[食記] 台南‧土產牛肉 “阿輝牛肉湯” 嚐過即可

台南的肉牛產量是全台之冠,更是台灣牛肉的主要供應地,而且大多都採用新鮮溫體牛清燙來料理,而台南更是牛肉湯店百家爭鳴之地。

本來想去吃保安路的阿村牛肉湯….結果太晚去賣完關店了….只好在路上亂晃隨機挑一間滿足想喝牛肉湯的慾望QQ

這間阿輝牛肉湯位在府前路二段跟郡西路的交叉口,招牌還蠻大而且明亮的
標榜使用嚴選的新鮮土產牛肉
透明櫃裡放著一大團牛肉….可是有時候數大便也不是太美了….
牛肉湯有分小碗$100、中碗$150、大碗$200,也有賣牛肉燴飯、牛肉肉燥飯、炒牛肝等
牛肉肉燥飯 $20
牛肉肉燥飯雖然才$20塊不過還蠻小碗的…一般男生應該吃不夠
肉塊是比較瘦的那種肉,而不是一般用於肉燥的肥肉,味道偏鹹而且肉質頗乾硬…有種飯跟肉偏離的感覺QQ   
友人說連米飯都是乾的……

小碗牛肉湯 $100

湯的顏色還蠻深的,但是喝起來蠻普通的…喝不太出來肉湯的鮮甜….反而是喝到味素的感覺….但加了米酒後會好喝不少,而肉片的部分則是跟肉燥飯的一樣是偏乾硬的口感….
後記
雖然台南有很多間牛肉湯,但會有比較有名的、排隊的也不是沒有道理的,所以建議要來台南品嘗牛肉湯的遊客要先做好功課喔! 像是大名鼎鼎的六千就是台南牛肉湯必去的店呀!!!

阿輝牛肉湯
地址:台南市府前路二段134之1號

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