茶類…等都有。

想要點餐點類的話,就必須看吧檯上方黑板寫的看見當日提供的詳細MENU。
超級巧克力香蕉奶油塔 $120
先在網路上看過了其他人的食記後,就決定要點這一份超級巧克力香蕉奶油塔
當餐點送上桌,放進嘴裡的那剎那,真的覺得這甜點真的是點對了!!
香蕉和奶油的香味是如此地恰到好處,綿綿密密扎扎實實又不會太甜膩的口感,上頭的巧克力醬和吃著吃著可以咬到的巧克力脆片,都增加了畫龍點睛的效果。
只能說這真是完美的一到甜點!!我超愛超愛的拉!❤️
花生巧克力香蕉蛋糕 $110
因為超級巧克力香蕉奶油塔實在太好吃了,所以我們立馬又加點了兩個甜點來品嘗品嚐。
這花生巧克力香蕉蛋糕的味道不會太甜,一層滿滿的花生醬帶出了滿滿的花生香,上頭的果粒增加了口感,蛋糕體本身很扎實。吃起來飽足感非常的夠。如果喜歡花生的人。一定會很喜歡這一道甜點!
檸檬糖霜磅蛋糕 $100
檸檬糖霜磅蛋糕一旁淋了糖漿,如果覺得太酸的話就可以先沾一些糖漿在吃。
這蛋糕吃起來的口感相當扎實,滿是檸檬的清香味道,帶一點點的檸檬酸,味道卻不會過於地突兀。

邊吃著邊讓Daisy想到了laborn的老奶奶檸檬蛋糕,比較起來六丁目Cafe的檸檬蛋糕糖霜較厚實,但比較起檸檬香氣,兩者是不相上下地美味。
京都抹茶拿鐵
身為一個抹茶控的 Daisy ,看到了有抹茶的飲品,當然又是禁不起誘惑地點了抹茶來喝喝。
殊不知…這抹茶拿鐵一送來,我的少女心整個就是完全攔不住地跑出來了拉!!❤️❤️❤️

媽呀媽呀,這以抹茶綠為底的小兔子拉花,未免也太可愛了一些!!

可愛到讓我拿著相機不停地拍著照,可愛到讓我都捨不得喝它了…
不過怕冷掉不好喝,還是趕快品嘗一下剛做好的美味比較好。
因為Daisy本身不是很喜歡牛奶太濃的飲品,所以請店員幫我加了一份expresso,喝起來的咖啡香淡淡地,奶味淡淡地,抹茶味也是淡淡地。雖然算不上難喝,但還是想說…看起來是比喝起來的感覺好多了。
拿鐵

一樣是熱咖啡的拿鐵,一樣有超可愛的兔兔拉花,兩杯咖啡的拉花都是兔兔,可愛程度不相上下!喝起來的咖啡味比抹茶較香醇些。
白桃烏龍茶
看看這超級可愛的熊貓茶壺!!!哎喲!!叫女孩怎麼受得了拉!!!好可愛好可愛呀😄
上頭寫著 TEA FOR TWO,底下則是一粉藍色一粉紅色的杯子疊在一起。
又可愛又實用的熊貓茶壺,令我自己都想要買一個來收藏了呢!
六丁目Cafe的白桃烏龍茶,以烏龍茶為底,顏色淡淡地,喝起來帶滿了白桃的香氣,喝起來非常順口,一點也不乾澀。
後記:
這天Daisy從下午兩點鐘坐到了傍晚快七點,因不限用餐時間,所以坐在六丁目Cafe裡的感覺是毫無壓力。店內不停播放著輕快的日文歌,聽起來非常舒服,使Daisy真的非常喜歡六丁目Cafe店內的氛圍,以及帶著笑臉的服務生幫忙點餐的服務態度。
餐點部分除了熱咖啡有可愛拉花外,就連甜點也是超好吃的拉!!!❤️
不過很可惜地店內空間比較少,只要有一兩桌的客人講話比較大聲,就會破壞了整個空間的氣氛,所以提醒大家來到六丁目,尊重自己也尊重別人,輕聲細語的比較好喲。

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|六丁目 Cafe
|地  址:台北市松山區新中街6巷7號
|電  話:02-2761-5510
|營業時間:12:00~21:00,五,六延長至22:00 (無公休)
|Facebook:https://www.facebook.com/rokucyoumecafe
|免費wifi、 插座、不限制用餐時間、低消為一杯飲料

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Daisy身為一枚抹茶控,當然要來吃一下小踢口中所說超好吃的抹茶甜點店「和茗甘味處」拉。

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炙熱的夏天,氣溫真的高到令人受不了,所以在曬著毒辣辣太陽的午後,最享受的莫非就是來上一碗極度冰涼透澈的冰了!
在盛夏的冰品裡,大家第一個會想到什麼冰呢?應該很多人都跟Daisy一樣,第一個想到的就是芒果冰了。在台北中,最盛行芒果冰的地方也就是永康街芒果冰了吧!
這天Daisy跟友人們一起來到東門站永康街,目的地其實是和茗甘味處的抹茶下午茶,不過因為要等…所以就跑回永康街上吃芒果冰。

沒想到在小小一條永康街上,這間名為思慕昔Smoothie House的冰店就開了三間,兩間在一樓,另外一間則在永康間15號2樓。這邊Daisy要告訴大家,思慕昔2F不僅有冷氣可以吹,還有座位可以坐。可能因為較隱密的關係,所以也不用像另外兩間店排隊排那麼久噢。
超級綜合芒果雪花冰雪酪 $190
這天我們點的第一個冰是超級綜合芒果雪花冰雪酪,一碗就要$190,實在是不怎麼親民的價格。不過這份冰還真大碗,女生的話,大約可以2~3個女生一起分享。
原本看到草莓,Daisy就迫不及待要趕緊吃他一口,殊不知…現在根本就不是草莓季…這草莓實在有夠酸的拉!!!只好趕快挖起旁邊淋上煉乳的冰來綜合一下這酸度…而且草莓很酸就算了,連一旁的奇異果丁也是偏酸,吃起來的感覺是冷凍過的水果?
幸好我們點的冰是綜合冰,所以翻到另外一面還是有當季的新鮮芒果!!!果然當季的水果甜份是高出許多。搭配上思慕昔的雪花冰,整個消暑消透了!不過思慕昔的雪花冰似乎沒有想像中的雪花冰那樣細緻綿密,如果這個價錢吃這碗冰,我寧願花大約一半的價格去樂華夜市吃永美雪花冰
桂釀荔枝雪花冰佐紅毛丹 $180
因為Daisy非常喜歡桂花釀的香氣,所以在MENU上看到有這碗獨特的桂釀荔枝雪花冰佐紅毛丹,就毫不猶豫的點了下去。
冰的一旁放有五個外表貌似荔枝的紅毛丹,咬起來偏乾,口感較脆,裡頭還包著酸酸的水果,大概是鳳梨吧?吃完有種…為什麼不乾脆放荔枝還比較好吃的感覺。
幸好這冰還搭配著外表晶瑩剔透條狀的桂花凍及桂花釀,香香甜甜的味道扳回了一成。雪花冰部分還帶點淡淡荔枝香,吃起來很清爽、清甜。不過老實說,那桂花果凍在吃的時候其實長得有點像鼻涕 XDDD
後記:
大熱天裡頭吃冰真的很爽快,也看到好多日本觀光客前來思慕昔朝聖,大概是旅遊書裡很推吧?不過我覺得以味道跟價格來說,思慕昔實在是太貴了。而且還要排很久的隊,人多的話還可能需要站著吃,實在頗克難耶…

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思慕昔 本館二樓
地  址:台北市大安區永康街15號2F
電  話:+886-2-2395-8770
營業時間:12:00~21:00

官方網站:http://www.smoothie.com.tw/

 

這天Daisy接到赫士盟集團的邀約,來到中山北路晶華酒店的B2,準備好好地品嘗一整個下午的甜點,準備大發胖。大家聽到赫士盟集團,ㄧ定會想…赫士盟集團是什麼? 這就讓Daisy告訴大家,赫士盟集團是一個餐飲集團,旗下的餐廳可包含了有茹絲葵、CHILIS、Nagi、雙聖、羅曼諾..等知名餐廳,是不是光聽就很厲害!所以Daisy對這間同為赫士盟集團底下的青木定治AOKI,當然是抱著超期待又超興奮的心情來吃囉。

晶華酒店位在台北中山北路光點咖啡的斜對面,近南京東路。每次Daisy經過這裡,都覺得這裡感覺起來格外獨樹一幟。晶華酒店大樓前有著一對鴛鴦,很多采多姿。
青木定治AOKI就位在於晶華酒店B2,其實第一次聽到青木定治時,Daisy只是心想,這名字未免也太繞口了ㄧ些,後來才知道青木定治不僅是個人名、店名,更是一個甜點界相當高尚的品牌。
青木定治其實是一位日籍的甜點大師,在法國成名被評為「當代四大甜點名廚」之一。 在巴黎,青木定治透過傳統的法式甜點,加點時尚感將其晉升為精品甜點,讓青木定治的名字漸漸在巴黎流傳開來。就連Chanel,Ungaro,Christine Dior,Kenzo & Yoji Yamamoto等品牌都指定青木定治為他們製作時尚派對點心,由此可見青木定治的品質一定是備受肯定。
目前青木定治的店鋪已在巴黎、東京以及台北開立, 2011年時,在「Pudlo Paris 2011」大賞獲頒「年度最優秀甜點大師」(Le meilleur pâtissier de l’ année)!如此的美名全都來自於各種頂級的食材和創意。
走進青木定治店裡,白色系的裝潢感覺起來簡約優雅,在ㄧ些小地方還可以發現青木定治在裝潢上的用心。像是每張桌子桌上豔粉紅色的花朵,或是採用馬卡龍做裝是在牆上的壁掛,感覺起來很特別。
而眼前所看到馬卡龍造型的裝飾品,可都是採用真的馬卡龍經過特殊處理去做的,可愛的樣子令人心癢癢的好想立馬拔一顆下來吃XD
店內最中央採用了兩株植物當作店裡的裝飾,添加了幾分生氣和優雅的感覺,接著就是琳瑯滿目的甜點、餅乾和麵包。
手工果醬-法式草莓果醬

麵包
店內麵包的種類不少,單價約在$100~$300左右,雖然價格不低,但AOKI的麵包可都是採用全世界頂級的奶由艾許製作。

結婚禮盒
青木定治有推出結婚禮盒系列,可以隨新人自行搭配手工餅乾、果醬或是茶葉…等。
這包裝相當特別,像是蛋型從中裂開的巧克力片,Daisy覺得相當合適買來送禮呢。
接著就是這一長櫃的甜點和蛋糕了,不只蛋糕選擇種類多,連顏色也是相當繽紛,每一樣都看起來非常細緻。
在這還可以看見另一個馬卡龍裝飾,像是小樹一般長滿馬卡龍的裝飾,另Daisy也好想拔一個下來吃呢 😛
玻璃櫃裡多是擺放整齊的長條造型蛋糕,特別地是隨著季節限定,蛋糕櫃裡面會出現ㄧ些當季限定的甜點,像是這次Daisy來AOKI用餐的時候,剛好就是遇到草莓季,所以草莓甜點當然就是必點的!
這麼多樣的蛋糕種類,每個都精雕細琢地樣子,對視覺上來說也是另外一種享受。
當日蛋糕精選 $380
在看了這一排蛋糕後,一定很多人都跟Daisy一樣,每一種都好想要嚐嚐看,不過每個都吃的話好像太胖又太貴,所以青木定治AOKI也很貼心地提供了當日蛋糕精選,一長盤裡就有六種的小尺寸蛋糕可以享用,如果想要每一種甜點都吃一些的話,這盤絕對是超棒的選擇呀!
顏色超級繽紛的馬卡龍,光看就令人整個少女心都跑出來了,如果有那個胃跟那荷包,我想我應該會把這馬卡龍全部都給吃上一輪好好享受一番吧 :P

點點巧克力
巧克力仿造馬卡龍的設計,作成圓形的形狀,拼成一個小禮盒,樣子非常可愛,如果是我收到的話我一定會超開心的拉!
就連馬卡龍禮盒也是這樣圓圓的造型!其實如果把整體縮小看的話,還會以為是女生得眼影彩妝盤呢 :P
迷你雙巧禮盒 Praline
一共32入的迷你雙巧禮盒,巧克力密密麻麻地擺在一起,令人好想拿一口來吃吃。據說這巧克力可是採用全世界產量僅3%的義大利DOMORI巧克力製成,是身價相當非凡的巧克力喔!

彩妝巧克力
除了超級colorful的馬卡龍外,還有這超時尚的彩妝巧克力,每一種不同顏色都有不同的口味,從水果、花朵、茶類…等等,應有盡有,幾個顏色搭成一盤,像是又蛻身成了一個時尚彩妝盤。如果沒看過的女孩第一次收到,應該會被這搶眼的顏色和特殊設計弄的又驚又喜!

逛完充滿驚喜的玻璃蛋糕櫃,點完餐後,總算到了入坐享用時尚甜點的時刻了。几淨的白色桌子上,綻放了一朵豔粉紅,簡約卻奔放。
接著…就開始一系列Daisy的甜點品味分享囉 :DD
時尚彩妝巧克力 $95
最外層有顏色的地方,口感咬起來較脆,隨著不同顏色有著不同口味。這彩妝巧克力選用的是青木定治最喜愛的巧克力品種,也就是世界上評價最高的高價巧克力,義大利DOMORI製作成甘納許,不僅巧克力味道嘗起來品質跟口感及優,就外型也充滿了創意。
青木定治AOKI飲料
AOKI除了巧克力外,連抹茶也是招牌商品之ㄧ,熱愛抹茶的Daisy當然是要點一杯來嚐嚐。Daisy點的熱抹茶熱熱的喝起來,抹茶味跟看起來的顏色一樣充滿濃香。不過放久了會有一點偏甜,最好熱熱得時候喝,才能嚐到最美味的抹茶味。
抹茶卡布奇諾 $180
冰抹茶 $180
熱拿鐵
焦糖蘋果紅茶 $180
AOKI的焦糖蘋果紅茶用著較傳統的鐵製茶壺盛裝,一旁附有方糖塊和鮮奶可作口味上的適量調整。
特別地是,這焦糖蘋果紅茶上桌時,還會送上一個上頭鐵鏽著3min的小沙漏,主要目的是希望在這沙漏漏完的3分鐘後,提醒著客人剛好是品茶的最佳時機。
焦糖蘋果紅茶光聞就有淡淡地蘋果香味和茶香,喝在嘴裡蠻溫潤,如果喜歡奶茶的人,還可以將鮮奶加進紅茶裡,就變成香醇的鮮奶茶囉!

糖裹巧克力橘片 $130
Daisy在逛逛看看要吃什麼的時候,在架上看到這特別造型的糖裹巧克力橘片,就忍不住拿起來瞧瞧,沒想到仔細一看,真的是用一整片的橘子糖漬而成。分別分有黑巧克力和白巧克力兩種,造型超可愛!!!
而且這柑橘片來自西班牙瓦倫西亞區所產的柑橘,因該地區陽光充沛,所以更可以嚐到這柑橘的果皮帶點微苦和果香甜。
就味道來說,Daisy覺得黑巧克力較苦一點,所以反而比較喜歡白巧克力偏甜的口感,跟糖漬柑橘更搭,彼此間相輔相成了一道非常清新的小甜品。
青木定治‧AOKI馬卡龍 單入$90;6入$540;12入$1080;25入$2250 
青木定治的馬卡龍可說是經典中的經典,許多熱愛馬卡龍的人,一定會把青木定治列為評選之一。而這馬卡龍可是從法國直接空運來台,是不是更顯其高貴的價值拉!
馬卡龍最大的特色就是外表看起來很光滑,因此也獲得了少女的酥胸之美名。
從側面看,這馬卡龍的邊緣就像是蕾絲裙角般,飄逸的很美麗。而馬卡龍最完美的比例是外殼與內餡各呈三分之一。這樣入口嚐起來,更能體會到外皮的酥脆和內餡的滑順口感。
Daisy品嘗到的是伯爵茶口味,可以看見馬卡龍表面散著一些像是茶葉的碎片,吃在嘴裡帶點茶香,帶點剛剛好甜味,口感脆且濕潤,吃起來一點也不膩。之前Daisy吃過會黏牙的馬卡龍,還以為這馬卡龍也會黏牙,但是沒想到一點都不會耶!如果可以的話,真的好想再多吃幾口其他口味!
櫻桃閃電泡芙 $190
名為閃電泡芙的甜點,外型為長條橢圓狀,上頭裹著翻糖和點點造型的巧克力片,是Daisy第一次看到這樣的甜點。
從中間切開後,可以看見閃電泡芙內裝填著滿滿的巧克力卡士達醬和酒漬櫻桃果肉,最上層帶點粉紅色的翻糖是櫻桃口味。搭配著酥酥的泡芙皮,整體咬起來是又酥又濕潤,最上層的翻糖偏甜卻不會太過於搶眼,是一道非常有特色的甜點噢。

草莓千層派 $220
青木定治最厲害的還有這千層派,跟Daisy以前嚐到一層層疊起的千層派不相同地是,青木定治千層餅皮層層疊起,是充滿酥脆口感的那種千層派。炙燒過的外表看起來帶點微焦,吃起來也是充滿了焦香味,切開後可以看見裡面有新鮮的草莓看草莓卡士達醬,咬起來的口感跟味道都跟千層派皮整個超搭,不過因為切過的千層派樣子不太好看所以就沒拍了:P
而且…聽說和草莓千層派同系列的香草千層派,可是曾經上過康熙來了甜點推薦的其中之一呢!
 法式蒙布朗栗子塔 $190 
這法式栗子塔是甜點裡面較少人點的一道,沒想到確認Daisy友人PAPA的最愛甜點之一!
切開可以看到其切面層次分明,最上層的栗子味道非常濃郁,整體嚐起來不會太甜膩,口感綿密,搭配塔皮,讓口感更加豐富。整個就是比想像中好吃好多的一道栗子塔!

紫羅蘭樂章 $290 
這紫羅蘭樂章,一送上桌來,就讓Daisy一行人覺得…這根本就是超大型馬卡龍吧!超級粉嫩的顏色為免也太搶鏡頭。會有這個顏色,可是因為這大馬卡龍的製作原料是採用法國進口的紫羅蘭花露而成。
上下兩層的粉紅色馬卡龍將覆盆子、紫羅蘭卡士達、伯爵布蕾夾在中間。嚐起來滿是覆盆子的果酸,雖然是果酸,但也不會過於搶眼,搭配著卡士達醬還可以感受到紫羅蘭的花香氣。
紅苺森林 $190
草莓季限定的紅莓森林,除了大顆大顆的草莓外,還有一顆顆的覆盆子一併疊在塔上頭。型如其名,這大紅色的草莓和覆盆子拼湊在一起,就形成了繽紛的紅莓森林一般搶眼。
塔皮咬起來非常的酥,脆度也很夠,較特別地是這塔中間搭配的是艾許奶油塔、杏仁奶油與開心果卡士達,第一次嘗到開心果卡士達,卻一點也不會有不搭嘎的味道,反而卻成了這道紅梅森林的亮點之一呢。
前至後:繽紛黑醋栗$290 / 綠竹法式蛋糕 $190 / 瓦倫西亞 $200
瓦倫西亞法式蛋糕 $200
瓦倫西亞是西班牙的一個地名,而這以瓦倫西亞為名的蛋糕,是青木定治AOKI在法國甜點大賽裡得到優勝的人氣作品。原本看,只會覺得上頭放著的畫糖和糖漬柑橘很特別,對下層的蛋糕體反而沒什麼興趣。但殊不知,一入口才知道為什麼這瓦倫西亞會得到法國甜點大賽的人氣作品。因為這蛋糕藏著臻果脆片,搭配柳橙慕斯和牛奶巧克力,吃起來口感層次超級豐富的拉!微微的香橙味和濃郁的巧克力,整個就是青木定治的大經典!
綠竹法式蛋糕 $190
綠油油的綠竹法式蛋糕,光看就是知道一道一定是充滿了滿滿的抹茶。這法式蛋糕是青木定治採用傳統歐培拉蛋糕(Opera cake法式劇院蛋糕)為靈感所製成的法式歐培拉蛋糕。什麼是歐培拉蛋糕呢?這個名字是因其外型方正表面光滑,神似歌劇院舞台得名,是法國皇室欣賞歌劇時必備的頂級蛋糕噢。不過Daisy覺得這抹茶蛋糕因為錯綜複雜了太多層次,反而沒辦法展現抹茶最純粹的味道。身為抹茶控的Daisy是喜歡簡單點的抹茶多一些囉。
繽紛黑醋栗 (晶華限定) $290
原本吃到最後,我們每個人都已經有不要再吃甜點的感覺。但覺得不把點了的東西吃完真的是超浪費,所以我們還都是努力地把它們吃完。而最後一道的繽紛黑醋栗,則是超乎我們想像的好吃,口感相當多層次,黑醋栗的果酸味,搭上層層的蛋糕體,整個就是超美味,喜歡吃酸的人真的會很喜歡這道,而且這道可是晶華酒店限定款喔!!
後記:
這次Daisy真的一口氣吃了好幾款的甜點,跟朋友們公認最愛的甜點就屬草莓千層派莫屬了!在來是紅莓森林跟瓦倫西亞。噢噢噢!!!還有最經典的青木定治馬卡龍跟彩妝巧克力也都好好吃,哎唷!!只能說…青木定治整個就是甜點天堂阿XD
延伸閱讀:
Patisserie Sadaharu AOKI paris 旗艦店 
地  址:台北市中山北路2段41號B2 晶華酒店B2 (Google map)
電  話:(02)2511-5000 
營業時間:10:30~21:30 無休 

青木定治 bellavita
地  址:台北市松仁路28號B2
電  話:(02)8729 – 2759
營業時間:週日至週四 11:00~22:00 週五及週六 11:00~22:30

後後記:

這天剛好是Project Wao演唱會的日期,所以一吃完青木定治,Daisy就立馬衝去小巨蛋看演唱會去,人整個就是多到不行,演唱會也超精彩。整個就是大HAPPY的一天呀 :DDD

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這天Daisy來到捷運芝山站旁小巷的吉田坊‧夏綠蒂的廚房享用貝朵芙茶坊提供的國外來的茶。

吉田坊位在小巷裡,第一次來不太容易發現它的存在,不過當走到吉田坊店門口,透過窗,就可以發現裡頭發出了溫馨的氣氛。店外一株株的植物是充滿了生氣及綠意。
門口的平台處放著一張大竹籐椅,感覺上面好適合坐著一隻大大的泰迪熊耶!
進到店裡可以看見牆上的一幅畫作,是吉田坊在舊址的外觀,也可以從這邊看見,吉田坊的另一個名字是夏綠蒂的廚房,夏綠蒂當然就是老闆娘本人囉!
店內環境
店內的主要色系為綠色,和木質的家具搭配起來充滿了溫馨和家的感覺。

 

牆上黑板MENU寫著店內提供的主要飲品,可以搭配夏綠地好手藝做出的甜點一起享用。

 

然在吧台的小角落,可以看見有一個立牌寫著大吉嶺紅茶,那就是今天Daisy到吉田坊來拜訪的目地囉。
名片
吉田坊甜點
吉田坊的甜點種類不多,但是每一樣都是由老闆娘夏綠蒂手工做出,品質不在話下,由其是一顆顆看起來像泡芙的甜點,不管是搭上哪一種餡料都很美味。既然有了好的甜點,那當然也要有好的飲料囉。
貝朵芙茶坊Bedford Tea House
因為Daisy生長在嘉義,所以小時候就常常在家裡喝爸爸泡的茶,最常喝到的當然就是阿里山茶了,除此之外,玉山茶及一些台灣的高山茶也都曾經品嘗過,所以對貝朵芙茶坊由國外進口的茶也當然是有了些好奇心。
貝朵芙茶坊的茶皆為紅茶,主要分有大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶以及錫蘭紅茶

 

其實紅茶、綠茶、烏龍茶,皆來自同樣的茶葉,經由不同的發酵程度,成了不同品種的茶。除了最常看到的前述三種茶外,其實還有白茶、黃茶與黑茶,不過在台灣鮮少見。貝朵芙茶坊的話,全部皆為全發酵的紅茶。皆是由老闆不斷地嘗試與尋找,讀家挑選來自產地最新鮮的茶葉。
目前因為老闆的某些因緣,Bedford Tea House貝朵芙茶坊較常在台南可以看到,不過最近台北的某些小店裡,就像吉田坊一樣,也可以看見貝朵芙的蹤跡。透過貝朵芙茶坊的包裝可以看出來,大吉嶺的LOGO有一心二葉,葉子上頭還有顆小小的水鑽,看起來高雅有氣質。
其實茶跟咖啡和酒一樣,有分產地、莊園...等不同的種類。而貝朵芙茶坊所採用莊園茶,都是老闆從各產地的各個莊園,精挑細選出來的茶品,各有各的特色。貝朵芙茶坊的茶共有大吉嶺、阿薩姆、錫蘭三大類。
這天品嘗最貴的紅茶是大吉嶺鑽石
貝朵芙茶坊的每罐茶葉底下都有寫著詳細品名、成分、產地…等,可以透過這標籤就知道茶葉的來源為何。
每一種茶葉的特色,從葉子就可以看得出來,較短較長的茶葉,芽較多的茶葉…等,都會影響茶葉的品質。
老闆這次為了泡壺好茶給Daisy喝,準備上了一般專業品茶者品茶時所具備的電子秤、茶壺、茶杯,因為泡茶從茶葉、茶具、水質跟溫度都會影響茶呈現出來的味道,所以品茶可說是相當講究。泡茶主要有幾個基本步驟,那就是煮水->溫壺->置茶->沖泡->倒茶
泡茶挑選好的水,不要直接採用雜質過多的自來水,也不要採用太乾淨的逆滲透水,透過濾水壺濾出來的水,其實就可以讓茶葉的穩定度較夠了。將煮好的水先將茶壺給溫過,避免茶壺的溫度太冷降低了原本水的溫度,讓茶葉的品質就因為那一點點的溫度差而遺失了最完整的美好。
挑選好了茶葉後,就可以將茶葉放進溫壺後的茶壺中,藉由一些熱度,讓茶葉的香氣散發出來,靠近聞就是最原始的茶香了。
接著第四個步驟是沖泡茶,沖泡時,水注入壺中的高度可以高些,好讓茶葉可以被沖泡起,圓型的茶壺也可以讓茶葉散得更均勻,在注滿水後靜置三分鐘,就可以倒入茶杯中品嚐囉。
這茶杯是老闆特地準備的,樣子很可愛又不失高貴,這種寬口淺底的杯子不僅可以欣賞茶的顏色,也可以達到降溫的作用。
配合漂亮的杯子,老闆說喝茶也需要有標準的漂亮手勢,那就是像這樣,將中指放在杯底部的中間噢!
大吉嶺‧鑽石
在貝朵芙的包裝下,透過標籤就可以看出這款茶葉的等級,怎麼看呢?簡單最直覺的看,那就是看Grade的部分,只要字串越長,那茶葉等級也就更高。這款鑽石的產地為爾利亞,光名為鑽石就令人覺得高高在上了,難怪等級也是非常高的一款。爾利亞指的是莊園名稱,此款鑽石為大吉嶺產區的紅茶,大吉嶺位在喜瑪拉雅山南麓,目前有80幾個莊園,出產的茶和其他產區比起來,產量算是非常少,所以可以說是相當地珍貴。
因為大吉嶺的數量很少,於是讓Daisy心發好奇,為什麼在一般飲料店好像就會看到各種不一樣,像是錫蘭、伯爵、凱薩、大吉嶺…等的手搖飲料,而且價格明明就都不便宜啊?詢問一下發現有幾個原因…那就是市面上的手搖飲料或是茶葉商,有可能是用混茶的方式販賣大吉嶺茶,所以在挑大吉嶺的時候,千萬要仔細挑選,避免買到混裝茶葉。貝朵芙茶坊的大吉嶺紅茶顏色看起來不淺不深,喝起來帶點淡淡的果香味,從剛倒出較熱的口感到冷掉,就跟單品咖啡一樣,每種溫度都可以嚐到不同的表現。
阿薩姆紅茶
顏色較深的阿薩姆紅茶,是Daisy記憶中的紅茶味道,此款紅茶的味道跟看起來的顏色一樣,味道較醇厚,和鑽石比較起來,這錫蘭紅茶味道較不澀,是Daisy比較喜歡的紅茶位到噢。

 

瑪格莉特之繭‧典藏
最後一款嚐的是顏色較淡的春摘‧瑪格莉特之繭,等級FTGFOP1。
此款茶葉的顏色較淡,比起前兩款紅茶有著漂亮的紅茶顏色和香氣外,這款反而喝起來較偏向綠茶,淡淡的清香氣,喝起來很順口,和Daisy印像中的紅茶不一樣,卻又不失茶香。
貝朵芙茶包
未來貝朵芙茶坊也會出像這樣一小包小包的茶葉,喜歡貝朵芙茶坊的人,以後有機會可以買到小量又不同種類的茶葉!
後記:
其食品茶跟品咖啡一樣,充滿了學問,從種茶、採茶到泡茶,每一個細節都可以改變茶葉的呈現,這次的貝朵芙茶坊之旅,Daisy就像上了 一課一樣,對紅茶有了更多的認識,也更能仔細品嚐出茶葉間淡淡差別了呢。
吉田坊
地  址:台北市士林區福華路145號
電  話:02-2834-8102
貝朵芙茶坊‧Bedford Tea House

發現茶:http://www.teascovery.com/brand.php?id=BF
優惠活動資訊:
a. 3/19~4/18 期間於發現茶網站購買貝朵芙茶坊的活動商品,享有九折特價。
b. 持發現茶優惠券,到這兩家店即可享有以下優惠:
. 吉田坊 台北市士林區福華路147巷11號1樓 芝山捷運站旁。 02-2834-8102
優惠方式:出示優惠券,二百元可消費原價二百五十元的一壺茶和一份戚風蛋糕。
. 公主茶園 台南市北區富北街64號 台南火車站步行約5分鐘。06-222-8340
優惠方式:出示優惠券,點任一壺茶可免費升級成奶油茶。

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這天應邀約,Daisy來到Time Park Cafe用餐。Time Park Cafe位於國父紀念館站一號出口附近,從捷運站一號出口出來,靠左前方走,在華視面前那條巷子左轉,可以看見左邊是個小公園,右手邊就是Time Park Cafe的所在地。
Time Park Cafe的店面種植了一些小盆栽,往大大的落地窗裡看進去,是間帶點悠閒又舒服的咖啡廳。
門牌的小黑板寫著店家告知客人的小訊息。
店內裝潢
透過Google MAP可以清楚地看見Time park cafe的店內環景,每一處都一覽無遺。
走進Time Park Cafe,可以看見店內空間寬敞,裝潢走的是溫馨咖啡廳的路線,位置跟位置間保持著一定的距離,讓每一組用餐的客人都不會覺得太有壓迫感。
店門口的休閒桌,放著竹編織的裝飾品和一株綠色植物。再往裡走一點,可以聞到淡淡的花香,Daisy尋找著花香從何處來,才猛然發現是這一株長得很美的紫色風信子帶來的花香味,清香而優雅。
Time Park Cafe店內提供免費WIFI,帶台電腦或平板,坐在大大落地窗旁或是店內的位置用餐,喝杯飲料,一定感覺相當享受。不過可惜的是,店內的插頭並不是每個座位旁都有,有點不太方便…。
Daisy很喜歡Time Park Cafe的簡單裝潢,帶一點鄉村風、簡約風,角落的小裝飾品、擺滿書報雜誌的書報架,以及牆上一幅幅的畫框及照片…等,每一處都感受得出來Time Park Cafe的小小用心。
坐定位置後,服務生送上水杯並遞上MENU。
MENU
MENU的材質有點偏木質系列,封面印有Time Park Cafe的Logo,但這Logo似乎帶點剛氣,和店內稍微慵懶舒服的感覺有一些些的不協調。
翻開MENU的地衣面寫著Time park cafe想帶給客人的溫馨小語,說明著店裡提供了新鮮食材根舒服的環境,以及親切的服務。並告知餐點皆為現場製作,需現場稍微等候。
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翻開menu,各種餐點皆做了顯淺易懂的分類,從早午餐、義大利麵…等到甜點飲料。選擇非常的多,如果真不知道點些什麼,也可以請服務生介紹一下招牌餐點。

 

餐具
早午餐餐前甜點
早午餐有奶酪跟柳丁,感覺起來很健康。友人說奶酪味道蠻濃的噢。
牛肉醬歐姆蕾蛋包套餐 $250
Daisy只要看到MENU上有早午餐的選項,目光總是會不自覺得被吸引過去,Time park cafe的早午餐回全天候供應,所以只要店有開,隨時都吃得到噢。

這一客牛肉醬歐姆蕾蛋包早午餐的量非常多,除了主角歐姆蛋外,還有紅酒醋莎拉、佛卡夏麵包和薯塊紅酒醋莎拉吃起來很清爽,帶點紅酒醋的香味,走健康路線,吃起來沒有負擔。
這盤裡頭最吸引Daisy的,就是令Daisy很意想不到地佛卡夏麵包了,看起來樣子沒有很起眼,吃起來卻滿是佛卡夏滿滿香料的香氣,更令人驚喜地是這佛卡夏麵包上還塗了法式芥末籽醬。麵包塗上法式芥末籽醬後進烤箱烤過,讓麵包的香氣更散發出來,法式芥末籽醬在這面包中整個就是充滿了畫龍點睛的效果。
Time Park Cafe的薯塊採用煎的方式料理,不像油炸的薯條會造成太大的身體負擔,不過份量有點太大,對於食量不太大的Daisy來說,把盤內其他的食物掃光後,還要再掃薯塊就會是我胃的負擔了 XD

歐姆蛋內有蔬菜、起司、和半熟蛋和菠菜,搭配上牛肉醬,整體吃起來口感軟嫩滑順,起司跟牛肉醬的味道很搭,濃而不膩。
蒜香辣味番茄奶油醬海鮮麵 $190
茄汁口味的義大利麵,由大量的番茄熬煮而成,味道濃郁,但稱不上驚艷,義大利麵麵條的口感帶一點點粉粉的感覺,不過咬起來還算有彈性。
海鮮部分有花枝、小章魚、鮮蝦...等,料算給得多,嚐起來新鮮。
香橙巧克力卡士達佐香蕉核桃 $130
Time park time的這道法式薄餅作法,是在薄餅裡頭塞滿了巧克力口味的卡士達醬,所以切開一咬,就可以感受到滿嘴巧克力味道的幸福感,整體吃起來不會太過甜膩。

除了一旁附有的香蕉切片、核桃,還有擠在薄餅上頭的新鮮鮮奶油,搭配起來吃不僅可以增加薄餅香氣,也可以讓口感更多層次。
季節水果楓糖鬆餅 $170
不同於一般咖啡廳的水果鬆餅簡單的擺盤,Time park cafe的水果鬆餅是將各式各樣的水果切塊後,亂中有序的擺放在鬆餅上,擠上鮮奶油、淋上楓糖漿,光看這colorful又豐盛的樣子,就令人食指大動。
店長說這道季節水果楓糖鬆餅採用的是一種慶祝的概念,希望透過客人慶祝生日或小小節日時,送上這盤水果鬆餅就可以有驚喜的感覺。
果然吃起來也和看起來一樣口感豐富又有層次,不僅水果新鮮,這鬆餅更是一絕呀!鬆餅皮烤得相當酥酥脆脆,一咬更可以感受到鬆餅扎實的口感,在嘴中也會散發出鬆餅香,超好吃的啦>///< 讓Daisy都想要再為了這個水果鬆餅再來一次了耶!!大推!!!
左:草莓香蜂冰茶(佐龍眼花蜜) $140元、右:百香萬壽菊冰茶(佐接骨木花蜜) $140
Time park cafe 的餐點強調有機、健康的概念,所以飲料除了一般的茶為基底外,還會另外用特殊的葉子跟花蜜來增添飲料喝起來的香味。

這次喝到的飲料分別是用了新鮮草莓搭配香蜂草百香果搭配萬壽菊的組合,搭配而成的有機、健康的飲品,味道喝起來很舒服,帶點草的淡淡清香味。店長還說這些草可是具有舒緩神經的功效噢!!

一開始先喝原味嚐嚐茶的香氣,品嚐原味後,可以加點店家提供的龍眼花蜜和接骨木花蜜增添風味,攪拌均勻後,就可以嚐到飲料裡多了股自然的甜味囉。
後記:

Time park cafe
地  址:台北市延吉街131巷33號
捷運國父紀念館站1號出口,看到萊爾富超商左轉進巷子,延吉公園對面
電  話:02 8772 2347
營業時間:Mon – Fri: 11:00 am – 9:00 pm
Sat – Sun: 9:00 am – 9:00 pm
其  他:提供免費WIFI、僅收現金

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捷運松江南京站附近的餐廳不計少數,五百公尺之內,就約有10間的咖啡店起起落落著,
有些店新開不久就收拾關門,那有哪一種店可以在這如此競爭的環境裡存活下去呢?
我想圖比咖啡‧Tutti Cafe一定是一個相當好的例子。

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這次受到圖比咖啡創意料理廚房Tutti Cafe Kitchen的邀約,來到了捷運蘆洲線的松江南京站附近,
從松江南京捷運站出來,只要走約3~5分鐘的距離即可抵達。
遠看紫色的招牌白色的字,其實跟陶板屋的配色有點相似,設計得較普通些。
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至於為什麼店名叫Tutti呢?是因為老闆娘Vina有一次和老公到義大利玩的時候,
常聽見義大利人口中掛著Tutti這個字,後來才知道這是每個人的意思,於是店名就以此命名。
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整間店面皆是大片落地窗所組成,中間有一立牌寫著下午茶時段優惠的精選下午茶組介紹,
用的底色是Tiffany水藍色,感覺起來多了份少女的味道。
另外左側是咖啡外帶區,如果沒時間好好坐下來享受圖比Tutti咖啡的香氣,那不如經過時外帶一杯吧!
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Tutti Cafe Kitchen 名片
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外帶區旁便有一個杯子放著圖比Tutti的名片,而伴著Tutti名片的是店內的咖啡豆。
咖啡烘焙室
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店面的右側邊,外頭有一木匾額寫著咖啡烘焙室五大字,從此處就可輕易得之,
隔著落地窗另一面的那一台大型機器,就是老闆娘專門拿來烘咖啡豆用的烘豆機。
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因為老闆娘自己很愛咖啡,所以當然也在意,在乎客人喝到圖比Tutti Cafe的咖啡品質,
所以當老闆娘將咖啡豆子進近來時,便會視當批豆子的狀況,一顆顆的將壞豆子挑掉,
再視其咖啡豆的含水量、濕度,給予適當的烘焙溫度與時間,
每一種豆都一一細烘,雖很花時間,但烘出來的卻式咖啡最完美的香味,
可見圖比Tutti對於自己家咖啡品質的堅持是非常在意的。
店內裝潢
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一進到店裡就可以感受到圖比Tutti CAFE對於裝潢的用心,復古皮質沙發充滿著淡淡的懷舊復古風情,
天花板的畫框讓整個空間設計感更加濃厚,幾盞吊燈,有些還以鳥籠當作燈罩的造型,皆為店裡多添加了幾分藝術氣息。
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一進門的黑色復古沙發上,還坐著兩隻可愛的Teddy Bear,可愛的模樣感覺,
坐在他們身房,都讓Daisy感覺起來,更有回到家的感覺,氣氛也更溫馨了一些
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收銀台的一旁,有著向日葵和小盆的花花草草們,
較特別的是這以虹吸式咖啡壺所盛裝的小菊花,這些都讓這個小角落多了幾分生意盎然。
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馬頭造型壁燈
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鳥籠吊燈
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再走進Tutti Cafe一點,裡頭的裝潢設計又有些小小的不一樣,
牆面已不是木質牆面,而變成了水藍色的牆面及一整牆面的大鏡子。
此處座位有兩人坐,Daisy想…一個人來Tutti的時候,似乎很適合坐在這地方,
可以享受著一個人的美食及美好時光,同時也可以使用Tutti店內提供的的免費Wifi
吧檯區
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吧檯區裡的杯子擺放得皆相當整齊及整潔,從此處可看見內場店員個個用心的在準備飲料、煮咖啡、拉花,
而後頭黑板上寫著店內的咖啡品項、下午茶組合及店內的人氣招牌餐點…等。
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其實Tutti Cafe的餐點種類可說是多到不行,無論是從早午餐、輕食、義大利麵,到牛奶鍋、咖哩鍋也都有,
原本Daisy以為 Tutti Cafe 僅為一間輕食料理、複合式的咖啡廳,殊不知其餐點的食材除了西式,連中式也一起合併了,
較特別有叉燒肉、XO醬北埔鹹豬肉、照燒洋蔥豬,而連日式的唐揚咖哩雞也是餐點的一部分,
透過 Tutti Cafe 的餐點研發,也讓客人每次來都可以選擇不一樣的餐點,得到不一樣的驚喜。
果真不負Tutti Cafe Kitchen圖比咖啡‧創意料理廚房的店名。
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咖啡豆罐
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這一罐罐的曼特寧、巴布亞幾內亞、薩爾瓦多、肯亞…等單品咖啡,皆是Tutti Cafe,用心嚴選烘焙而成。
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用來當裝飾品的復古電話,懷舊味道十足。
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吧台的另一區放著各式各樣的調味罐,另一旁也有檸檬水皆為自取,因此Tutti Cafe可是不多加收服務費的唷!
特色造型時鐘
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一分鐘跳一次的造型時鐘,看起來像是一個天秤的樣子,其後頭的玻璃層架,
有著另外三個一模一樣的造型時鐘,各為紐約、東京及台北的現在時間。
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小吊飾販賣區
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此處有一小區的小吊飾和飾品,有馬卡龍、蛋糕、餅乾造型…等,
如果有看到喜歡想要買的,都可以再跟店員進一步詢問。
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復古的彈珠台小玩具,放在這個空間裡一點也不突兀,更令人想起了小時候的時光呢
咖啡豆販賣區
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Tutti Cafe 的咖啡除了可以內用外,也提供外帶咖啡豆的服務,一包一包的皆為半磅的包裝,
單品咖啡價格$240,而Tutti 特調的混豆咖啡,則是$300半磅。
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冷藏甜點櫃
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Tutti Cafe 的所有甜點皆為當天現做,原本Daisy要點起司蛋糕的時候架上還沒有,
值到用餐用到一半才出現,幸虧眼尖的我們有好好地盯著甜點櫃看才沒有錯失起司蛋糕呢!
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而甜點冷藏櫃裡,一個個的甜派看起來都是那樣精緻美味,讓Daisy每個都好想嚐看看,
只可惜Daisy指有一個胃荷包也不夠滿呀…
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MENU
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更詳細的meu可參考Tutti cafe Facebook:http://goo.gl/z1Tjdv
Tutti Cafe 餐具
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餐具以綠色襯底,上頭擺放著一張Tutti Cafe的名片,上面的圖樣正是湯匙與叉。
菇菇佐豬豬 $280
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這一份菇菇佐豬豬的份量實在不小,除了主餐菇菇佐豬豬堡外,還有新鮮蔬菜沙拉、水果及薯條
套餐皆以含美式咖啡或紅茶一杯,另外也可選擇+50元升級為今日暖暖濃湯+飲料續杯,或可補其他飲料差價
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菇菇佐豬豬堡的麵包是採用咬起來很Q有勁的手打拖鞋麵包,搭配新鮮的生菜和蘋果切片、番茄切片
主要的內餡以蠔油現炒的鴻喜菇和豬五花搭配香濃的起司而成,
Daisy實在沒想到…起司遇上豬五花、鴻喜菇的味道不但一點也不衝突,
反而是在起司的濃郁裡,還可以吃到豬五花帶點油脂的口感,一大口咬下去多汁又味美,
難怪在Tutti Cafe Kitchen的menu裡面會被標上一個讚了!
附餐水果
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附餐薯條
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炸得外表金黃的薯條,熱熱的吃一點也沒有乾乾扁扁的口感,反到是中間的馬鈴薯口感扎實鬆軟,外表酥脆好吃!
同行友人說這可是很有誠意的薯條呢!不會像有些餐廳因為想充版面而放了很普通或不好吃的薯條。
建議大家到Tutti用餐,一定要點一份餐點裡面是有薯條的來吃吃呀!
附餐沙拉
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雖說是附餐的生菜沙拉,但是生菜給的量也不少,幾乎都跟豬豬佐菇菇堡的高度一樣高了,
除了生菜、紅蘿蔔絲、小番茄外,還搭配了玉米脆片和健康黑豆,加上Tutti 特製的沙拉醬
吃起來清爽帶點酸甜,不過可惜的是生菜水分有些瀝得不夠乾。
頂級XO醬北埔鹹豬肉 $280
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看到MENU中有這道頂級XO醬北埔鹹豬肉義大利麵時,
就讓Daisy心想…哪時候義大利麵也可以和如此中式的北埔鹹豬肉搭上了?
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結果品嚐的時候,才發現…他們完全就早該遇上彼此了呀!
XO醬拌炒義大利麵用對切的小番茄襯色,XO醬、鹹豬肉和義大利麵的拌炒,
義大利麵將XO醬的香氣盡收進去,讓麵條咬起來有彈性又入味,
這中式的XO醬味道,吃起來是不膩口又很順,北埔鹹豬肉更是畫龍點睛了這盤義大利麵,
咬起來不柴不韌很軟Q,一大塊一大塊的豬肉鹹香咬在嘴裡充滿滿足的感覺,好好吃呀
華麗覆盆子塔 $140 
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原本這華麗覆盆子塔今日特別甜點,是會視甜點師傅心情製作的限量手工甜派,
但因為廣受好評後,已經要列為MENU上的固定一份子了!
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華麗覆盆子光從外表看起來就有夠討喜,大方熱情的深紅色,灑上密密麻麻的細糖粉、葵花子
以及放得整齊的一顆一顆完整的覆盆莓,切開剖面更可看清楚從派皮到內餡的扎實程度。
派皮咬起來酥,內餡吃起來很綿密且不會太甜膩,搭配上覆盆子帶點酸酸的味道,
整個就是超合Daisy的胃,就算吃很飽了,一個人吃再吃完這一整個甜點也不是問題呀!
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起司乳酪蛋糕
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差點吃不到的起司乳酪蛋糕,在用餐途中才出爐放進冷藏甜點櫃內,
木質托盤上頭放了一張漂亮的白色蕾絲餐巾紙,看起來優雅大方,這模樣讓Daisy感覺自己都很有氣質了起來
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Tutti 的起司蛋糕吃起濃郁,底層的口感咬起來有點像派皮,雖沒有太華麗的裝飾,
但是單嚐起司蛋糕原味就很好吃!Tutti 的甜點師傅,果真是位和法國藍帶烹飪技術學院的人才學到精隨的甜點師傅呢!
單點摩卡 $130
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近期實在看到好多人到處分享特殊拉花的照片跟文章,這天,Daisy總算嚐到有可愛小熊拉花的摩卡咖啡了!
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這杯熱摩卡上頭不僅有精緻的可愛小熊圖案,還有用巧克力醬在一旁畫的裝飾,
看著這杯拉花可愛的模樣..不知不覺中,Daisy相機中的照片就多了好多張
而摩卡喝起來有著濃濃的巧克力味,整個就是巧克力控Daisy的愛,不過該有的咖啡香也是沒有少。
今日推薦咖啡 $140   
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Tutti Cafe Kitchen的一大特色,就是有專人帥哥桌邊服務的手沖咖啡,
如果點手沖咖啡的話,服務生便會拿著一大托盤到桌邊服務,
整組的手沖咖啡托盤上有手沖壺、咖啡杯及現磨咖啡粉…等器皿。
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一開始服務生會先拿著咖啡粉讓客人聞聞看咖啡的原味,隨後將咖啡粉放進濾紙裡,
開始以同心圓的方式由內而外,由外而內均勻地沖泡咖啡。
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在服務生細心沖咖啡的同時,也為我們解說著,我們點的咖啡是薩爾瓦多單品
最適合的溫度為88度C,就像連鎖咖啡店覺得他們家咖啡最適合的溫度是85度C一樣。
所以也可以看到,在要把咖啡倒入咖啡杯之前,服務生會先將咖啡杯裡原有的熱水給倒進另一個杯子裡,
因為這樣可以確保咖啡杯的溫度是熱的,以免咖啡倒進咖啡杯時因為瞬間溫度下降而變質。
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咖啡單品薩爾瓦多嚐起來的味道帶點果酸,待溫度變涼後,喝起來會帶點苦味,
這時候再加進一點熱水,又會發現咖啡裡的那苦味不是被沖淡,而是因溫度提高的消失了,
只能說咖啡學真的是一件很有學問的事情。
後記:
Tutti 不論從主餐餐點、咖啡、甜點到裝潢,無一不是用心講究而成,
而因為這樣認真經營餐廳的態度,讓 Tutti 的生意幾乎是絡繹不絕的上門,
光衝著口味特殊的輕食及義大利麵類,就令Daisy想再訪、三訪嚐嚐不一樣的美味了!
非常值得推薦大家去吃,不過假日記得千萬要定位,Daisy用餐那天好多人因為沒定位就離開了呢!
延伸閱讀:
Tutti Cafe Kitchen‧圖比咖啡創意料理廚房
地  址:台北市中山區南京東路2段163號1樓(近松江南京站)檢視地圖
電  話:Phone 02 2501 6151
E-mail:vinateng@gmail.com
營業時間:Mon – Sun: 7:00 am – 9:30 pm
平均消費:$250~$400 (不加收服務費)

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為了增加一點文青的氣息,所以Daisy跑到了信義誠品去增加一些書香氣,但是剛吃飽又渴的情況下,就到了信義誠品B2美食街去尋找飲料來解解渴。

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沒想到的是,到了信義誠品B2美食街,還沒找到飲料解渴,Daisy就被一堆甜點店給誘惑走了,看著看著甜點胃都大開了,還記得楊小姐前陣子才跟我推薦貳樓餐廳蛋糕店,這下就好巧不巧地讓我給遇見了。

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貳樓餐廳在台北包括蛋糕店,已經有五間店了。這間信義誠品B2的蛋糕店是美食街當中的一小櫃位,僅有三四個位置的內用坐位,如果選擇內用的話,雖然沒有飲料可以點,但是有很貼心的免費提供熱咖啡

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而Daisy認識的這位楊小姐是一位奶油&起司控,告訴Daisy來到貳樓餐廳蛋糕店,就一定要嚐嚐主打的起司蛋糕。看著櫥窗裡的每一種甜點,蛋糕都比一般85度c的size大很多,但是價格也都約在70~150左右,說真的不是很便宜。

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而看到了其中,一盒盒像是小美冰淇淋一樣的包裝甜點,在這冷凍櫥窗裡獨樹一幟,讓Daisy覺得很特別,所以就挑了他來當飯後甜點。

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貳樓全美起司蛋糕 Cheese Cake

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打開這像是小美冰淇淋的全美起司蛋糕,拿著貳樓附的紅色小湯匙準備挖來解解饞,殊不知…硬到一個讓Daisy要花費好大的力氣才有辦法挖起來一口吃,(大概只有比石頭不硬一點而已吧)讓Daisy吃的實在是非常的辛苦…

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不過我想這應該是剛從冷凍庫拿出來的關係,導致起司蛋糕非常的硬,幸好吃了一陣子他退冰了許多,才讓我可以稍微輕鬆一點的享用他。

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可以好好享用後,才嚐到貳樓餐廳的原味全美起司蛋糕吃起來真的起司味到相當的濃郁,最下面還鋪了一層派皮,讓起司不那麼膩,也增加了口感,真是小小一杯起司大大享受

後記:

吃過了幾次的貳樓餐廳,到是沒吃過他們的起司蛋糕系列,這一杯70圓的起司蛋糕,口味相當濃郁,超級適合熱愛起司的起司控,包裝很方便可以買回家冰冰箱,偶爾當個小午茶吃很享受,在這裡用餐還有免費的熱咖啡可以喝,如果在誠品看書看累了,到B2來享受一下甜點與咖啡也不錯呢!

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貳樓蛋糕店 Second Floor CAKE‧誠品信義店(已歇業)

地  址:台北市信義區松高路11號B2

電  話:(02)2345-1287

營業時間:周一~周四 周日 11:00a.m.~22:00p.m.

周五~周六 11:00a.m.~23:00p.m.

團購網站:http://secondfloorcafe.shop.rakuten.tw/


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多虧了楊小姐的瑪歌尼尼下午茶券贊助,
才讓Daisy難得有機會可以來到信義區新光三越A4館瑪歌尼尼,體驗這般奢華的貴婦下午茶…
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瑪歌尼尼主要式販售頂級巧克力、馬卡龍…等甜點為主,
據說瑪歌尼尼的巧克力在世界巧克力排行裡面,可是比GODIVA的等級還要高。
PIERRE MARCOLINI 瑪歌尼尼巧克力藝術沙龍來自比利時
而PIERRE MARCOLINI其實是一個人,他用用藝術做甜點,還曾得過世界甜點冠軍
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瑪歌尼尼位在新光A4館的二樓,從電扶梯走上來,
看到到的是跟專櫃一樣的華麗櫃位,巧克力磚鑲金邊的樣子看起來就貴氣十足。
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在瑪歌尼尼的外頭繞一圈,往玻璃櫥窗內一看,滿滿的馬卡龍,
粉色、橘色、綠色、米色…各種馬卡龍不同的口味跟色彩都是如此吸引著Daisy的目光。
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Pierre Marcolini 瑪歌尼尼 情人節禮盒‧凡爾賽玫瑰
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火紅的玫瑰,顏色熱情得無法言喻,這朵凡爾賽玫瑰曾登上GOLF 高爾夫雜誌 國際中文版,
一朵玫瑰搭上九顆巧克力的價格是$999,價格是貴得浪漫,
如果想要討女孩子歡心,這朵玫瑰一定很適合。

巧克力們

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瑪歌尼尼的巧克力種類相當地多,每個價格都不便宜,各式各樣的口味都有,
以前送禮選巧克力都只記得有GODIVA,看到這樣滿是巧克力的一櫃,
Daisy的送禮名單裡又多了瑪歌尼尼巧克力了。
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除了純巧克力外,還有加了餅乾的巧克力餅乾系列,光看就感覺吃起來酥脆香濃!

瑪歌尼尼冰淇淋
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店內裝潢
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瑪歌尼尼 Pierre Marcolini 的 LOGO為可可豆,
從LOGO就可以感受出來瑪歌尼尼對巧克力原料的堅持。
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黑色沙發椅上搭的是紫色抱枕,搭配上白潔淨淨的桌子,整個貴氣大方。
一整片無接縫的地毯,更是難得的高貴。
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氣泡水、礦泉水
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瑪歌尼尼的水是需要另外收費的(果然是貴婦級的享受..)

MENU
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翻開MENU第一頁,訴說的是Pierre Marcolini被譽為巧克力之神以及對於可可豆之堅持。
不過翻著MENU,不論是鹹食或甜食,價格都是很高貴,Daisy應該平常完全不會想來吃…
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老子曰玫瑰茶 
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老子曰系列熱茶裡,加上一點方糖,喝進嘴裡是淡淡的玫瑰香。
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蒂可可Decoco (原味)
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蒂可可Decoco,Pierre Marcolini 所創是世界唯一的獨創飲品,
MENU上寫著超越茶、咖啡、可可,天然可可豆烘焙而成。
光放在桌上,就可以聞到可可香飄逸的香氣,喝起來帶點可可的微苦,
不過Daisy沒有喝得很習慣就是了…

瑪歌皇后精選 雙人套餐價 $980
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瑪歌皇后精選主要由一盤鹹食和一盤甜食組成,甜食拼盤為店家隨機搭配。

花園秘境千層派
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鹹食有花園祕境千層派現煎鮭魚愛克雷爾泡芙
花園祕境千層派的夾心有小黃瓜、雞胸肉、糖漬檸檬、糖漬蕃茄以及調味用的青醬
吃起來口感有層次,整體味道是意外的清爽又酥脆,兩個人吃一個根本就不過癮>”<

現煎鮭魚愛克雷爾泡芙
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小泡芙、方形現煎鮭魚,外表煎得微焦的綠蘆筍,點亮了這鹹點的色彩。
現煎鮭魚吃起來香嫩,小泡芙則是裡頭包著鹹鹹的餡料,吃不太出來是什麼東西。
老實說泡芙外皮的脆加上這鹹鹹的內餡,Daisy實在吃不太習慣也覺得有些詭異…
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費南雪小蛋糕
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迷你版的費南雪,一個一個圓圓的樣子,放在白色的器皿中,多了幾分可愛。
一嘴一個剛好的大小,吃起來優雅,口感鬆軟不甜膩。

瑪德蓮、馬卡龍
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瑪德蓮吃起來口感扎實,不過Daisy並沒有很喜歡瑪德蓮這種糕類的口感,感覺膩得有點單調。
馬卡龍則是焦糖橘和覆盆子紅,焦糖內餡味道濃郁,覆盆子則吃起來不夠酸,沒有莓類的香氣。

精緻蛋糕
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這次配到的蛋糕為草莓千層酥以及飛炫飛炫是扎扎實實的巧克力蛋糕,
是Pierre Marcolini加冕為世界甜點冠軍的作品,聽起來相當厲害。
飛炫的蛋糕主體是濃郁濕軟的巧克力蛋糕,中間夾層為義大利皮耶蒙榛果作成的焦糖脆片
外頭裹著的是厄瓜多迦納黑巧克力慕斯,帶點微苦與可可香,
每一口,都濃郁地在嘴裡化了一會才化開。
上頭紅紅的那塊,和凡爾賽玫瑰感覺是相同的原料製作,有點像是奶油的口感,
一旁邊附上的試半顆白色馬卡龍點綴。

草莓千層酥
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千層酥皮咬起來很脆,奶油餡跟新鮮草莓夾在千層酥中間,外頭在加上濃香的卡士達醬
吃起來不會太膩,不過因為不是草莓季,所以草莓雖然大顆但沒有很甜。

後記:
這次多虧Daisy的友人才有機會吃到這麼奢侈的下午茶套餐,
雖然說品質真的相當不錯,不過那麼高貴的價錢…我應該會想吃個會飽的餐點才是

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瑪歌尼尼 PIERRE MARCOLINI 信義店
瑪歌尼尼巧克力藝術沙龍‧中山旗艦店(無內用位置)
地  址:台北市中山北路二段21號
電  話:(02) 2581-7229

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新光三越信義店A4
地  址:台北市松高路19號2F (新光三越信義新天地A4)
電  話: (02) 2722-0660
敦南SOGO店(無內用位置)
地  址:台北市敦化南路一段246號B1 (太平洋SOGO敦南館B1)
電  話: (02) 2778-7935