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[食記] 台北‧微風廣場 瞞著爹來吃超豐盛的海鮮生魚丼飯‧瞞著爹三店 @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活
久聞瞞著爹三店,這天Daisy終於在瞞著爹開始營業的11:30 a.m.來朝聖一下了。
其實…從忠孝復興站四號出口出來,走到瞞著爹三店跟迷路的途中,
就讓Daisy遇見了三間瞞著爹,實在是讓Daisy超混亂的…

所以如果要到瞞著爹三店用餐的話,千千萬萬要查好地圖在行動噢!
瞞著爹三店位在微風廣場後面,這天假日11:30 a.m.到了瞞著爹三店,
原以為會排隊排很久,幸好友人已經排好隊在等著我們,讓我們一道就可以順利入坐。
瞞著爹的每間店面都非常瞞著爹,從外頭看起來沒有太明顯的招牌,
直到走進店門口,才看得見一個大大的燈籠上頭用墨筆寫著瞞著爹三字,
餐廳的門口以木頭和乾草拼湊成簡單的屋簷,旁邊以竹子整齊排列著做裝飾,
搭配著瞞著爹燈籠,看起來低調又日式。
瞞著爹三店的點餐方式採先點餐後入坐,所以排隊的時候,可以先看看MENU打發時間,
輪到自己的時候,即可以馬上點餐,再拿著點餐單入內,服務生就會上前帶位了。
瞞著爹三店MENU

 

瞞著爹三店的餐點主要為壽司丼飯,跟其他的一店、二店比,價格可是親民許多。

壽司丼飯的選擇很多,散壽司、星鰻、蔥花鮪魚丼、牡丹蝦、海膽、鮭魚…等,
還有最價格最貴的究極丼,整個超令人好奇是多究極!
但是…究極丼價格也很究極,所以Daisy就只好看看作罷…
除了壽司丼飯外,也有木香茶碗蒸、手捲跟湯品可以點。
店內環境
瞞著爹三店一樓的用餐環境採用實木淺色桌椅,牆面是搶眼的橘色,
這橘色在這間日式料理店中多了幾分年輕的感覺。
牆上層架的木牌MENU
牆上掛著的握壽司製作步驟
飲品
各式各樣的日式酒品跟飲品放在這冰桶裡,作為店內裝飾的一環。

 

師傅料理區
進到店內先是用餐區,一旁接連著的皆是師傅料理區,
所有餐點都由師傅的巧手在這裡出餐。
裝飾品 

 

往二樓樓梯
二樓用餐環境
瞞著爹三店的桌子皆為大桌子,四周各放著長木椅,雖然桌子還算大,
但是每組幾乎都要跟其他客人一起坐…,老實說,Daisy實在不是很喜歡這種感覺,
因為跟不認識的人坐隔壁難免不自在,用餐起來不是很方便,餐點放的位置也很尷尬…
熱茶
瞞著爹三店的熱茶每桌皆會放上一壺,不夠時可請服務生幫忙加熱茶,
杯子盡是一些魚字部的中文字,Daisy有看沒有懂,只覺得很有特色 😛

 

玉子燒手卷 $40
玉子燒手卷中包的玉子味道甜甜的,手卷適合剛包好就馬上吃,以免海苔軟掉。

 

明太子茶碗蒸 $80  
明太子茶碗蒸上放著相當多的明太子,旁邊有蔥花與海苔絲佐色、佐香。
 蒸但吃起來口感滑順,明太子帶點辣辣的味道替蒸但多了點特色、添味。
雖稱不上極美味的蒸蛋,但是味道也還算不錯。
蝦頭湯 $60
瞞著爹三店的湯都有夠大一碗的,而這碗蝦頭湯,裡頭還有四隻蝦頭,
上頭灑了些蔥花及海苔絲,這用蝦頭熬煮的湯頭喝起來稍淡,
Daisy覺得上引水產的蝦頭味噌湯味道重了些,倒是也好喝了些。
不過看看這蝦頭…整個就是比湯匙還要大了,看起來真是有夠驚人的!
 蔥花鮪魚肚丼 $400 
蔥花鮪魚肚丼在醋飯上頭鋪滿了滿滿的鮪魚肚泥,少不了的是蔥花及海苔絲,
除此之外還有一些些鮭魚卵增加鮮味根口感,一旁放有一塊玉子燒與一些芥末。
瞞著爹三店的芥末嚐起來不特別嗆不特別辣,
讓平常只敢沾一點點芥茉的Daisy,居然可以直接挖一口芥末放到嘴中,
吃起來芥末的香氣卻也少不了。
而這碗蔥花鮪魚泥的鮪魚也有稍稍炙燒過,看起來其實有點像滷肉 XD
最上頭還放有一塊海膽,不過Daisy覺得少了個生蛋黃,雖然服務生說鮪魚泥以調味過,
但Daisy還是覺得如果有生蛋攪拌一起的話,應該美味度會更加提升。

 

炙燒鮭魚親子丼 $320 
鮭魚親子丼的鮭魚約莫有六、七大片,每一片的厚度並沒有太厚,
但是體積都還蠻大一塊,炙燒過的顏色成較淺色。
附有的半顆金桔,可以擠在鮭魚上一起吃,會帶點金桔香

瞞著爹三店的醋飯為冷醋飯,Daisy覺得單吃也蠻好吃,飯粒軟硬度剛好,帶點醋香,
搭配著鮭魚卵的鮮味跟口感,以及炙燒鮭魚的新鮮味道,嚐起來新鮮又頗好吃!

 

生魚片海鮮丼 $320 
這碗生魚片海鮮丼送上桌,整個就是讓Daisy跟友人都睜大了眼,
因為這晚生魚片海鮮丼的料也太多了吧!!!
點這一碗海鮮丼飯來吃,光看就超滿足,就別說吃起來有多滿足了!
海鮮丼飯的內容物有玉子燒、鮪魚泥、軟絲、鮭魚卵、雕魚、海膽…等,
海鮮類應有盡有,料多時在整碗是超豐富,在一堆新鮮生魚片底下的醋飯分量也不小,
吃起來整個就是好飽好飽呀。

 

黃色的海膽放在最中間處,吃起來有一點點的腥味,
但是Daisy還蠻喜歡海膽融在醋飯中的味道跟口感,不過怕腥的友人就不太敢吃這海膽了。
後記:
瞞著爹三蛋的位置在微風廣場後方不太好找,前往前一定要先研究好地址,
這天去只有排一下下就可以入坐,不過有時候可能還是要有排隊的心理準備。
瞞著爹三店的丼飯食材新鮮、份量不少,價格還算合理,
是間值得再訪的一間日式料理店,品嚐過三店,Daisy也想要找機會試試其他分店。

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瞞著爹 三店
地  址:台北市大安區八德路二段346巷9弄17號
電  話:02-2751-7345
營業時間:11:30~15:00、18:00~21:00 (週二~週日)

【頂溪站】台北中永和美食.傳說中C/P直爆高的永和美食‧橋壽司 @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活

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還記得某天上班的時候,附近傳來同事們在討論著某間日本料理,說著…C/P值超高,海鮮丼飯料多又大碗,讓Daisy耳朵豎得直直的後,不禁加入話題了,哈。

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所以就趁著一天下班,和同事們一起到位於永和中正橋附近的橋壽司用餐,只要搭捷運搭到捷運頂溪站,從一號出口出去,大約5分鐘就可以找到橋壽司,橋壽司的招牌以黃色為底,大大的紅字,走在騎樓稍微抬個頭就看得見這醒目招牌。

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橋壽司外頭貼了很多握壽司及其他餐點的圖片,美食照以及幾篇的新聞媒體報導,除了老客人外,透過此方式也可以吸引路過的客人入內嚐嚐。

 

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店內裝潢

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橋壽司店裡裝潢不走精緻、日式風路線,反而是比較像一般家庭料理電,除了一樓的吧台及座位區,二樓也有很多位置可以迎接絡繹不絕的客人。

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在樓梯間看到的是橋壽司老闆與食尚玩家主持人的合照,當次的食尚玩家主題是「永和C/P值爆表小吃」,感覺就是到永和不得不吃一下的一間日式料理店,讓Daisy更期待到底有多爆表了!【頂溪站】台北中永和美食.傳說中C/P直爆高的永和美食‧橋壽司橋壽的茶為自助式,客人一上桌服務生就會送上一小碟毛豆,後來發現難怪會送毛豆…因為動作真的是慢得可以…不過可能也是因為橋壽司真的生意太好的關係吧!但是我們一桌七個人等了一人一碗海鮮丼等了半小時實在還是不得不抱怨一下…

海鮮丼 $280  

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終於…等了超~級~久~的海鮮丼上桌了,看到滿滿的生魚片的海鮮丼,真是讓餓得肚子都快扁掉的我們好想趕快把它吃得見底。這碗海鮮丼裡有鮭魚生魚片、鰻魚、甜蝦、尾魚、紅干、海鱺、干貝、花枝、玉子燒、蔥、生薑片…等,所有生的海鮮類都有經過炙燒,所以吃起來並不是完全生的,最後稍後灑一點點的蔥花點綴海鮮丼顏色。海鮮丼最棒的就是,當客人不知道要吃什麼的時候,點海鮮丼就沒錯了,什麼都有一點,點一碗就可以同時吃到很多種生魚片,如果海鮮丼想吃海膽的話,另加40元也就有囉。

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橋壽司最大的特色是其丼飯的白飯雖是醋飯,不過並不是冷飯,而是溫溫的熱醋飯,雖說這算是一項特色…但Daisy還是覺得醋飯就是要吃冷飯才會跟生魚片很搭。之前去吃內湖的金泰日本料理的時候,Daisy學到了吃這種綜合海鮮生魚片的海鮮丼飯,應該都要從顏色最淺的生魚片開始吃,所以一開始一定就是這白色的軟絲。

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Daisy吃過的日本料理還算不少,但是也比較少看到蟹膏會出現在海鮮丼裡面, 所以橋壽司的海鮮丼可說是應有竟有,一碗$280不收服務費,難怪大家都要說橋壽司的C/P值超高了。而生魚片的品質也都還算新鮮,不過要跟身長腳比起來…味道跟價錢上面似乎還是身長腳勝了一籌。

玉子捲 $30

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其實Daisy想要吃的是玉子燒…但是不小心點了這樣的玉子捲。

鰻魚捲 $80

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 烤魚下巴

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烤魚下巴烤得酥脆,下巴部位帶點油脂,很嫩又相當好吃,除了下巴部位,還有裡大塊鮭魚肉,烤得金黃的外表搭上鮭魚的味道,吃起來很過癮,如果要點烤物的話千萬不要錯過這道烤魚下巴,Daisy超愛的

後記:

橋壽司餐點品質還算不錯,這次點的烤物很中Daisy的意,不過出餐速度真的是慢到一個令我不會想再來吃…如果是排隊等位置就算了,是等烤物就算了,但是不過是個海鮮丼跟手捲,當天人也不是爆炸多的狀況,Daisy實在是不太能接受…

橋壽司

地  址:新北市永和區永和路二段292號
電  話:02-89252223
營業時間:11:00~14:30 17:00~23:00
平均價位:$250~$400,不加收服務費


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[食記] 台北‧錦州街商圈 平價日式料理‧小六食堂 @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活

最近在行天宮附近的錦州商圈內,突然有一間最近興起的日本料理店,小六食堂。小六日本料理在暑假附近一開幕時,就耳聞在附近上班的朋友提起他,近期更是因為部落客到訪,文章上了奇摩首頁,更是讓小六日本料理的知名度大増。Daisy也曾經聽朋友把小六形容得比台中的和壽司、中山國中站的身長腳都還要好吃,所以就跟親愛的小踢學妹約好去一探究竟囉!

 

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在這個下雨天到了小六日本料理,還是可以看見外頭等候用餐的客人,幸好我們有事先定位,不然可是至少要等40分鐘才有機會入坐呢!店內空間是長方形的,一邊為原木坐位區,一邊為吧檯區,我們這次坐在吧檯的位子,所以師傅料理或出餐我們都可以看得清清楚楚的呢!

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可愛搖手招財貓

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日本酒跟小貍貓

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MENU

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小六以藍色的紙張印製著MENU,最便宜的生魚片丼飯是小六生魚丼$100,最貴的是海膽三色丼$320,以日本料理的價位來說,小六日本料理可是挺便宜的耶!種類除了生丼、熟丼外,還有麵類、壽司、手卷跟烤物…等多樣選擇。

 

牆上MENU-每日精選

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除了MENU上看見的餐點外,小六牆上的黑板還寫著當天才有的餐點,因為黑板菜單隨時會異動,所以改天再來小六的話,說不定也可以嚐到和此次不一樣的料理。

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特選商業午餐MENU

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商業午餐價位約 $180~$240

在附近上班的朋友說他同事有時候都會跑到這來吃呢!

 

酒類MENU

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吧台料理區

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乾淨得料理吧台,可以看見師傅忙碌的模樣。

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店內丼飯、握壽司…等的師傅共有兩位,另一位女生負責烤物。而看著師傅正在用噴槍烤著大塊鮭魚,發現這是炙燒鮭魚丼的前置作業,雖然沒有拍到照片,但是還是不得不說…一碗才$120看起來又好好吃的炙燒鮭魚丼,Daisy下次來一定要吃到呀!!!

 

燒海苔

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熱茶

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龍蝦沙拉 $60

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每次在日本料理店吃龍蝦沙拉,Daisy都會想到costco的龍蝦沙拉,而小六的龍蝦沙拉上頭有灑著不少蝦卵,但味道感覺也是跟costco龍蝦沙拉差不多,味道還可以囉。

 

手工雞肉丸 $60

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看到每桌客人幾乎都會點的手工雞肉丸,我們當然也不能錯過啦!這道手工雞肉完,是烤過的雞肉丸擦上特製醬油,最後灑上七味粉。

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口感咬起來有點軟,味道有點像…Daisy在嘉義的時候,親戚手工做的ㄍㄣ ㄚˋ, 其實我並沒有很喜歡這麼軟的雞碎肉揉成的口感耶…

 

套餐 茶碗蒸 $40+味噌湯 $30+小菜

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蘿蔔味道清淡,灑有一些白芝麻,但味道不夠甜。

 

茶碗蒸

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小六的茶碗蒸裡有香菇、魚肉、蝦子…等配料,高湯味喝起來很順,蒸蛋口感綿密,還不錯!

 

味噌湯

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味噌湯有豆腐、海帶芽、蔥及大量的洋蔥…等,喝起來味噌味道還蠻濃的,但是偏鹹了。

 

 牡丹蝦綜合生魚片 $200

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一盤兩百塊的牡丹家綜合生魚片,共有兩片雕魚、干貝、尾魚、鮭魚生魚片跟一隻牡丹蝦

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生魚片切得還算有點厚度,但是卻沒有想像中好吃,感覺不夠新鮮…還蠻失望的>”<

 

小六生魚散壽司(醋飯) $120

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一碗 $120的小六生魚散壽司,Daisy選了搭配生魚片最適合的醋飯,這碗散壽司有六片生魚片跟玉子燒、薑片、小黃瓜、些許蝦卵

 

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整碗吃起來覺得醋飯味道還不錯,還有如果會難吃就太奇怪的鮭魚生魚片還不錯,其他就…非常普通…

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醋飯還灑有一些香鬆跟蝦卵,吃起來比較香。

 

特製海鮮丼 $150

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這碗特製海鮮丼用看的是要比小六生魚散壽司豐富許多呀!加30元就多了一隻牡丹蝦跟兩顆干貝,要點生魚片蓋飯的話還是點特製海鮮丼才比較划算,不過比較可惜的是飯不是醋飯>”<

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甜點

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後記:

想當初我朋友說小六食堂吃起來贏台中的和壽司、台北的身長腳,但自己來小六食堂用餐後,才讓我整個覺得被騙了呀…嗚嗚不知道是我點到的餐點是雷還怎麼樣,我只有覺得價格很平價這點比較可取而已…嗯…因為價格還蠻便宜,所以只好下次再給他一次機會,來嚐嚐看別人部落格裡看起來很好吃的炙燒鮭魚丼好了…

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小六食堂

地  址: 台北市中山區松江路259巷8號
電  話:02-2506-0065
營業時間:11:30~14:00;17:30~21:00(周日公休)
平均價位:$250~$400


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[食記] 台北‧中山國小站 WE里‧不只賣義式窯烤PIZZA 也賣壽司、生魚片 @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活

偶爾下班的時候,Daisy會走路回家當作運動,而在公司離家裡的這段距離裡,
民權西路轉進中原街沒多久後(近捷運中山國小站),就可以看見轉角有間店,一直有人在排隊等著用餐。
黑色的招牌寫著「WE里」的店名,讓人有點摸不著頭緒。
左邊寫著PIZZA義式窯烤、右邊寫著壽司、生魚片,看這樣特別的組合,
就讓Daisy決定找一天來嚐嚐看這是賣什麼名堂。 閱讀更多

【台北美食】信義區.象山站 大仁哥和又青的居酒屋‧竹村日式居酒屋 @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活

「我想我應該應該不會愛你 為了要努力努力的不愛你…」,
這首大家總是不經意想到的歌曲,到底蘊含了多少大仁哥的感情在裡頭呢?
回想一年前…每周都在鎖定著我可能不會愛你的播出時間,
都不知道有多麼久沒有這樣守在電視前,看著偶像劇的片頭曲到片尾曲了。
而就在101/10/26這天,「我可能不會愛你」劇組、陳柏霖、林依晨滿載金鐘獎而歸了!【台北美食】信義區.象山站 大仁哥和又青的居酒屋‧竹村日式居酒屋
就跟五月天諾亞方舟在金鐘獎滿載而歸那樣令人開心翻了,哈哈!
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來竹村用餐了兩次,第一次是為了和去澳洲Working holiday回來休息的Messi同學聚聚餐,
所以相約後,一下班就直奔到了大仁哥又青最愛去的地方,竹村日式居酒屋
第二次是到好丘Good Chos去欣賞李吉他的星光音樂會,覺得離竹村很近,看完表演後就直接來報到了!
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竹村日式居酒屋位在於信義區的小巷弄當中,附近街為住宅區,
台北醫學大學附屬醫院吳興街,如果沒有先查好地圖是會蠻難找到的。
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因為竹村不能事先電話訂位,只能現場排隊等候
所以第一次到竹村的時候,是晚上約七點鐘,因為同行友人先到場排隊,Daisy下班一到就有位置了。
不過第二次到竹村時,已經是晚上10點鐘左右,人卻是意外的多…只排了大約半個小時算是慶幸了,
因為Daisy的朋友曾經排過三個小時之久的呀…(要是我我應該會餓到生氣吧…哈哈XDD)
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在邊等待的同時,邊站在竹村日式居酒屋的門口聊聊天 ,
往旁一看就是非常顯眼的101,這天上頭還SHOW了愛心,好可愛【台北美食】信義區.象山站 大仁哥和又青的居酒屋‧竹村日式居酒屋
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燒烤吧檯
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超熱門的燒烤吧檯,坐在這裡就等於享受了一次大仁哥和又青約會的那幾晚。
店內也有兩間小包廂,可供四~六人坐。
(如果也有個大仁哥會怕我忘記付錢,先放錢在這邊就好了,哈【台北美食】信義區.象山站 大仁哥和又青的居酒屋‧竹村日式居酒屋
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MENU
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竹村居酒屋的MENU以金牌台灣啤酒的紙箱做成,內頁則是一筆一畫用墨筆寫的菜單。

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菜單右半部為串燒類,有約20種的串燒可以選擇,
另外也有手卷、生魚片、沙拉小菜、湯品,以及可以填飽肚子的蓋飯和烤飯糰
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冰箱自取飲料&酒類
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冰箱裏面有各式各樣日本來的酒類,當然也有大仁哥代言的金牌台啤,
不喝酒的話,還有可樂及雪碧可以自取。
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牆上有一張紙寫著冰箱裏頭酒類的價格,看了看價格…還是不要自取好了…
因為可能就不小心拿到了動不動就幾百塊、幾千塊的日式酒…

店內相片牆
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竹村日式居酒屋店內牆上盡是老闆和藝人或客人們的合照,豐富了整間店的感覺,
還有幾張畫著串燒的白紙黑筆,不過可能是因為雞皮太難畫了,
所以畫雞皮串的那張圖,只畫了隻雞跟寫上100分代表很好吃,看起來亂幽默的【台北美食】信義區.象山站 大仁哥和又青的居酒屋‧竹村日式居酒屋
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餐具
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餐具是印著櫻花的小碟子,可以大家一起分食串燒及餐點。

// //
味噌湯 $20
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味噌湯加有豆腐、青菜、海帶、蔥花,Daisy覺得喝起來有點太鹹,
如果想吃蚵仔的話,也可以點$40元的味噌蚵仔湯
(註:店內不提供熱茶,所以只能點湯或是飲料跟酒解渴)

生鮪魚蔥 $100
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切成一塊塊的生鮪魚,保持著一點厚度,吃起來相當新鮮、口感軟不帶筋,
芝麻跟蔥花的香氣,和生鮪魚搭配起來,就成了一道超開胃的小菜。

山葵小章魚 $100
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山葵小章魚為切碎的章魚,拌上大量山葵而成的一道餐點,
原本以為是普通的小章魚而已,但一吃下去,發現芥茉的味道立即讓我們的鼻腔通暢,
連同行的同事感冒頓時間都好了一樣XD
雖然很芥末很嗆,但是還是令怕辣怕嗆的Daisy想把它給吃光光。

香菇串
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香菇串烤起來不會太乾,咬起來鮮嫩。

肥腸串 $50
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肥腸烤得外皮稍微脆脆的,裏面則是富含了肥滋滋的肥腸油脂,一串有八個,吃起來超滿足好吃【台北美食】信義區.象山站 大仁哥和又青的居酒屋‧竹村日式居酒屋
超愛吃肥腸的Daisy,覺得這竹村的烤肥腸超好吃的拉!!肥腸串是今日Daisy心目中好吃串燒排行榜前三名之一!!

豬肉串 $50
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豬肉串吃起來肉質表現普通。

牛肉串 $50
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基本上…我和其他很多格主一樣,認為這牛肉串真的蠻韌的…
不是很好咬,所以不是很推牛肉串囉。

豬五花 $120
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豬五花送來是一份而非一串,帶有油脂的豬五花,擠上檸檬吃起來更甜,
搭配著蒜頭片一起吃帶點微辛,這道豬五花吃起來口感嫩且不膩,是到竹村必點的一道唷!!【台北美食】信義區.象山站 大仁哥和又青的居酒屋‧竹村日式居酒屋

左:雪花豬串 $50  右:雞肉串 $50
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雪花豬串帶有部分油脂,吃起來像是豬頸肉的口感,有嚼勁卻不難咬,跟豬五花一樣好美味,必點必點!!

雞肉串 $50
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烤過的雞肉串,吃起來肉質超~~極嫩!!!!外表得烤肉醬香氣也好香,好吃程度是點個兩串來吃也不為過了XDD

培根串 $50
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最後一個串燒,培根串,烤起來是微焦的口感,不過比較起來,我還是比較喜歡豬五花跟雞肉串囉!
其實Daisy覺得…因為店家甜甜的燒烤醬品質很不錯,以及拿捏得剛好的火候和時間控制,
所以幾乎讓每一道串燒烤起來都恰到好處的美味,串燒類幾乎是隨便點隨便好吃,難怪大仁哥跟又青都愛,哈!【台北美食】信義區.象山站 大仁哥和又青的居酒屋‧竹村日式居酒屋
不過這兩次來到竹村都沒點到網友們最推薦的雞皮串!! 下次來報到的話一訂要點一下!!!

烤飯糰 $60/個
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烤飯糰原本只有鮭魚、鰻魚、龍蝦三種口味,現在有了新口味章魚燒烤飯糰。
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其實每個飯糰外觀長相幾乎都一樣,外表烤得焦焦的、烤肉醬亮亮的樣子,
底下墊著一大片可以把烤飯糰包起來吃的海苔片,看起來樸實簡單,大小約一個手掌心大。
如果怕吃串燒吃不飽的,就一定要點個蓋飯或是烤飯糰來墊墊肚子唷!

鮭魚烤飯糰
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剛送來的時候,烤飯糰熱騰騰的讓人沒辦法用手拿起,不過因為烤飯糰在很後面才送上,
所以我們就就不疾不徐地等放涼一點後才開始大快朵頤囉!
烤飯糰表皮刷上醬油烤得焦焦的烤飯糰,吃起來表皮是超酥脆,這焦香味咀嚼中在口中香氣四溢,
但嘗試著要把烤飯糰切開看看裡面的樣子,但其實鮭魚好像沒有多到可以讓大家看到它的樣子…>”<!!

章魚燒烤飯糰 $60
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烤飯糰裡長得最特別的就是這章魚燒飯糰了!
除了內餡換成章魚切丁外,外頭也擠上了芥末及撒上滿滿的柴魚片,
因為剛送來時是熱騰騰的烤飯糰,所以還可以看見柴魚片一直在動的樣子呢!
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因為擠上芥末的關係,所以讓章魚燒烤飯糰吃起來也稍微嗆了一些,
裡面包的章魚給的不小氣,不過吃起來有點難咬,雖說章魚燒烤飯糰很特別,但是其實Daisy沒有很喜歡【台北美食】信義區.象山站 大仁哥和又青的居酒屋‧竹村日式居酒屋

乳酪豆腐 $100
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乳酪豆腐…到底是乳酪還是豆腐呢? 其實他是偽裝成豆腐的方形乳酪唷!
乳酪豆腐上頭灑上了柴魚片、、蔥花、特製醬油,就像日式涼拌豆腐一樣的料理方式,
吃起來口感就像豆腐一樣的綿密口感,濃郁的乳酪味道在嘴中散開,味道偏重,很適合喝杯酒呀【台北美食】信義區.象山站 大仁哥和又青的居酒屋‧竹村日式居酒屋

日式蛋捲 $100
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這日式蛋捲看起來,其實我覺得比較像豆皮捲的樣子【台北美食】信義區.象山站 大仁哥和又青的居酒屋‧竹村日式居酒屋
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一般的日式蛋捲(玉子燒)都是蛋捲和醬料分開,而竹村的日式蛋捲是加上了滿滿的蝦卵、柴魚片跟蔥花
外表看起來顏色豐富很吸引人,而蛋捲是吸飽了特製的醬油,熱熱吃,吃起來甜甜的,口感滑順且嫩。
(P.S. 同行的友人很喜歡吃玉子燒,看他吃竹村的玉子燒,看起來樣子很滿足呢XDD)

起司馬鈴薯 $90
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外表長得很奇妙烤得為焦的起司馬鈴薯,Daisy原以為是起司已經和馬鈴薯搗在一起的,
但送來時,才發現是馬鈴薯泥上在放上一片起司片,而當我們要拿湯匙切它的時候,起司跟馬鈴薯都散掉了…
雖然是店家推薦的,但我覺得馬鈴薯吃起來有點太乾,也沒什麼起司味道,所以見仁見智囉…

烤鯖魚 $150
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新鮮的烤鯖魚,擠上檸檬吃起來是淡淡的魚香,鮮嫩美味不多刺,但表現沒有特別突出。

烤透抽 $160
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一整隻的烤透抽,烤得軟硬適中,咬起來很Q不韌,味道香甜,是超級下酒的烤透抽【台北美食】信義區.象山站 大仁哥和又青的居酒屋‧竹村日式居酒屋

後記:
多虧金鐘大贏家“我可能不會愛你”裡頭大仁哥跟又青的福,
讓我們知道了一間下班後的好去處,竹村日式居酒屋
身為上班族一枚的Daisy,週五晚上到這享受日式居酒屋的用餐氣氛,美味的燒烤餐點,
再幾杯酒下肚,和友人聊聊天,好好地放鬆Friday night到竹村是最佳選擇!!【台北美食】信義區.象山站 大仁哥和又青的居酒屋‧竹村日式居酒屋
不過一定要有排隊的心理準備就是了呀>”<!!!

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竹村日式居酒屋
地  址:台北市信義區松仁路253巷1弄2號
電  話:02-2720-7305(無訂位服務,僅供現場排隊)
營業時間:17:00至凌晨一點,出菜至12點
平均價位:250~350 (不點酒,加收一成服務費)

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[食記] 嘉義‧到布袋漁港吃新鮮又便宜的海鮮吧‧葉 生魚片 @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活

又是一個回嘉義渡假的美好假日,這天黛西的爹跟娘帶著黛西一起到了布袋漁港大啖海鮮去!每到了假日,布袋觀光魚市場總是人潮滿滿,連我們這次要用餐的葉‧生魚片,也是不斷得有客人在排隊著等待用餐。

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葉‧生魚片

的生魚片有外帶盒裝,大盒200元、小盒150元,生魚片份量很多,是在北部完全看不見的超便宜價格呀!! 黃金蝦IMG_1625

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價目表

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價目表上可以看到大多的餐點都為150、200元,另外一些蟹類、魚類都以時價計算。

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竹筍沙拉

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涼筍做成沙拉吃起來總是有很清爽的感覺,口感也很清脆。

 

生魚片(大)

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生魚片有鮭魚、黃金魚卵、海鱺、鮪魚、旗魚,這一大盤只要200元,超便宜的啦[食記] 嘉義‧到布袋漁港吃新鮮又便宜的海鮮吧‧葉 生魚片
的口感QQ的帶一點筋,鮭魚則是我的最愛,鮮橘色的外觀吃起來是超軟嫩!

黃金魚卵口感清脆,鮪魚是帶筋、鮮美,海鱺的口感是較脆,顏色較粉紅。

吃這一盤生魚片,整個就是超滿足的不停將海鮮鮮美都往嘴裡送呢。

黃金蝦

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葉‧生魚片招牌黃金蝦,用的是海水養殖的紅尾蝦,當天從養殖場送到漁市場,當天川燙,所以新鮮程度不在話下,而這黃金蝦看起來又紅又有光澤,肉質鮮甜,一點也不腥,果然是一定要吃的招牌菜呢[食記] 嘉義‧到布袋漁港吃新鮮又便宜的海鮮吧‧葉 生魚片

 

青蚵 (生蚵)

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現在還沒到超肥美的蚵仔季節,不過一顆顆現剖的生蚵,份量還蠻多的,偏綠的醬料是摻有芥末的、薑絲…等的老闆特製醬料。

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入口的生蚵是非常滑嫩又鮮美,醬料帶有芥末的嗆但不辣,芥末嗆也吸引得讓人不禁一顆接一顆的一直吃呢[食記] 嘉義‧到布袋漁港吃新鮮又便宜的海鮮吧‧葉 生魚片

味噌魚皮肉湯

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味噌魚皮肉湯的湯頭喝起來很順口,喝完了還可以續湯,而魚皮跟魚碎肉部分份量給的好多好多,肉質很嫩,連湯也帶有魚的鮮甜味!

後記:今天用餐下來,三個人只要800元的海鮮大餐,

價格整個就是超親民,海鮮也因為是漁港的關係,完全不需要擔心不新鮮的狀況,在布袋漁市場用完餐後,還可以順道至漁港或東石漁人碼頭走走賞夕陽唷![食記] 嘉義‧到布袋漁港吃新鮮又便宜的海鮮吧‧葉 生魚片

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葉‧生魚片
地  址:嘉義縣布袋鎮中山路5號 (布袋觀光漁市場)
營業時間:平日:10:00-19:00、假日:8:00-20:00

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【台北美食】中山站 林森北路‧梅子UMEKO鰻蒲燒屋‧日本料理專賣店 @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活

捷運中山站附近,走幾步路就可以到的林森北路小巷裡,有著兩間梅子餐廳,一間是日本海鮮料理的梅子餐廳,而斜對面也是同一位老闆所開的梅子蒲燒鰻日本料理屋。

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[台中] 忠明南路 享受日本築地的美味‧順億壽司 @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活

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忠明南路與公益路的轉角可以看見這一間順億壽司,是間平價日本料理店、主打現點現切鮪魚

 

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因為非用餐時間的關係,所以寬敞的店裡面只有我們這一桌客人在用餐,以木頭色為主的裝潢看起來頗有幾分日式味道

 

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此區為自助區,味噌湯和芥末、醬油…等都可以在這裡取用。

 

MENU

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圖片精美的MENU,總是讓人在點餐時難以做決定…種類總共有握壽司盛合、生魚片、手捲、燒烤、丼飯…等。

 

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另外如果有小朋友的話,可以點小分量的兒童餐。

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鮪魚味噌湯

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點了味噌湯,就可以自行到自助區無限續湯,不會因為可以無限續就偷工減料,而是可以撈得到魚肉和滿滿的豆腐。

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丼飯-七彩寶石   

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看到七彩寶石送來的時候,就如其名一樣,顏色十分繽紛。

 

 

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而七彩是哪七彩呢? 有小黃瓜絲、蝦子、蝦卵、鮪魚、蟹肉棒丁、煎蛋及豆皮七種,看起來很豐富,但其實量並沒有很多,而且下面的醋飯吃起來偏硬…口感不是很好。不過上面的料算是表現的還可以,吃起來比看起來空虛就是了…

 

鮪盛合彩衣

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鮪魚、旗魚握壽司和鮪魚鐵火捲所組合成的鮪盛合彩衣,一份一百多的平價壽司,要跟真的好吃的生魚片比起來,當然還是差得遠…而且切魚肉的技術似乎不是很好,鮪魚的部分看起來一點都不平整,不過口感還算新鮮。

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後記:

如此平價的日本料理、握壽司,是可以讓想吃日本料理的人解解饞,不過如果對生魚片很挑剔的話…還是不建議來順億用餐囉!比較推薦的日本料理是價位稍高一點的,和壽司,有興趣的人可以去品嘗看看^^
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順億鮪魚專賣 台中忠明店

地  址:台中市西區忠明南路122.124號(公益路與忠明南路口)

電  話:04-23266628

營業時間:11:00~21:30


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大匠食堂

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因為跟PAPA小姐約好要拿團購、等了好幾個月才到的阿舍乾麵,
所以就順便相約吃了晚餐,一下班就回到捷運行天宮站附近的錦洲街商圈,
朝著PAPA推薦的大匠食堂出發囉!

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從店外就可以看到各大媒體報導的相關看板,
還有全台最大生魚片握壽司,只要八分鐘吃完就可以免費!!
不過光看照片,就可以看到那握壽司驚人的跟人的手掌一樣大!!!
一盤有六粒重達2000公克,如果不是常參加大胃王比賽的人應該會非常吃力呢!  P1020150.JPG

 

MENU

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日本地圖
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由這大匠的日本地圖發現,大匠食堂的原名其實是大將,
好像是後來才重新裝潢改名的。

 

相撲簽名牆

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一進到店裡面就可以看到這一大面的相撲牆,
相撲選手身上的肉肉好驚人XD也看到了好多客人們來到這裡在這面牆上留下許多的簽名呢!

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小小的店裡,人潮絡繹不絕的進進出出,
服務生也忙進忙出的安排座位,另外還有一間小包廂可以作團體聚會使用(如下圖)

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櫃子上販賣著各式各樣的清酒,每一種都充滿了濃濃的日本味,
而幾把日本特色扇,使我的耳邊似乎響起了日本的傳統演歌了。

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客人很多,而師傅卻不慌不忙的,用著熟練的巧手一一出菜。

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自助式飲料、味噌湯

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炸蝦天婦羅

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其實我根本就沒吃到他…只是在拍的時候看到他還沒被端出去,
就趕快拿著PAPA提供的女朋友二號快速的拍了下來[台北] 錦洲商圈吃飽飽的平價日本料理‧大匠食堂
(不得不誇一下…GF2真的好棒!!快門超快!!我好想要[台北] 錦洲商圈吃飽飽的平價日本料理‧大匠食堂)

豬排丼

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鋪滿了整個碗的酥炸豬排,大概有一公分厚的厚度,
皮不會和肉輕易的分開,咬起來嫩,不會太乾。
豬排底下鋪的則是蔬菜和蛋,配著特製的醬汁可說是非常的下飯,
份量大且不錯吃!!!

咖哩雞肉蛋包飯

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看起來非常濃郁的咖哩,搭上整個盤子滿滿的滑蛋,
滑蛋吃起來非常的滑嫩,咖哩也頗有幾分香氣。

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而蛋包飯的飯是以番茄炒飯為主,看起來味道不是太濃,
如果不喜歡番茄炒飯的話也可以事先跟店家說要白飯囉!

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炸壽司

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炸壽司? 什麼是炸壽司啊?   你可別小看它了!!
這道一份五顆的炸壽司可是店裡獨創的招牌菜呢!!
炸得金黃的外皮,畫上了美乃滋及灑上了滿滿的海苔粉,
比平常的海苔壽司還要在大上一號。

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大匠食堂主要選用日本進口的綠燒海苔片包著壽司飯,
裡面還有玉子燒、小黃瓜、於鬆、火腿...等食材,再沾上特調脆酥漿炸至金黃香酥。

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原本以為炸壽司會很油膩,飯會變不好吃,但沒想到是炸得恰到好處!!!
而加了很多的美乃滋,則是為了讓炸壽司吃起來較不油膩的小巧思,
因為多種食材的搭配,使口感咬起來非常的有層次,
摻了一點的芥末,令炸壽司更多了一些嗆味,卻是順口又好吃!!
卡滋牛肉燒

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PAPA推薦必點的卡滋牛肉燒,一送來,
光看到那鮮艷的配色就令人食指大動,煎過的牛肉表皮油亮亮,
裡頭還帶著些微的血色,咬起來有嚼勁,有牛肉的鮮味,
而在美乃滋上鋪滿了滿滿的蝦卵,入口後,慢慢的咀嚼,
才知道這就是卡滋卡滋的來源!
如果大家有來用餐這道人氣餐點千萬不要錯過了呀!!

後記:
大匠食堂沒有低消也不用加服務費,雖然沒有華美的裝潢,
但卻以平價贏的了許多客人的心,
是間令人會想要再度光臨的平價日本料理店
卡滋牛肉燒炸壽司的味道也好令人難以忘懷呀!

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大匠食堂
地  址:台北市民權東路二段152巷22弄3號1樓
電  話:02-2507-7748
營業時間:11:30~14:30  17:00~21:30(周日公休)

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[台中] 七期‧日本料理界裡的尤物 沐木 割烹‧酒 MOKUBOKU @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活

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本來打算去吃大衛瓊斯的箱子,結果打電話去說已經被包場了…因為很想吃日本料理,最後就決定了這一間沐木 割烹‧酒割烹  【かっぽう】(日本式)烹調、烹飪,(日本式)飯館、餐館“割烹”(日式餐館)指使用各種各樣烹調方法的所有的日本菜。

割烹的“割”字的意思包括用菜刀等切菜、“烹”字是燒、煮、炸等加熱的意思。

日本料理的〞割烹〞主要是指由專任日本料理廚師、也就是所謂的「板前」親自在餐檯前為客人操刀執鼎,通常只有在「料亭」、也就是高級日本料理餐廳,或是專門的割烹餐廳才看得到這種日本特有的餐飲文化。

站檯的壽司師傅雖然也被稱為「板前」,不過割烹的板前必須從進貨、事前準備、刀工乃至於對蒸煮煎炒烘烤炸等等日本料理手法全部精通才有資格站上第一線為客人服務,同時割烹的菁華一是活用素材、徹底運用食材的原味,二是量身訂做、配合客人的特性現場打造專屬的風味,這和高級壽司師傅可以全程為客人決定菜色的隨性用餐方式和日式鐵板燒的現場演出有異曲同工之妙。

當然要享受到這種所謂的和食最高境界,也是需要荷包相當的配合才行的。既然提到特色是活用素材的原味,食材的季節性相對的舉足輕重,這也就是品嚐割烹的重點所在。(以上文字擷於網路)

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這間沐木 割烹‧酒的師傅原服務於鰭樂,不過似乎因為理念不合而另外獨立出來設店店址在豪宅林立的七期裡頭,惠中路與市政路附近店面裝潢得像日式庭園的感覺,在一排的住宅裡屬於較特殊的一間,蠻好找的

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一、二樓位置加起來只不過28席,來用餐務必事前訂位而早點定位可以坐一樓,不但可以看見師傅們料理,還可以跟師傅聊聊餐點唷因為我們太晚訂了,就被安排在二樓用餐

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已擺好的餐具,熱毛巾、用木炭當成的筷座和小菜一碟,花生由於店內採無MENU的點餐方式,菜單隨季節及師傅的想法做更換讓我們不知道該如何點起好,經由服務生介紹後了解大致分為1200、1500、2000的套餐,也可另外單點,我們就點了1200和1500各一客

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綜合生魚片

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生魚片分左(1500)、右(1200)兩邊,各有一隻牡丹蝦,食材也都不相同

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所有的刺身嚐起來當非常的新鮮,且用的部位皆是較少筋的部位可以更享受到生魚片的口感,有鮭魚、旗魚、水針、鮪魚…等刺身好大一支的牡丹蝦現撈的,新鮮的味道在口中蔓延,甜度十足這盤的每一口好都令人享受,就是為什麼我會稱他為尤物的原因之一了[台中] 七期‧日本料理界裡的尤物 沐木 割烹‧酒 MOKUBOKU

生蠔

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‘肥美的生蠔是1500套餐的

 

嫩煎鮟鱇魚肝(安康魚)

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看起來長得跟炙燒干貝好像,但其實是本人長得醜醜的鮟鱇魚鮟鱇魚肝被稱為”海裡的鵝肝“,吃起來不會太粉粉的,嚐起來像非常滑嫩豆腐那般的口感清爽且不膩口

 

鮑魚沙拉

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水果沙拉

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新鮮的水果加上幾片蘿蔓葉,淋上百香果醬,簡單爽口,也更開胃了[台中] 七期‧日本料理界裡的尤物 沐木 割烹‧酒 MOKUBOKU

 

炙壽司

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前到後分別為鯖魚、秋刀魚、比目魚握壽司

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由師傅得巧手所捏製的握壽司,搭上新鮮的炙魚,每一口入口都是一種驚喜而比目魚入口即化的口感更是一絕!! 比目魚和醋飯混在一起,香味在口中蔓延四溢吞下肚後,嘴中還會保留著一點香味呢![台中] 七期‧日本料理界裡的尤物 沐木 割烹‧酒 MOKUBOKU 海膽、蟹膏芽蔥、比目魚握壽司 (前到後)

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海膽握壽司

嚐起來跟比目魚有類似的感覺,就是和醋飯融在一起入口的感覺,相當美味

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這道蟹膏芽蔥入口的時候,嘴裡會充滿著滿滿的蟹膏味,我不是太喜歡這味道,但還可以接受囉

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山藥麵線

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山藥刨得一絲一絲就如同麵線一樣,感覺還蠻有創意的有點像羹的感覺,口味較清淡,山藥的口感脆脆的

 

烤紅魚

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每種最好吃的部位都不太一樣,而紅魚最好吃的部位在魚背好嫩好嫩,而大大的眼睛也沒因為烤過而焦掉縮水,很美味!!

 

烤鮪魚肚

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鮪魚肚的油脂很多,肉質也相當鮮美,新鮮的魚就是不管怎麼吃都好吃

 

象拔蚌蒸物

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冬粉為底的象拔蚌,吃起來肉質很清脆,也很鮮美,不過味道偏清淡

 

牛筋蒸物

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牛筋處理得不會過軟爛,帶有一點Q度,說跟牛尾巴吃起來感覺有點像?味道也是較清淡一點 黃金大蛤蜊湯

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這道湯品一來的時候,我們兩個的眼睛整個都亮了! 蛤蜊整個就是我們的最愛[台中] 七期‧日本料理界裡的尤物 沐木 割烹‧酒 MOKUBOKU尤其又是這麼大一顆!! 塞入口是滿滿的,又鮮又甜的大蛤蜊,充滿著滿滿海洋的味道呢[台中] 七期‧日本料理界裡的尤物 沐木 割烹‧酒 MOKUBOKU

 

鯛魚湯

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鯛魚湯的湯頭的薑味非常濃,鯛魚肉質很鮮嫩,還算不錯的一道湯品

 

甜點與水果

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仙草蜜、哈密瓜、蕃茄佐醬油薑末服務生說先吃水果,但怎麼吃感覺從哪一邊吃都不太對…哈 後記:沐木的表現整個讓我們眼睛跟嘴巴都為之一亮,堪稱台中日本料理界的尤物真的不為過無MENU的特色料理,也會讓每一次來用餐的客人都會充滿著期待與驚喜的心情不過價格還蠻高貴的…但想想,沐木的餐點品質跟價位可是成正比的喔!生日大餐,真的很大餐,但是好滿足好滿足,吃得不只精緻也吃得飽唷[台中] 七期‧日本料理界裡的尤物 沐木 割烹‧酒 MOKUBOKU

 

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沐木 割烹‧酒 MOKUBOKU

地  址:台中市惠來路一段110號
電  話:04-22581106
傳  真:04-25520723
營業時間: 11:30~14:00 17:30~21:30 (周日公休)


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