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牛たん炭焼 利久|來自仙台的炭燒牛舌料理,厚實的牛舌現已成為到日本旅遊遊客的必吃料理之一,就連我自己幾乎每次到日本,如果在行程允許的話都會特地排來吃,因為真的好吃到不管吃上幾次都不會膩呀!

第一次吃 利久牛舌 是第一次出國,第一次到日本,第一次到東京的時候。自從那次吃到了人生中第一塊牛舌後,就開始對「利久牛舌」念念不忘。而這一次友人安排的北海道六天五夜當中,居然就有一餐就是利久!!讓光看到行程的我立馬就開始期待了呀!

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利久牛舌的裝潢幾乎到哪裡都長得差不多。

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門口有MENU 跟外帶MENU 供客人參考。

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還有個小牌子用英文寫著「Beef Tonque Only」等相關字樣,可愛~。

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雖然來的時候已經是下午兩點多,不過還是等了一下下才有辦法入座。而等待的時候…就只能放空 XDD

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接著輪到我們就立馬展開笑顏拉 XD

店內裝潢

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和式風的裝潢多為四人一桌,牆上有衣架提供客人掛衣物,算是頗貼心的小設計。

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利久筷子、濕紙巾

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北海道限定啤酒

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飲酒過量,有害健康

北海道札幌啤酒,有興趣的可以點來喝^^

牛たんロコモコ丼定食 $1,600日圓

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牛舌漢堡排定食,除了有一盤兩枚切成四片的牛舌盤外,還有一大盤漢堡丼飯。

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漢堡丼飯除了漢堡排外,還有大量沙拉及一顆蛋,份量相當豐富!

實惠利久套餐 $1,782日圓

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我點的實惠利久套餐,除了主要一盤牛舌外,還可以從咖哩牛舌、紅燒牛舌及茄汁牛舌中任選一品當附餐。一份套餐就總共送上了五盤,對女生來說份量真的很大。分別有兩枚四片的牛舌盤、牛尾湯、咖哩牛舌、沙拉、麥飯及、山藥+蛋黃(加點)

山藥泥+蛋

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日本人還蠻喜歡把山藥泥加在飯上一起吃,吃起來會有稠稠的口感,不過喜不喜歡就看個人,因為像我朋友就不太愛~。

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餐前沙拉

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沙拉清爽,高麗菜絲、紅蘿蔔絲、洋蔥、小蕃茄等,其中還附了兩片薄牛舌。

牛尾湯

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看起來清淡的以牛骨熬成的牛尾湯,裡頭加了不少長段切細的日本青蔥,日本青蔥吃起來順且脆,其中牛尾切塊也不少,清爽好喝又好吃!

利久牛たん盤

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現點現烤的 利久牛舌 ,火侯掌握得恰到好處,師傅將牛舌表面烤得油亮吸睛,部分切面中還帶有一絲的粉嫩紅色。盤中一旁還附上特製泡菜及辣椒。

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其中因為經過炭火燒烤,所以炭火香味在牛舌入口時也不停散出,搭配那厚實富含油脂的牛舌口感,咬起來相當有彈性又有嚼勁,越咬越香,也令人好捨不得把這沒幾片的牛舌一下就吃完(笑)

咖哩牛舌

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相對於炭燒牛舌,這到咖哩牛舌似乎就比較遜色,採用濃郁咖哩的醬料調味卻比不上單純經炭燒手法料理的清爽香氣。不過也是不難吃,咖哩醬不會太辣也頗下飯。

牛舌定食 $1,782日圓

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和前者咖哩牛舌定時不同的是,一般定食的牛舌共有三枚六片的牛舌,在炭燒牛舌上份量大了一號。主要套餐內容有牛舌盤、牛尾湯、麥飯及一骰子牛肉乾

骰子牛肉乾

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滷過的骰子牛肉乾,加了一些醬料跟白芝麻,嚐起來的溫度是冷冷的,咬起來蠻香。

後記:

利久牛舌的炭燒牛舌真的又厚又好吃,完全不像台灣燒烤店裡那只能吃到薄片的口感,在利久是一次厚厚的吃,具香氣又美味,完全令人難以忘懷。就我自己來說的話,下次到日本還會想再吃,而更想的是到仙台本店去吃吃,啊!~真的好想封他一個日本必吃美食的名號啊!XD

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利久牛舌・パセオ店  Paseo

地址:日本〒060-0806 北海道札幌市北区北6条西2-1-7 パセオウエストB1 paseo
電話:+81 11-200-3223
營業時間:11:00–23:00
官方網站:http://www.rikyu-gyutan.co.jp
用餐日期:2016/11/11

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