[食記] 台東‧老字號排隊名店”卑南豬血湯”

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來到台東的第一站就是來到這間大名鼎鼎的卑南豬血湯啦!
雖然外面太陽超大、超熱….但為了這間豬血湯我們還是心甘情願的排隊了…


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卑南豬血湯在店後面有提供機車停車場,還蠻方便的

不管是內用還是外帶都要排隊,那天我們也排了大概二十分鐘才順利入座

午餐時段裡面大客滿,都是一桌桌的大紅圓桌,人數少的話可能要跟別人併桌
牆上也掛了不少名人到店的照片
除了招牌豬血湯之外,也有米腸、粉腸跟豬相關的餐點
豬血湯 $40
豬血湯不算大碗,不過裡頭的豬血還蠻多塊的,大腸也不少塊,上面撒上滿的蔥花,不過湯喝起來有點油膩
豬血綿密軟嫩,真的蠻好吃的,不過單吃起來沒什麼味道,可以沾點醬油會更夠味
米腸$160(四人份)
米腸吃起來還蠻有嚼勁的,搭配附上的鹹醬油還不錯,糯米札實有彈性,配上軟硬適中的花生剛剛好
脆腸 $120
脆常吃起來感覺還蠻新鮮的,脆口有彈性,配點薑絲和沾點醬油膏在夏天吃挺清爽的


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粉肝 $120(兩份)
平常還蠻少吃粉肝的,口感吃起來有點像豬肝的感覺,但沒那麼軟,吃起來也頗有嚼勁,建議沾點辣醬會更好吃喔!
後記
豬血湯還蠻不錯喝的,豬血塊很滑順嫩口,但如果湯頭可以不那麼油膩的話應該會更加分!雖然是大熱天的但來到台東還是別忘了來一碗豬血湯啊!

延伸閱讀

|卑南豬血湯
|電        話:(08)932-4472
|地        址:台東市傳廣路117號
|營業時間:10:00~18:30

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Bonnie Lu

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